کچھ چیزیں ہیں جن چیزوں کی چیزیں بہت ہیں، لیکن ان کی ذات غیر تبدیل نہیں ہوتی ہے - آٹا اور کاٹیج پنیر کا ایک مجموعہ، جو بہت سے لوگوں کو پسند کرتا ہے، اور اگر آپ اپنے آپ کو چیزسیک میں ایک ماہر سمجھتے ہیں، تو ہم آپ کو اصل ترکیبوں سے تعجب کرنے کی امید رکھتے ہیں.
پنیر اور زیورات کے ساتھ پنیر کے ساتھ چیزیکیک
اجزاء:
- آٹا - 510 جی؛
- خمیر (تازہ) - 40 جی؛
- چینی - 65 جی؛
- دودھ - 250 ملی میٹر؛
- مکھن - 75 جی؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پنیر - 260 جی؛
- زرد جام - 700 جی؛
- خشک ونیلا پڈنگ - 40 جی.
تیاری
چینی میں گرم گرم دودھ کے مرکب میں خمیر ہے اور چالو کرنے کے لئے 5-7 منٹ کے لئے چھوڑ دیا جاتا ہے. ایک خمیر کی بنیاد پر، پگھلا مکھن میں ڈالیں، انڈے اور آٹا شامل کریں. گھڑی کے ساتھ پنکھ کے لئے آٹا نرم اور لچکدار ہونا چاہئے، ایک گھنٹے کے لئے جانے کے لئے چھوڑنے کے بعد.
بھرنے کے لئے، ایک جوڑے کی چمچ اور وینیلا پڈنگ کے ساتھ پنیر کو کچلنے کے لئے. بھرنے اور مرکب کرنے کے لئے کٹی ہوئی زردال شامل کریں.
آٹا 16 ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیا جاتا ہے، ہر ایک چھوٹے فلیٹ کیک میں پھینک دیا جاتا ہے، اس کے دھار بھرنے کے ساتھ greased، طرف سے ایک سینٹی میٹر میٹر چھوڑ، اور اوپر سے زرد کے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر. پکانا بیکسیکیکس 160 ڈگری پر تقریبا 20 منٹ خرچ کرتے ہیں.
ہنگیرین پنیر - ہدایت کے ساتھ cheeses
اجزاء:
ٹیسٹ کے لئے:
- فوری خشک - 11 جی؛
- دودھ - 280 ملی میٹر؛
- انڈے - 1 پی سی. + زرد؛
- گردن والا چینی - 145 جی؛
- آٹا - 490 جی.
- بھرنے کے لئے:
- پنیر - 370 جی؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- گردن والا چینی - 70 جی؛
- چھلانگ 1 نیبو.
تیاری
دودھ کے ساتھ دودھ میں خمیر کو چھڑکیں، اسے 5 منٹ تک چھوڑ دیں، اور پھر انڈے (1 کلو گرام) اور آٹے سے مکس کریں. ہم آزمائشی طور پر آگے بڑھتے ہیں، دو مرتبہ بڑھا رہے ہیں، جس کے بعد ہم نے تندور کو 190 ° С تک گرم کرنے کے لئے مقرر کیا.
جبکہ تندوروں نے انڈے، چینی اور جھاڑو کے ساتھ پاؤڈر کا پنیر تیار کیا. آٹا رول سے منسلک، چوکوں میں تقسیم، ہم ہر ایک کے مرکز میں مرکز کو کناروں بھرنے اور جمع کرنے کے چمچ ڈالتے ہیں. ہنگیریا چیزیںیک کے ساتھ ہنگیرین کی چیزیں چکھائیں جو 15-18 منٹ کے لئے انڈے کی زرد اور تندور میں پھینکیں.
پنیر کے ساتھ سست چیزکیک - ہدایت
اجزاء:
- آٹا - 320 جی؛
- گردن والا چینی - 190 جی؛
- چکن انڈے - 5 پی سیز.
- پنیر - 480 جی؛
- بیکنگ پاؤڈر - 7 جی؛
- ھٹی کریم - 90 جی.
تیاری
پنیر کے ساتھ ایک چیزکیک پکانا کرنے سے پہلے، تندور میں درجہ حرارت 190 ° C. لے لو. چینی کے ساتھ 4 میں سے 5 انڈے نے شکست دی اور بیکنگ پاؤڈر کے ساتھ آٹا شامل کریں. باقی انڈے پنیر اور ھٹا کریم کے ساتھ زمین ہے. سڑک میں آٹا ڈالیں اور مرکز میں دباؤ ڈالیں. ہم نے اس فارم کو 45-55 منٹ کے لئے پکایا ایک چیز کے ساتھ ڈال دیا.
آٹا میں پھنسنے والے دانتوں کا ٹکڑا خشک ہو جائے گا کے بعد، چیزکیک تندور سے ہٹا دیا جانا چاہئے اور سڑنا سے دور کرنے سے پہلے مکمل طور پر ٹھنڈا کرنے کے لئے چھوڑ دیا جانا چاہئے.
پنیر کے ساتھ فرانسیسی چیزکیک کے لئے ہدایت
پنیر کے ساتھ فرانسیسی یا شاہی چیزکییک، جس کی ہدایات ہم مزید اشتراک کریں گے، پچھلے افراد سے اس کے بیس کے ساتھ مختلف اور ٹاپنگ، مختصر پیسٹری یا کوکیز کی بھوک سے بنا.
اجزاء:
بنیاد کے لئے:
- ایپل جام - 350 جی؛
- کوکیز - 250 جی؛
- مکھن 125 جی + 50 جی.
- پنیر - 490 جی؛
- چینی - 130 جی؛
- انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- دار چینی - 3 جی؛
- چپ فلیکس - 140 g؛
- چینی - 40 جی.
تیاری
جب تندور 160 ° C تک گرم ہوتا ہے تو، ہم بیس اور بھرنے کی تیاری شروع کر دیتے ہیں. بیس کے لئے ہم ایک بلڈرڈر کے ساتھ بسکٹ کو پیسنا کرتے ہیں، اسے پگھلنے مکھن (125 گرام) سے ملاتے ہیں اور اسے نیچے کے نیچے اور سڑنا کے اطراف پر ڈال دیتے ہیں.
بھرنے کے لئے، چینی اور انڈے کے ساتھ کاٹیج پنیر کو شکست دیتی ہے، اور جام سے سیب کے ٹکڑے ٹکڑے اور جام سے نتیجے میں ہوا اور ہمارا بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر شامل. ہم پری تیار کردہ بنیاد کے مطابق بھرتے ہیں. اب آٹا اور باقی مکھن کے ساتھ آٹا فلیکس کا مرکب اور اوپر سے ہماری چیزیںیک چھڑکیں. نصف گھنٹے کے لئے پکانا، اور مکمل طور پر ٹھنڈا کرنے سے پہلے.