جنجربریڈ اچھا ہے، اور مزیدار بھرنے کے ساتھ جنجربریڈ بھی بہتر ہے. اس کے علاوہ، ان کے ساتھ بھرنے کا ایک خوفناک معاملہ ہے، اور فرق مٹھائی کھانے کے لئے آٹا کی تیاری میں ہے. آئیے ہمارے مضمون سے دستیاب ترکیبیں استعمال کرتے ہوئے، دونوں کو سیکھنا سیکھتے ہیں.
کیریمل بھرنے کے ساتھ جنجربریڈ ہدایت
اجزاء:
- مکھن 250 g؛
- بھوری شکر - 1 شے؛
- شہد - 1/4 اشیاء؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- ونیلا نکالنے - 2 اسپیس.
- گراؤنڈ ادرک - 2 ٹیس.
- دار چینی - 1 چائے کا چمچ؛
- نٹی - 1 چائے کا چمچ؛
- زمینی لونگ - 1 چائے کا چمچ؛
- آٹا - 3 1/2 اشیاء؛
- نشست - 2 چمچ. چمچ؛
- سوڈا - 1 1/2 ٹسپ.
- نمک - چراغ؛
- کیرمیل کینڈیوں - 24 پی سیز.
تیاری
ایک کٹورا میں، 3 منٹ کے لئے نرم مکھن اور چینی کو شکست دی. تیل کے مرکب میں شہد شامل کریں اور دوبارہ ملائیں. اب، مرکب کرنے کے بغیر، ہم وقت میں تیل ایک انڈے پر چلتے ہیں. چینی، انگور، نٹمج اور للی کے ساتھ وینیلا نکالیں مکس کریں. تیل کے مرکب میں مسالیں شامل کریں اور خشک اجزاء شامل کریں: سیپت شدہ آٹا، سوڈا، نمک اور نشست. تیار آٹا ہاتھوں میں لٹکا ہوا ہاتھ، ایک فلم میں لپیٹ اور ریفریجریٹر میں ٹھنڈا 30-40 منٹ تک.
ہم آٹے کو حصوں میں تقسیم کرتے ہیں، ان میں کیرمیل کینڈی لپیٹ اور بیکنگ ٹرے پر ڈال دیں. بھرنے کے ساتھ شہد جنجربریڈ 180 ڈگری پر بیکنگ کے 10 منٹ کے بعد تیار ہو جائے گا.
بھرنے کے ساتھ ایک ٹولا جنجربریڈ کے لئے ہدایت
اجزاء:
- آٹا - 430 جی؛
- چینی - 200 جی؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- مکھن 125 g؛
- شہد - 1/3؛
- زمین دار چینی - 1 چمچ. چمچ؛
- سوڈا - 1 چائے کا چمچ؛
- چیری جام.
تیاری
انڈے، سوڈا، دار چینی اور شہد کے ساتھ چینی کو مارو. نتیجے میں انڈے کے بڑے پیمانے پر، ایک نرم مکھن شامل کریں، ہر چیز کو احتیاط سے موازنہ کریں اور پانی کے غسل پر ڈالیں. ہم 10 منٹ کے لئے امتحان کے لئے بنیاد تیار کرتے ہیں، لہذا، ہم آٹا شامل کرنا شروع کرتے ہیں. سب سے پہلے، ہم ایک گلاس سیفٹ آٹا ڈالیں اور سب کچھ اچھی طرح سے ملا لیں. آگ سے آٹا کو ہٹا دیں، اسے ٹھنڈا کریں اور باقی آٹے کو حصوں میں شامل کریں.
ہم اپنے ہاتھوں سے تیار آٹا کو احتیاط سے مکس کریں اور 0.5 دھڑھائی کے حکم کی موٹائی میں دھول دھول کی سطح پر انہیں باہر نکال دیں. ہم آٹا چوکوں (مجموعی طور پر 6 ٹکڑے ٹکڑے) میں کٹا دیں. چونکہ ہم نے چیری بھرنے کے ساتھ جنجربریڈ بنانے کا فیصلہ کیا ہے، ہم نے چیری جام کو حلال میں سے ایک کے مرکز میں ڈال دیا ہے، لیکن پھل جام بھرنے کے ساتھ روایتی تالے جنجربریڈ پکانا تیار ہیں.
اب آٹا کی دوسری پرت کے ساتھ ہر چیز کا احاطہ کرتا ہے، ہم کناروں کو کھینچتے ہیں اور کیک کو تندور میں ڈالتے ہیں، 180 ڈگری تک گرم ہوتے ہیں. 10 منٹ کے بعد، جنجربریڈ تیار ہو جائے گا.
ٹھنڈے ٹول جنجربریڈ کو آئیکنگ کے ساتھ احاطہ کیا جاسکتا ہے، دودھ کے 2 چمچوں کا مرکب، پاؤڈرڈ چینی کے 5 چمچوں کے ساتھ اور 5 منٹ کے لئے مرکب کھولتا ہے.
بھرنے کے ساتھ جنجربریڈ
اجزاء:
- آٹا - 1 آئٹم؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- سوڈا - چھری کے ٹپ پر؛
- شہد - 2 چمچ. چمچ؛
- ھٹا کریم - 1 چمچ. چمچ؛
- مکھن - 1 چمچ. چمچ؛
- دار چینی - چوٹکی؛
- گندم - چوٹکی؛
- اینٹی چوٹ
- لونگ - 1 کلی؛
- جام - بھرنے کے لئے.
تیاری
ہم نے چینی اور شہد کے ساتھ انڈے کو شکست دی. انڈے مرکب مکھن میں شامل کریں، ایک چھوٹا سا کھیت کریم، سوڈا، اور پھر ہموار ہونے تک سب کچھ ملا. ہم پانی کے غسل میں ہر چیز ڈالتے ہیں اور کھانا پکاتے ہیں، 5-7 منٹ کے لئے ہلکا پھلکا. جب سائز میں بڑے پیمانے پر اضافہ ہوتا ہے تو، سیفٹھی آٹے کو شامل کریں اور آٹا کو گلے لگائیں.
0.5 سینٹی میٹر کی موٹائی میں آٹا کو کھالیں، جم کی سب سے اوپر کی پرت کو پھینک دیں اور آٹا کی دوسری پرت کو پھینک دیں. گیجر کے کناروں کو درست کریں اور اسے 15-20 منٹ کے لئے 180 ڈگری کے لئے ایک پریشر تندور میں ڈال دیں. تیار جنجربریڈ، اگر چاہے تو، آپ چمک چکن کر سکتے ہیں، اور آپ صرف حصے میں کاٹ سکتے ہیں اور میز پر خدمت کرسکتے ہیں.