گھر میں کوزاکی

کوزاکی جارجی کھانا کھانے کی روایتی خوشبو ہے. ان کی کلاسیکی ساخت میں اخروٹ، مکمل طور پر شہد سے بھرا ہوا ہے. kozinaks کا ذائقہ بہت بچپن سے ہم سے واقف ہے. وہ روس اور سی آئی ایس میں اچھی طرح سے قائم ہیں، اور وہ بالغ اور بچوں کی طرف سے خوشی سے لطف اندوز ہوتے ہیں. لیکن عام طور پر، اسٹوروں میں ہم کوزیکیکس کا ایک کلاسک ورژن نہیں پیش کیا جاتا ہے، لیکن زیادہ آسان ہے - کیریمل کے ساتھ آتے ہیں.

چلو آج تک مختلف ترکیبیں کے مطابق حقیقی مشرقی مٹھائی تیار کرنے کے لۓ آتے ہیں، اور آپ اپنے مہمانوں کو اس حیرت انگیز نیزی سے خوش کرنے کے قابل ہو جائیں گے.

سورج فلور کے بیجوں سے کوزاکی - ہدایت

اجزاء:

• گردن والا چینی - 200 جی؛
• کھلی سورج فلو کے بیج - 100 جی؛
• ابلا ہوا پانی - 3 چمچ. چمچ؛
• نیبو کا رس - ذائقہ.

تیاری

سورج مکھیوں کے بیجوں سے کوزاکی کیسے بنانا ہے؟ گھر میں کوزکاک کھانا پکانے کے لئے، ہم سورج فلو کے بیجوں کو کھینچتے ہیں، انہیں خشک کرنے والی پین میں 5 منٹ کے لئے خشک اور ایک پلیٹ پر منتقل. اگر وقت کی اجازت دیتا ہے، تو پھر انہیں بیکنگ شیٹ پر ڈالنا بہتر ہے اور 10 قبل از کم تندور میں 100 سینٹی میٹر تک بھیجیں. تو وہ زیادہ خوشبو بن جائیں گے. پھر بھری ہوئی چینی میں پھینکیں پین، ابھرے ہوئے پانی، نیبو کے رس کے چند قطرے اور کارمل کو کھانا پکانا، اسے مسلسل ہلانا. یہ ایک خوشگوار سنہری براؤن رنگ بننا چاہئے. اب خشک بیجوں کیریمل میں شامل کریں اور سب کچھ اچھی طرح سے ملائیں. ہم یہ جلدی کرتے ہیں، آگ سے بھری ہوئی پین کو ہٹانے کے بغیر، جیسے کیرمیل کو فوری طور پر سختی ہوتی ہے. اس کے بعد، گرم مرکب احتیاط سے پارلیمنٹ پر رکھی جاتی ہے اور اسی طرح تقسیم کیا جاتا ہے. 3 تیز چاقووں کے ذریعہ منٹ چھوٹے کٹ بناتے ہیں، تاکہ سختی کے بعد آپ کوینزکی کو توڑنے کے لئے آسان تھا.

یہ سب کچھ ہے، گھریلو بنا کوینزاکی کا ایک مزیدار علاج تیار ہے!

آٹا فلیکس سے کوکیناکی

اجزاء:

• گرم فلیکس (ہیکولز) - 2 اشیاء؛
• مکھن 125 g؛
• گردن والا چینی - 1 آئٹم؛
• میوے بنانا - ذائقہ.

تیاری

آگ کے فلیکس سے کوزیکک کھانا پکانے کے لئے، ہم مکھن لگاتے ہیں، اسے گرم بھری ہوئی پین میں پھیلاتے ہیں اور اسے کم گرمی پر پگھل دیتے ہیں. پھر چینی، کھالیں اور برے ہوئے میوے ڈالیں. بڑے پیمانے پر جب تک بڑے پیمانے پر سیاہی تک پہنچنے کے لئے ہموار اور پکانا. ہم نے آگ سے ہٹانے اور بورڈ پر زیادہ گرم بڑے پیمانے پر ڈال دیا. پھر اسے ایک پرت میں ڈالو اور چوکوں میں تقسیم کریں. ہم کوملین سے آلیمی کو مکمل طور پر ٹھنڈا اور گرم چائے میں خدمت کرتے ہیں.

مونگٹھیوں اور چھتوں سے چھٹکارا

اجزاء:

• ہیزلٹ - 300 جی؛
• مونگٹ - 200 جی؛
• شہد - 500 ملی میٹر؛
• گردن والا چینی - 1 چمچ. چمچ

تیاری

کس طرح گھر میں مونگفلی تیتلی کھانا پکانا ہے؟ بیکنگ شیٹ پر گری دار میوے کھینچتے ہیں اور تندور میں 10 منٹ کے لئے خشک ہونے والی حرارت 100 ° کے لئے خشک کیا جاتا ہے. اس سے ان کی حیرت انگیز خوشبو ہو گی اور مرچ بہتر ہو جائے گی.

اس کے بعد ہم شہد میں لٹکا ڈالتے ہیں اور اسے کمزور آگ لگاتے ہیں. گرم ہو جانے کے بعد، کھلی گری دار میوے شامل کریں اور چینی کی چمچ ڈالیں. اچھی طرح ہلچل، تاکہ چینی مکمل طور پر تحلیل ہو، اور گری دار میوے ایک مرکب کے ساتھ احاطہ کرتا ہے. ہم بڑے پیمانے پر پہلے سے تیار شدہ سطح اور سطح پر رولنگ پن کے ساتھ منتقل کرتے ہیں. ایک بار پھر سب کچھ پکڑا جاتا ہے، ایک خوشبودار مضبوط چائے کے ساتھ حصوں میں کاٹ اور خدمت کرتے ہیں.

آپ دیکھتے ہیں، گھر میں kozinak کی تیاری میں کوئی مسئلہ نہیں ہے - سب کچھ بہت تیز، سوادج اور سب سے اہم ہے - یہ بچوں کے لئے مفید ہے! جی ہاں، اور کھانا پکانے کا عمل تھوڑا سا وقت لگتا ہے، لیکن اس طرح کی شاندار نیکائش سے مہمانوں کو صرف ریپچرور کرنا ہوگا. اپنی چائے کی پارٹی کا لطف اٹھائیں!