پلاشکا نرم اور سرسبزی خمیر بیکنگ کے لئے ایک ہدایت ہے، جس کا ذائقہ مختلف قسم کے اجزاء کا استعمال کرتے ہوئے، آٹا چھڑکاو کرتے ہوئے مصنوعات بنانے اور آٹا بیس کے اجزاء کو مختلف بنانے کے لئے استعمال کرنا آسان ہے. نتیجے میں نازک دودھ، کوکو یا ایک کپ کی چائے کا بہترین ذریعہ ہے.
بون بنانے کا طریقہ
ایسی میٹھی پیسٹری بنانے کے لئے کسی بھی ہدایت کو صحیح طریقے سے پیش کیا جانا چاہئے. آپ کو ٹیکنالوجی کے کچھ راز اور ذہنیتوں کو جاننا چاہئے، اور پھر نتیجہ ہمیشہ ہی مزیدار اور منہ پانی کے بہبود سے خوش ہوں گے.
- بون کے لئے آٹا پانی، دودھ، کیفیر، چھڑی اور یہاں تک کہ پتلی پر مخلوط کیا جا سکتا ہے. یہ ضروری ہے کہ اس سے خمیر میں اضافہ کرنے سے قبل 35-40 ڈگری کی بنیاد پر گرم ہو.
- آٹے کو چھوٹے حصوں میں بیس میں شامل کیا جاتا ہے، ہر بار اس کی ساخت کا اندازہ لگانا اور تشخیص کرتا ہے، جس میں گھنے نہیں ہونا چاہیے بلکہ نرم اور تھوڑا چپچپا ہوتا ہے. گھٹنے کی سہولت کے لئے، تیل کے ساتھ ہاتھ کا سوراخ کرنے والی مدد میں مدد ملے گی.
- چٹان سے پھیلا ہوا ہے، حصوں میں کاٹ دیا جاتا ہے، جب تک آئتاکاریاں حاصل نہیں ہوتی ہیں، جو تیل ہوتے ہیں، چینی یا دیگر بھرنے کے ساتھ چھڑکا جاتا ہے، والحضر ایک دوسرے پر پکایا جاتا ہے اور نصف میں جوڑتا ہے. یہ کتاب کے طور پر ورکشاپ کھولنے کے نتیجے میں لوپ کے اوپر اور مخالف سمتوں میں نشان کے کناروں کو کھولنے کے لئے باقی ہے.
- خمیر آٹا سے بنائے گئے بنس 40-50 منٹ کے لئے ایک اضافی نقطہ نظر کے لئے بیکنگ ٹرے پر باقی ہیں، پھر چمکیلی دودھ اور ونلن کی چوٹی کے ساتھ مخلوط ایک زرد کے ساتھ lubricated.
خشک آٹا - ہدایت سے چینی کے ساتھ چھڑکیں
ایک ہدایت کے ساتھ ساکمرم، جو ذیل میں پیش کیا گیا ہے، اگر مطلوبہ ہو تو، ایک لین ورژن میں بیکڈ کیا جا سکتا ہے، دودھ پانی کی بجائے لے کر اور سبزیوں کے ایک اضافی حصہ کے ساتھ گھی کی جگہ لے لے. چکنا کرنے کے لئے انڈے کی بجائے مضبوط میٹھا چائے کا استعمال کیا جاتا ہے، جس میں مصنوعات میں اضافی رنگ اور ایک بھوک رنگ شامل ہو گا.
اجزاء:
- آٹا - 450 g؛
- دودھ - 250 ملی میٹر؛
- چینی - 100-150 جی؛
- جی - 70 جی؛
- سبزیوں کا تیل - 40 ملی میٹر؛
- خمیر خشک - 2 ٹسپ.
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- نمک، وینیلا.
تیاری
- گرم دودھ میں، خمیر اور چند چینی چمچ کو پھیلانا، 15 منٹ تک چھوڑ دو.
