رائی کا آٹا سے بیکنگ گندم کے آلو سے ینالاگوں سے کہیں زیادہ مفید ہے. اس کے علاوہ، ایسی مصنوعات کم کیلوری اور غذا کے غذائیت کے لئے مثالی ہیں.
روئی آٹا کوکیز
اجزاء:
- کھلی روئی آٹا - 2-2.5 کپ؛
- مکھن، کسان کریمی - 110 جی؛
- چکن انڈے - 2 پی سیز.
- چینی - 75 جی؛
- 15٪ - 65 جی کے ھٹا کریم چربی کے مواد؛
- راک نمک - 1 چوٹکی؛
- بیکنگ پاؤڈر یا ہائیڈریٹڈ سوڈا - بالترتیب 1 یا 0.5 ٹسپیس؛
- پاؤڈر چینی - اگر چاہے؛
- انڈے کی زرد - 1 ٹکڑا؛
- دودھ - 20 ملی.
چکنا کرنے والے مصنوعات کے لئے:
تیاری
بسکٹ کے لئے رائی کا آٹا سے آٹا کی تیاری انڈے کی پروسیسنگ کے ساتھ شروع ہوتی ہے. انہیں چینی کے ساتھ تھوڑا سا شکست دیتی ہے، پھر پگھل مکھن، کھیت کریم اور بیکنگ پاؤڈر یا ہائیڈریٹڈ سوڈا کے ساتھ ملنا ہوگا. اب ہم ٹیسٹ سیفٹ آٹا رائی کی بنیاد پر مداخلت کرتے ہیں اور بڑے پیمانے پر چمچ کے ساتھ ملاتے ہیں. آٹا کے ساتھ دھندلا ہوا سطح پر، ہم نے ایک ملی میٹر موٹی کٹورا موٹ کو رول ملاتے ہوئے 7 ملی میٹر میٹر اور مطلوبہ شکل کے کوکیز کو کاٹ دیا. ہم نے کھینچنے والے تھوڑا سا ٹکڑا یا کھینچنے والی بیکنگ شیٹ پر کھینچیں اور پھولوں اور دودھ کے مرکب کے ساتھ چکھایا. اس طرح کے روزہ کوکیز پکائیں. 180 ڈگری کے درجہ حرارت پر بیکنگ کے بیس منٹ کے بعد، ویزا تیار ہو جائے گی. ٹھنڈا کرنے کے بعد، آپ چائے یا کافی کے لئے بیکڈ مال کی خدمت کرسکتے ہیں.
روٹی سازی میں رائی کا آٹا سے روٹی - ہدایت
اجزاء:
- رائی سیفٹ آٹا - 130 جی؛
- sifted گندم آٹا - 115 g؛
- تیل کے ذائقہ کے بغیر تیل - 20 ملی میٹر؛
- سارا دودھ - 195 ملی میٹر؛
- چینی بھوری یا سفید - 25 جی؛
- راک نمک - 10 جی؛
- خشک خمیر - 1 چائے کا چمچ؛
- coriander یا cumin - 1 چائے کا چمچ.
تیاری
breadmaker کی بالٹی میں، ہم متبادل متبادل مائع اور خشک اجزاء میں. اس آرڈر میں جس کا حکم دیا جاتا ہے اس کے مطابق آلہ ماڈل اور اس کا استعمال کرنے کے ہدایات میں سفارشات کے لحاظ سے مختلف ہوسکتا ہے. آلہ پر "رائی روٹی" یا "بنیادی" موڈ کو منتخب کریں اور سگنل کے لئے تیار کریں (تقریبا تین گھنٹے) منتخب کریں.
روئی آٹا کیک
اجزاء:
- راہ آٹا - 255 جی؛
- سارا دودھ - 200 ملی میٹر؛
- چکن انڈے - 1 ٹکڑا؛
- چینی - 95 جی؛
- شہد پھول - 65 جی؛
- راک نمک - 1 چوٹکی؛
- سوڈا - 15 جی؛
- سیب - 190 G؛
- ممبئی اور کچل گری دار میوے - ہر ایک مٹھی بھر؛
- زمینی دار چینی، ادرک، لونگ، کنڈی اور نٹم - 0.5 چمچ کا ہر ایک.
تیاری
ابتدائی طور پر، چینی کے ساتھ تھوڑا انڈے، شہد کا اضافہ، تمام مصالحے اور دودھ میں ڈالنا، سیپت شدہ خلیہ آٹا میں ڈالنا، ممبئی، کٹی سیب اور گری دار میوے شامل کریں، احتیاط سے آٹا ملا لیں اور اسے تیل کی شکل میں ڈال دیں. 180 ڈگری پر تندور میں چالیس منٹ کے بعد، کیک تیار ہو جائے گی.