پھل آئس کریم

ایک حیرت انگیز، گرمی میں تازہ کاری اور کم کیلوری اور وٹامن ویزا ایک پھل آئس کریم ہے . صرف قدرتی مصنوعات کا استعمال کرتے وقت گھر پر تیار کریں، کوئی مشکل نہیں ہے. اس کی تیاری کے لئے بنیاد عام پھل یا بیری جوس، لیبل کے ساتھ یا پھل خالص کے بغیر ہو سکتا ہے، جس میں چینی اور ذائقہ شامل ہوتی ہے. منجمد میٹھا کا رس یا خالص - یہ سب کے پسندیدہ پھل برف ہے . ایک ناممکن اور امیر پھل آئس کریم تیار کرنے کے لئے، نشاستے یا جلیٹن ایک موٹائیر کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے، اور کبھی کبھی دہی کے علاوہ بھی تیار ہوتا ہے.

ذیل میں ہم آپ کو بتائیں گے کہ کس طرح گھر میں پھل آئس کریم بنانا ہے.

گھر میں منجمد آئس کریم

اجزاء:

• تازہ یا منجمد بیر - 550 G؛
• گردن والا چینی - 120 جی؛
• نیبو کا رس - 20 ملی میٹر؛
• فلٹرڈ پانی.

تیاری

شوگر ریت ایک لچک یا ایک چھوٹا سا چٹان میں ڈالتا ہے، ایک چھوٹا سا فلٹرڈ پانی شامل ہے اور اس کو ایک ابال میں گرمی لگانا. پلیٹ بند کرو اور تھوڑا سا ٹھنڈی دو.

بیر، اگر ضروری ہو تو، خالص میں دھویا اور پیسنے، بلینڈر، گوشت کی چکی یا کانٹا کا استعمال کرتے ہوئے. نیبو کا رس شامل کریں، ایک چھوٹی سی شربت میں ڈال دو ہم نتیجے میں مرکب کو سانچوں میں ڈالتے ہیں، جو دہی سے ڈسپوزایبل کپ یا پیکیج ہوسکتا ہے، اور فریزر کو کئی گھنٹے تک بھیج سکتے ہیں. تقریبا ایک گھنٹہ کے بعد، پھل بڑے پیمانے پر قبضہ کرتے ہیں، لیکن اب بھی مکمل طور پر منجمد نہیں ہوتا، آپ ہر سڑنا میں ایک لکڑی کی چھڑی داخل کر سکتے ہیں، جس کے لئے یہ استعمال کیا جاتا ہے جب تیار آئس کریم پھل خالے کو رکھنے کے لئے آسان ہے.

گھر میں سٹرابیری اور کیوی سے پھل آئس کریم

اجزاء:

• پائپ سٹرابیری - 200 G؛
• پکا ہوا پھل - 200 جی؛
• سیب رس - 100 ملی میٹر؛
• پتیوں کی پتیوں - 3-5 پی سیز.
• پاؤڈر چینی - 50 جی؛
• گردن والا چینی - 25 جی؛
• قدرتی ناکام شدہ دہی - 120 جی.

تیاری

ایپل جوس تھوڑا سا گرم ہے اور ہم اس میں چینی کو پھیلاتے ہیں. دہی چینی پاؤڈر اور پتلی کٹی ٹکسال پتیوں کے ساتھ ملا ہے.

اسٹرابیری دھویا جا رہے ہیں، ہم پانی کی نالی کو چھوڑ دیتے ہیں، سیلوں سے نکلتے ہیں اور انہیں کسی بھی آسان طریقے سے خالص میں تبدیل کر دیتے ہیں. کیوی کھلی ہوئی اور بھی کھلی ہوئی ہے.

چینی کے ساتھ ایپل رس برابر برابر حصوں میں تقسیم کیا جاتا ہے اور پکا ہوا خالص دونوں اقسام میں شامل ہوتا ہے.

اب آئس کریم سانچوں یا عام کپوں میں کئی پائیدار کے حجم کا ایک تہائی حصہ ڈالتا ہے، فریزر میں چالیس منٹ تک منجمد کرنے کے لئے ڈال دیا جاتا ہے. اس کے بعد ہم بہت آسان طور پر دہی کے ساتھ دہی ڈالتے ہیں، فارم کو دو تہائی تک بھرتے ہیں. پھر اسے کیمرے میں ڈال دیا. اور چالیس منٹ کے بعد ہم سٹرابیری خالص کی پرت کے ساتھ ختم کرتے ہیں. ہم اسے بھی ٹھنڈا دیتے ہیں، لکڑی کی چھڑیاں ڈالیں اور فریزر میں اسے دو یا تین گھنٹے مکمل طور پر منجمد کرنے کے لۓ چھوڑ دیں.

آئس کریم میں پھل آئس کریم

اجزاء:

• پھل اور بیری خالص - 300 جی؛
• مکئی نشست - 20 جی؛
• فلٹرڈ پانی - 520 ملی میٹر؛
• گردن والا چینی - 200 جی.

تیاری

ایک چھوٹا سا چٹان میں فلٹرڈ پانی کے 400 ملی میٹر ڈالو، چینی اور گرمی میں ایک ابلاغ ڈال دو. اسٹارچ باقی پانی اور ایک پتلی چکن میں گھسنے والی شربت میں پگھل جاتا ہے، مسلسل موٹی تک ہلانا. پلیٹ کو بند کر دیں، اسے ڑککن کے نیچے مکمل طور پر ٹھنڈا کریں، اور ریفریجریٹر میں اسے تھوڑا سا ٹھنڈا رکھیں. اب تیار سٹارک مرکب کے ساتھ پھل اور بیری خالص کو ملا لیں اور تیس منٹ کے لئے منجمد کرنے کے لئے آئس کریم میکر کو منتقل کریں. نتیجے کے طور پر، ہم ایک نرم آئس کریم حاصل کرتے ہیں، جو اختیاری طور پر مولوں میں توسیع کی جا سکتی ہے اور فریزر میں ڈینسر کی مستقل طور پر منجمد ہوسکتا ہے.