- چینی، نمک، 40 جی پگھل مکھن، سبزیوں کے تیل اور آٹے کا چمچ شامل کریں، ایک گھنٹے کے لئے گرمی میں چھوڑ دیں.
- حصوں کے لئے پٹھوں کو علیحدہ کریں، چینی بنڑی تشکیل دیں، پگھل مکھن کے ساتھ تہوں کو دھواں رکھا.
- 180 ڈگری پر مصنوعات بنانا، ایک زرد کے ساتھ سب سے اوپر چکھنا.
پیلیشکا ماسکو - ہدایت
GOST کے مطابق آلوش ماسکو، جس کا اگلا طریقہ بیان کیا جائے گا، مصنوعات کی مستند ذائقہ براہ مہربانی کریں گے، جو خاص طور پر مزیدار ہیں اگر آپ ان کو خود بخود بنائیں. خشک اور مناسب رہنے کے بجائے، پیکیج پر سفارشات پر منحصر ہے، آٹا میں شامل یا دودھ میں چالو کیا جاتا ہے.
اجزاء:
- آٹا - 500 جی؛
- دودھ - 150 ملی میٹر؛
- پانی 50 جی؛
- چینی - 200 جی؛
- مکھن 70 جی؛
- تازہ خمیر - 20 جی؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- نمک، وینیلا.
تیاری
- پانی اور دودھ کے مرکب میں سے نصف نصف میں، 10 خمیر خمیر، 220 کلو آٹا آٹا ملا ہے، 4 گھنٹوں کے لئے خمیر کے لئے چھوڑ دیا گیا ہے.
- آٹا اور انڈے کا ایک چائے کا چکن کا اجزاء شامل کریں، دوسرے 1.5 گھنٹوں کے لئے چھوڑ دیں.
- فارم 9 بنس، چینی کے ساتھ چھڑکیں.
- ماسکو کی ہدایت، جس میں 15 منٹ کے لئے 180 ڈگری پر بیکنگ کی ضرورت ہوتی ہے.
پنیر کے ساتھ چھڑکیں
اس ہدایت کی خصوصیت یہ ہے کہ مصنوعات کی تشکیل میں بھرنے میں صرف چینی اور مکھن نہیں ہے، لیکن میٹھی بڑے پیمانے پر پاؤڈر ہے، جس میں اکثر ذائقہ کے لئے ونیلا شامل ہوتا ہے اور اگر چاہے تو، ممیز. خرگوش آٹا سے پنیر کے ساتھ بون بہت مزیدار، سوادج اور مطمئن ہیں.
اجزاء:
- آٹا - 400 جی؛
- دودھ - 250 ملی میٹر؛
- چینی - 250 جی؛
- کریم اور سبزیوں کا تیل - 40 جی؛
- خشک خشک - 3 ٹیس.
- انڈے اور زرد - 1 پی سی.
- پنیر - 250 جی؛
- نمک، وینیلا.
تیاری
- دودھ میں (150 گرام) اور نمک میں چینی کو تقسیم کریں، دو قسم کے مکھن اور خمیر کو آٹے کے ساتھ شامل کریں.
- آٹا ہلائیں اور 2-2.5 گھنٹوں تک چھوڑ دیں.
- انڈے اور چینی کے ساتھ پنیر کا پنیر چاول، ونیلا نے مزید کہا.
- ڈاٹ کام کو رول کریں، پنیر کو سب سے اوپر، تقسیم کریں.
- بنڈل حصوں میں کٹائیں، اوپری کٹ کے کناروں کو بند کردیں، اور نیچے کٹائیں.
- پنیر کے ساتھ بسکٹ - ایک ہدایت ہے جو 20 منٹ کے لئے 190 ڈگری پر بیکنگ کی مصنوعات کی ضرورت ہے.
دار چینی چھڑکتی ہے
تختوں، اس حصے میں پیش کی جائے گی جس میں پکایا، بھرنے میں دار چینی بھرنے کے علاوہ اور زمین کی آلودگی کے آٹا میں ذائقہ کے لئے خوشبو اور مسالیدار ہیں. پنیر کی مصنوعات کے معاملے میں، نازک ایک رول سے بنا دیا جاتا ہے، بیکنگ ٹرے پر ڈالنے سے پہلے نیچے کے کنارے پر مشتمل ہے.
