پنیر ہماری میز پر سب سے زیادہ پیار اور مقبول مصنوعات میں سے ایک ہے. بہترین ذائقہ، دوسرے کھانے اور کورس کے، انسانی جسم کے لئے ایک قابل قدر فائدہ کے ساتھ ایک مثالی مجموعہ، یہ وہی ہے جو یہ ڈیری مصنوعات کے مشہور ہے.
ساخت
امیر وٹامن مرکب کی وجہ سے، پنیر ضروری طور پر انسانی غذا میں شامل ہونا ضروری ہے. اس کی مصنوعات جسم میں ہضم کرنے کے لئے بہت آسان ہے، جبکہ اس کی ایک بہت بڑی غذائی اجزاء کے ساتھ سیرابیٹ. پنیر، کیلشیم، پوٹاشیم، آئرن، میگنیشیم، فاسفورس، زنک وغیرہ وغیرہ میں معدنیات میں شامل ہیں. وٹامن کی ساخت بہت متنوع ہے، یہ وٹامن اے اور گروپ بی، وٹامن سی، پی پی، ای، وغیرہ کے وٹامن ہیں.
پنیر میں بھی امینو ایسڈ بھی ہیں جیسے لیسین، آزمائشیپن، میتینین، جسے انسانی صحت کے لئے ضروری ہے، لیکن خود جسم کی طرف سے تیار نہیں کیا جا سکتا.
ویسے، 100 گرام پنیر کیلشیم کی ایک روزانہ خوراک ہے، جس میں انسانی ہڈیوں اور دانتوں کے لئے ضروری ہے.
پنیر کے فوائد
مختلف چیزیں مختلف چیزیں ہیں: نرم، سخت، کم چربی، فیٹی وغیرہ وغیرہ، ان میں سے ہر ایک انسانی جسم کے لئے بہت اچھا فائدہ ہوتا ہے. یہاں ہر چیز کی اہم خصوصیات ہیں:
- وٹامن بی، اس ڈیری ڈیلکیسی میں موجود ہے، اعصابی نظام کو مضبوط کرتی ہے؛
- وٹامن ڈی ٹریس عناصر اور معدنیات کی آسمیلیشن میں مدد کرتا ہے؛
- پنیر کے باقاعدگی سے استعمال جسم میں تمام میٹابابولک عملوں کو معمول دیتا ہے؛
- کیلشیم ہڈیوں کو مضبوط کرتی ہے اور دانتوں سے دانتوں کی حفاظت کرتا ہے؛
- پنیر کا استعمال گیسٹرائٹس اور پیٹ کے السروں سے بچنے والوں کے لئے مفید ہے؛
- مائیکرویلیٹس ہضم کی عام عمل کو بحال کرنے میں مدد کرتا ہے.
تاہم، روزانہ کے استعمال کے لئے یہ بہتر ہے کہ کم چربی کی قسمیں، جیسے ہیڈرڈر یا موزرزریلا، کو منتخب کریں، کیونکہ ڈاکٹروں اور غذائیت پسندوں نے یہ تسلیم کیا ہے کہ یہ پنیر کا سب سے زیادہ مفید قسم ہے. یہ خیال ہے کہ کم غذائیت سے متعلق بے شمار قسموں میں ہضم مسائل کو ختم کرنا اور عام طور پر مصیبت کو مضبوط کرنا.
پنیر کو نقصان
پنیر اور اس کے فوائد کا نقصان طویل عرصہ سے جانا جاتا ہے. اعلی کولیسٹرول والے لوگ فاسٹ فوڈ کھانے کے لئے نہیں چاہتے ہیں، انتخاب پنیر پر بند ہونا چاہئے، جس میں چربی کا مواد 20 فیصد سے کم ہے.
اس کی مصنوعات کے کچھ قسم، مثال کے طور پر، پنیر کے ساتھ سڑک، بیکٹیریا پر مشتمل ہے، جس کی وجہ سے listeriosis کی ترقی کر سکتے ہیں. لہذا، مستقبل کی ماؤں کے لئے اس طرح کی ایک قسم سے بہتر بنانے کے لئے بہتر ہے.
اگر آپ بڑی مقدار میں پنیر کھاتے ہیں، تو یہ امیگریشن کا سبب بن سکتا ہے، نیند کو بگاڑتا ہے اور یہاں تک کہ تیز بلڈ پریشر میں بھی اضافہ ہوتا ہے. اس کے علاوہ، لوگوں کو شدید پیٹ کی بیماریوں کے ساتھ بہت موٹی اقسام کی چیزیں نہیں کھائیں گی.
وزن کھونے پر پنیر
پنیر سب سے زیادہ عام غذایی مصنوعات میں سے ایک سمجھا جاتا ہے، اس حقیقت کے باوجود کہ یہ کیلوری میں بہت زیادہ ہے. خوراک کے لئے ٹھوس اور کم چربی چیزیں سب سے زیادہ موزوں ہیں. وہ جسم کی مائع میں معدنیات سے متعلق نہیں ہیں اور میٹابولک عمل کو تیز کرتے ہیں، جس سے زیادہ وزن کی کمی ہوتی ہے . تاہم، پنیر کی کھپت مناسب حدود کے اندر ہونا چاہئے، کیونکہ یہ عملی طور پر کاربوہائیڈریٹ نہیں ہے. اگر آپ پنیر غذا پر بیٹھنے کا فیصلہ کرتے ہیں تو اس کی مصنوعات کو جڑی بوٹیوں، سبزیوں، رائی کی روٹی اور دہی کے ساتھ جمع کرتے ہیں.
پنیر - وزن میں کمی کے لئے ایک قابل اطمینان مددگار، لیکن چھوٹی مقدار میں.