اور پھر ہمارے پاس دبائیں مینو کے لئے ترکیبیں ہیں. ہم بھرنے کے ساتھ مزیدار دباؤ فلیٹ کیک کی تیاری کرنے کی سفارش کرتے ہیں، ان کو منجمد پین میں بہانا. اس ڈش کے بظاہر زیادہ سادگی کے باوجود، یہ ناقابل یقین حد تک سوادج، بھوک لگی ہے اور کسی بھی زیادہ بہتر شدہ ڈش میں مشکلات دے گا.
آلے کے ساتھ آلے کے ساتھ کتنے کیک کھانا پکانا؟
اجزاء:
- گندم کا آٹا - 620 جی؛
- خشک خمیر - 10 جی؛
- صاف پانی - 375 ملی میٹر؛
- ذائقہ کے بغیر سبزیوں کا تیل - 35 ملی میٹر؛
- نمک - 15 جی؛
- گردن والا چینی - 40 جی؛
- منجمد کے لئے بہتر سبزیوں کا تیل؛
بھرنے کے لئے:
- آلو tubers - 850 G؛
- پیاز بلب - 70 جی؛
- کالی مرچ تازہ ترین زمین - 2 چوٹکی؛
- عام نمک - 2 چوٹکی؛
- منجمد کے لئے بہتر سبزیوں کا تیل ؛
- لہسن اور سبزیوں کی تیل کی خدمت کے لئے.
تیاری
ابتدائی طور پر، گرم پانی خشک خمیر، چینی اور نمک میں گھلنشیل اور پندرہ یا بیس منٹ کے بعد، سبزیوں کے تیل میں ڈال اور مرکب آٹا میں بہلانا. احتیاط سے نرم آٹا کو نچوڑنا اور گرمی میں ایک گھنٹہ کے لئے اسے چھوڑ کر، ایک صاف کپڑے یا تولیہ کے ساتھ برتن کو ڈھونڈنا.
آٹا اس وقت تک جب پہنچ جاتا ہے، ہم آلو بھرنے کی تیاری کرینگے. ہم صاف اور ٹکڑے ٹکڑے آلو آلو tubers میں کاٹ، پانی سے بھریں، نمک شامل کریں اور سبزیوں کے سلائسوں کی نرمی تک پکائیں. اس کے بعد، شوروت نچوڑا جاتا ہے، اور سبزیوں کو مسح شدہ ریاست کے لئے زمین کا سامنا ہے. ہم بلب سے مرغ سے ہٹا دیں، اسے چھوٹے کیوب میں کاٹ دیں اور سبزیوں کے تیل میں گرم بھری ہوئی پین میں کھینچیں. آلو، آلی مرچ کے ساتھ بڑے پیمانے پر ہتھیاروں اور مرکب میں بھری شامل کریں.
منسلک آٹا گھومنا اور آٹھ برابر حصوں میں تقسیم. ہم اپنے ہاتھوں کو ایک فلیٹ فلیٹ کیک میں گھومنے یا گھومنے لگاتے ہیں، ہم تقریبا دو چمچوں کی مقدار میں مرکز آلو پر بھرتے ہیں، فلیٹ کیک کے کناروں کو جمع کرتے ہیں اور اچھی طرح سے آنسو پاتے ہیں. اب ہم "بیگ" پریس کریں اور صاف طور پر پن کے ساتھ ایک سینٹی میٹر کے موٹائی کو صاف کریں. ہم نے حاصل شدہ کیک بہتر تیل کے ساتھ ایک بھری ہوئی پین میں پھینک دیا اور دو طرفوں سے ایک مزیدار چمک اور تیاری میں بھری ہوئی.
ایک چھوٹی سی مقدار میں سبزیوں کے تیل کے ساتھ نچوڑ لہسن کی لہر مکس کریں اور تیار رش کو چکنائیں، ایک بھری ہوئی پین میں بھرا ہوا، مٹی کے ساتھ نمک کے آلے کے ساتھ نمکیں.
کھینچنے والی پین میں گرین کے ساتھ جھلی tortillas کے لئے ہدایت
اجزاء:
- گندم آٹا - 460 جی؛
- پاک پانی - 110 ملی میٹر؛
- ذائقہ کے بغیر سبزیوں کا تیل - 110 ملی میٹر؛
- نمک - 10 جی؛
بھرنے کے لئے:
- تازہ ڈیل گرین - 1 بڑے گروپ؛
- تازہ اجملی - 1 بڑے گروپ؛
- سبز پیاز کے اسٹاک - 1 بڑے گروپ؛
- لہسن دانت - 2 پی سیز.
- نمک ذائقہ پکایا
- منجمد کے لئے بہتر سبزیوں کا تیل.
تیاری
کچلنے کے لئے آٹا بنانے کے لئے، گندم کا آٹا بہاؤ، نمک شامل کریں، تیل کھانا پکانا، مکس اور آہستہ آہستہ تازہ پانی میں اضافہ، ہم گھنے اور بالکل چپچپا آٹا نہیں بناتے ہیں. اس کے بعد ہم اسے ایک گول گیند میں سجاتے ہیں اور تقریبا ایک گھنٹے کے لئے عمر بڑھنے کے لئے فلم کے تحت چھوڑ دیتے ہیں.
اس وقت کے دوران، ہم نے تازہ چکنائی کی کھدائی اور اجمود کی شاخوں کو دھونا، اسے خشک کر دیا اور اسے بالکل ٹھیک نہیں کاٹ دیا. اگر ہم ضروری ہو تو ہم بھی پہلے سے ہی دھوئیں، خشک اور کھلی پیسہ لگائیں، سبز پیاز کے ٹکڑے. لہسن کے دانت شکر سے چھٹکارا رکھتے ہیں اور ایک تیز چھری کے ساتھ پتلی کٹی یا پریس کے ذریعے نچوڑ رہے ہیں.
تازہ سبزیاں کے مجوزہ قسموں کے علاوہ، آپ کو بھرنے کے لئے کسی اور کا استعمال کرسکتے ہیں، مثال کے طور پر، اس مقصد کے مطابق، سوریل یا پالک لے جا سکتے ہیں .
تیار سبز سبز بڑے گرم سبزی سے بہتر تیل اور ایک پین میں رکھا جاتا ہے
پٹا ہوا آٹا اتنا برابر حصوں میں تقسیم کیا جاتا ہے، جس میں ہم مندرجہ ذیل چار کیک تشکیل دیتے ہیں. ہر ایک کو تھوڑا سا دھول ٹیبل پر تھوڑا سا کام کرنا، تھوڑا سا بھرنے کا مرکز اور ایک اور پتلی سطح پر پھینک دیا. پروٹوپیوویم اس کے بعد اچھی طرح سے کنارے.
بھریوں کے ساتھ بھرا ہوا فلیٹ کیک بھری ہوئی، ہم تیل کے بغیر خشک ہی گرم بھری ہوئی پین پر کھینچیں گے، صرف دونوں اطراف کی مصنوعات کو باندھتے ہیں.