اجزاء:
- آٹا - 400-500 جی؛
- دودھ - 250 ملی میٹر؛
- چینی - 100 جی؛
- مکھن - 100 جی؛
- تازہ خمیر - 15 جی؛
- زرد - 1 ٹکڑا؛
- دار چینی - 0.5 چمچ. چمچ؛
- گندم - 0.5 چمچوں؛
- نمک، وینیلا.
تیاری
- چینی اور خمیر کے نصف میں دودھ ڈالیں، 10 منٹ کے بعد مٹی کا مکان، نصف مکھن، آٹا لگانا.
- باقی تیل کو تیل، چینی، چکنائی کے ساتھ رولڈ آٹا کے مرکب کے ساتھ ملائیں، رول کے ساتھ جوڑیں.
- 40 منٹ کے بعد دار چینی اور چینی میں 200 ڈگری سے 15 منٹ کے ساتھ بھری ہوئی بونیاں اٹھائیں.
پودوں کے بیجوں کے ساتھ پودے
پودوں اور چینی کے ساتھ خاص طور پر مزیدار بنس، اگر وہ پکانا تو اس ہدایت کی سفارشات کا استعمال کرتے ہوئے. ہر قسم کے اضافی چیزوں کے ساتھ اناجوں کو بھاپنے یا پیسنے کے ذریعہ، پودے بھرنے کی تیاری کرنے کے بہت سے طریقے موجود ہیں، لیکن یہ ایک کافی چکی میں مصنوعات کو پیسنے اور چینی کے ساتھ مرکب کرنے کے لئے سب سے آسان ہے.
اجزاء:
- آٹا - 500 جی؛
- دودھ - 250 ملی میٹر؛
- چینی - 200 جی؛
- تیل - 150 جی؛
- خشک خمیر - 1 چمچ. چمچ؛
- زرد - 1 ٹکڑا؛
- پودے - ¾ کپ؛
- نمک، وینیلا.
تیاری
- دودھ کے ساتھ خمیر کھائیں، 50 کلو چینی اور 100 جی تیل شامل کریں.
- آٹے میں ڈال دو، مکس دو گھنٹے تک چھوڑ دو
- پٹھوں کے چینی مرکب کے ساتھ چھڑکیں، چھڑکیں کو رول کریں، رولوں کے ساتھ گزریں، حصے میں کاٹ دیں.
- ذیل میں Protripyvayut کے پینٹ، زرد کے ساتھ چکنا اور 200 ڈگری 15 منٹ پر پکانا.
بنف کیفیر
زیادہ سے زیادہ ہوا، ایک نمی گودا کے ساتھ، پکا ہوا بنس تندور میں کیفیر پر پکایا. آٹا بیس کے طویل ثبوت دینے کی ضرورت کی غیر موجودگی میں ہدایت کا فائدہ، جس کا شکریہ شیر کا وقت کا حصہ بچا جاتا ہے، اور یہ صرف 40-50 منٹ میں سستی دوستی پیسٹری حاصل کرنا ممکن ہو گی.
اجزاء:
- آٹا - 400 جی؛
- کیفیر - 250 ملی میٹر؛
- چینی - 30 جی اور چھڑکنے کے لئے؛
- سبزیوں کا تیل - 100 ملی میٹر؛
- سوڈا - 2/3 اسپیس.
- زرد - 1 ٹکڑا؛
- نمک، وینیلا.
تیاری
- سلیڈ سوڈا، نمک، چینی، تیل، وینیلا اور آٹا کے ساتھ کفیر ملا.
- بون بنائے جاتے ہیں، تیل کے ساتھ پٹا ہوا پرت کو چکنائی اور چینی کے ساتھ چھڑکایا، جس میں 180 ڈگری پر ایک دھندلا لگایا جاتا ہے.
