بہت سے لوگوں نے امریکی فلموں میں اس طرح کی مصنوعات کی طرح سنا ہے یا دیکھا ہے، جو بہت نازک طور پر روٹی اور مختلف پینکیکس - پینکیکس پر پھیل جاتی ہے. مونگھ مکھن سے اور کیا کیا جا سکتا ہے؟ اس کے علاوہ، یہ کسی بیکری کی مصنوعات کو پھیر سکتا ہے، اسی طرح پیسٹ بیکنگ کے لئے بھرتی ہے، مختلف ڈیسرٹ اور مٹھائیوں میں استعمال کرتے ہیں، اور ساتھ ساتھ ساس اور گوشت کے برتن میں شامل ہوتے ہیں. ہم آپ کو بتائیں گے کہ کس طرح گھر میں مویشی پیسٹ بنانے کے لئے، یہ بہت آسان ہے، لیکن آپ بلڈرڈر کے بغیر نہیں کر سکتے ہیں، مزید تفصیل میں ہم ترکیبیں کے مثال کے طور پر ٹیکنالوجی کو آؤٹ کریں گے.
مکھن کا مکھن کیسے بنانا ہے؟
گھر پادری کے لئے، خام مویشیوں کو لے لو اور خود کو پکانا بہتر ہے. میٹھیر کے طور پر، یہ بہتر ہے کہ شہد، کنواری، یا شدید حالتوں میں، پاؤڈرڈ چینی چینی خرابی سے گھلنشیل ہے اور، اس کے نتیجے میں، تیل اناج سے نکل جائے گا، اور ہموار اور ہم آہنگی نہیں.
اجزاء:
- خام مونگ - 340 جی؛
- شہد - 30 ملی میٹر؛
- بہتر تیل - 15 ملی میٹر؛
- نمک - 5 جی.
تیاری
مونگٹھی اچھی طرح سے دو منٹ کے لئے ابلاغ پانی میں دھونا اور دھوپ ہیں، اور پھر آئس پانی سے دھویا. درجہ حرارت کے فرق کے ساتھ اس طرح کے پروسیسنگ کو پگھلنے اور پیسنے کے عمل میں بہت سہولت ملے گی. دھونے کے بعد، اسے کھینچ کے ساتھ بیکنگ شیٹ پر ڈالیں اور 10 منٹ کے لئے تندور میں ڈال دیں، کبھی کبھی ہلچل لیں. گری دار میوے ایک کٹورا میں ٹھنڈے ہوئے ہیں اور ایک دوسرے کے مناسب قطر کا احاطہ کرتے ہیں اور بہت فعال طور پر ہلاتے ہیں، جبکہ شوہروں کو اچھی طرح سے گندے سے الگ کر دیا جاتا ہے. اس کے بعد یہ کافی بڑی ہوسکتی ہے. ہم ایک بلینڈر میں سوتے ہوئے میوے گرتے ہیں اور پیسہ لگانا شروع کرتے ہیں، پہلے بچہ باہر آئیں گے، پھر آٹا، پھر بڑے پیمانے پر گرے میں جمع ہونے لگے گی اور 15-20 منٹ بعد ہی گری دار میوے تیل دینے کے لئے شروع ہوجائے گی. یہ عمل تیزی سے نہیں ہے، لہذا بلینڈر کو وقت سے ٹھنڈا کرنے کی اجازت دی جانی چاہیے، اور بڑے پیمانے پر مٹیوں کو ملا اور دیواروں کو سکریپ کریں.
ہم تیل کو شامل کرتے ہیں، ترجیحی طور پر ارومیٹک یا مویشی نہیں، نہایت واضح ذائقہ کی شہد اور ٹھیک نمک. بار بار، ذخیرہ کے لئے جار میں ملا اور شامل کریں.
گھر میں چاکلیٹ مونگ کا پیسٹ کیسے بنانا ہے؟
یہ ہدایت بے ترتیب، لیکن برے ہوئے مانوے سے پاستا بنانے کے لئے ڈیزائن کیا گیا ہے. اس صورت میں، کھالیں حتمی مصنوعات نہ صرف خوبصورت بھوری رنگ دے گی، بلکہ ریشہ کے ساتھ بھی سیراب ہوتے ہیں، جو پروٹین کا کھانا زیادہ جذب ہوتا ہے.
اجزاء:
- مونگھلی مکھن - 30 ملی میٹر؛
- شہد - 40 ملی میٹر؛
- مونگٹ - 300 جی؛
- نمک - 5 جی؛
- کوکو - 10 جی.
تیاری
ایک انگلی پین میں یا تندور میں سونے کے رنگ تک بھری ہوئی، لیکن یہ یاد رکھنا ضروری ہے کہ اس کی ایک بڑی گرمی کی صلاحیت ہے، لہذا آپ اسے پہلے ہی تیار کرنا بند کردیں جب اس نے سونے کا آغاز کیا ہے، پھر یہ خود ہی آئیں گے. ہم ایک نیلے رنگ میں سونے کی گری دار میوے گرتے ہیں اور 15-20 منٹ تک پیسنا کرتے ہیں، بلینڈر کی طاقت پر منحصر ہوتا ہے، بغیر آلات کو باقی کرنے کے لۓ. پیسنے کے عمل کو آسان بنانے کے لئے، آپ کو تیل اور نمک کو پہلے شامل کر سکتے ہیں اور اس عمل میں، بلینڈر کا کٹورا مختلف سمتوں میں پھینک دیا جانا چاہئے. آخر میں، کوکو اور شہد شامل کریں اور، اگر پیسٹ بہت کثیر ہے، تو آپ اب بھی تیل کے ساتھ تھوڑا سا کم کر سکتے ہیں.