پف پیسٹری کے ساتھ پف پیسٹری
یہاں تک کہ تیزی سے تیار بنس، ہدایت جس میں تیار تیار پف خمیر یا bezdorozhevogo ٹیسٹ کے ایک آٹا بیس کے طور پر استعمال شامل ہے. وقت کی اہم بات یہ ہے کہ پیکیجنگ نصف شدہ مصنوعات کے ساتھ فریزر سے حاصل کرنے اور اسے پھینک دینا ہے. بھرنے کے طور پر، آپ کو صرف چینی، بلکہ دیگر additives بھی استعمال نہیں کر سکتے ہیں.
اجزاء:
- پف پیسٹری - 1 پیک؛
- زرد - 1 ٹکڑا؛
- مکھن، چینی اور additives - ذائقہ.
تیاری
- پف پیسٹری کے حصے کے باہر رول، تیل، ذائقہ کے ساتھ چینی چھڑکیں.
- پف پیسٹری سے چینی بننے والی بنڑی بیکنگ کی ٹرے پر رکھی جاتی ہے، زرد کے ساتھ دھواں، 200 ڈگری پر بھوک لگی ہے.
ممبئی کے ساتھ ریزین
مرچوں کے ساتھ پیسٹری سے محبت والوں کے لئے اگلے ہدایت . رولنگ کے بعد آٹا شیٹ چینی کے اضافے کے ساتھ مکمل ہوتا ہے، جس میں سفید اور بھوری دونوں بھری ہوئی، بھری ہوئی خشک شدہ بنا ہوا بیر بھی لی جا سکتی ہے. کیفیر، دودھ، چھٹی یا پانی کی بجائے ٹیسٹ کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے.
اجزاء:
- آٹا - 400 جی؛
- کیفیر - 250 ملی میٹر؛
- خشک خشک - 3 ٹیس.
- چینی - 100 جی؛
- سبزیوں کا تیل اور کریم - 100 g؛
- ممبئی - 100 جی؛
- نمک، وینیلا، زرد.
تیاری
- گرم کافیر، خمیر، چینی کی ایک چمچ، نمک، پگھل مکھن آٹا اور وینیلا کے ساتھ ملائیں، گرمی میں دو گھنٹے تک چھوڑ دیں.
- Raskatyvayut کام، سبزیوں کے تیل کے ساتھ چکنائی، چینی اور ممبئی کے ساتھ چھڑکاو.
- فارم گھر بن بن، زرد کے ساتھ احاطہ کریں اور 200 ڈگری 15-20 منٹ تک پکانا.
نمکین پر لاٹھی - ہدایت
اگر آپ ذہین بنانا چاہتے ہیں تو، مندرجہ بالا ہدایات انضباط کے اعزاز کے لئے بہترین طور پر موزوں ہیں. یہ اختیار سست گھریلو خاتونوں کے لئے ہے جو کسی آٹا کو پھیلانے کے ساتھ گندگی نہیں کرنا چاہتا ہے، جو صرف حصے میں تقسیم ہوتا ہے. اگر مطلوبہ طور پر، کوکو یا کسی بھی مصالحے کے لئے ایک نئی ذائقہ کی بنیاد میں شامل کیا جاسکتا ہے.
اجزاء:
- آٹا - 500 جی؛
- اچار ککڑی یا ٹماٹر - 250 ملی میٹر؛
- چینی - 100-200 جی؛
- سبزیوں کا تیل - 100 ملی میٹر؛
- سوڈا پٹا - 0.5 ٹسپ.
تیاری
- آٹا، چینی اور سوڈا ملائیں.
- تیل میں ڈال دو، اپنے ہاتھوں سے بڑے پیمانے پر رگڑو.
- برائن میں شامل کریں، آٹا کو گھومنا، اسے حصوں میں کاٹ اور چینی کے ساتھ چھڑکیں.
- 15-20 منٹ کے لئے 180 ڈگری پر مصنوعات پکانا.