ایک ہفتے کے اختتام کے لئے یا چھٹی کے لئے کیک پکانا کس طرح کے بارے میں سوچو؟ ہم آپ کو ایک دلچسپ بسکٹ کے کیک "گرافک کناروں" کے لئے ہدایت پیش کرتے ہیں، جس کی تیاری خاص طور پر مشکل نہیں ہے.
آپ کو گھر میں کیک "گرافک برباد کرنے" کیک بنانے کا طریقہ بتائیں.
اہم نقطہ نظر
کیک "گرافکھ کھنگالیں" کے لئے ترکیبیں کے مختلف قسم کے ہیں، ان میں سے کچھ کوملک دودھ کے ساتھ. اب موجودہ کنسینڈ دودھ کو چینی کے ساتھ، جو GOST کے مشاہدے کے ساتھ بنایا گیا ہے، ابھی بھی تلاش کرنا ضروری ہے. ہم بھی روشنی کی تیاری کرنے کے لئے پیش کرتے ہیں، نہ ہی موٹی کریم کے ساتھ cloying کیک نہیں. لہذا، دوستی کے باوجود، ممکنہ طور پر اور نہ ہی بہت مفید مصنوعات کی بجائے، قدرتی کریم، ھٹا کریم، اور یہاں تک کہ بہتر طور پر ناگزیر دہی کا استعمال کرنا بہتر ہے.
"گرافک برباد" - ایک کلاسک ہدایت (بہتر)
اجزاء:
- ٹھیک گندم آٹا - تقریبا 1.5 کپ؛
- مکئی نشست - 0.5 کپ کے بارے میں؛
- چکن کا انڈے - 4 پی سیز.
- دہی یا ھٹا کریم - 180 ملی میٹر؛
- چینی (پاؤڈر کی شکل میں ہوسکتا ہے) - 130 جی؛
- کوکو پاؤڈر - 2 چمچ. چمچ؛
- رم یا شناخت، پھل برانڈی - 1 چمچ. چمچ؛
- سوڈا، نجات - 1 چوٹکی؛
- نیبو.
meringues کے لئے:
- چکن انڈے کے پروٹین - 3 پی سیز.
- پاؤڈر چینی - 120 جی؛
- نیبو کا رس
کریم کے لئے:
- ھٹا کریم، دہی یا کریم موٹی - 300 ملی میٹر؛
- پاؤڈر چینی - 3 چمچ. چمچ؛
- کوکو پاؤڈر - 1 چمچ. چمچ؛
- ونیلا یا دار چینی - 1 چوٹکی.
انٹرلےر کے لئے اور چھڑکاو:
- زمین یا کٹ گری دار میوے؛
- چاکلیٹ تیار سیاہ - درمیانے سائز کے 1 ٹائل.
تیاری
meringue تیاری کے لئے yolks سے علیحدہ انڈے سفید. ہم پروٹین کو بند کنٹینر میں سردی میں رکھیں گے. اس دوران، ایک بسکٹ بنیں. کوکو پاؤڈر اور انڈے کے ساتھ چینی پاؤڈر ملائیں. باقی پاؤڈر پروٹین کے ساتھ مخلوط ہوتے ہیں اور مضبوط چوٹیوں تک پھینک دیتے ہیں. ہم ایک کٹورا سیفٹ آٹا، نشاستے، دہی اور چاکلیٹ کی زرد مرکب میں جمع ہوتے ہیں، بجائے سوڈا اور رم شامل کریں. آٹا گندے. آٹا کنٹینن آٹا میں شامل کریں. آپ آٹا کو ہلکے طریقے سے آٹا ملا سکتے ہیں.
ہم فارم کو ٹیسٹ سے بھریں، لیکن پوری گہرائی سے نہیں. ایک اچھا رشنی سایہ ظاہر ہوتا ہے جب تک درمیانی حرارت پر ایک تندور پکانا. ہم مڈل کے میچ چھیدنے کی تیاری کو دیکھتے ہیں، یہ خشک رہنا چاہئے. ہم بسکٹ کو نکالتے ہیں، جب ہم مریج کو کھانا پکاتے ہیں تو اسے ٹھنڈا دیتے ہیں.
چینی پاؤڈر اور گلہریوں کے ساتھ نیبو کا رس ملائیں. ہم مکسر کو ایک مستحکم جھاگ پر اڑا دیں گے. ہم بیکنگ کے کاغذ پر بیکنگ کاغذ کے ساتھ پھیلاتے ہیں یا اس پر ایک سلیکون گندم ڈالتے ہیں. ہم پروٹین-چینی مرکب کے چھوٹے حصوں میں پھیلاتے ہیں، کسی بھی آسان طریقے سے (پیسٹری بیگ یا سرنج کا استعمال کرتے ہوئے، یا باقاعدگی سے چمچ استعمال کرتے ہیں) میں ڈوبتے ہیں. meringue وقت 20 منٹ سے ایک گھنٹے تک وسیع پیمانے پر مختلف ہوسکتا ہے (درجہ حرارت، سائز اور ہر ٹکڑا کے اندر meringue کے مطلوبہ نرمی پر منحصر ہے). اس عمل میں
باورچی خانے سے متعلق کریم: آپ کو چینی پاؤڈر اور دہی کے ساتھ کوکو پاؤڈر ملنا ہوگا، اور پھر ونیلا یا دار چینی شامل کریں.
بسکٹ 2 طرف سے ٹکڑے ٹکڑے کر دو، یہ 2 کیک نکلے. پہلے کیک رکھو پر پکوس کی طرف سے رکھو. ہم بہت خوش قسمتی سے اور ساتھ ہی کریم کے ساتھ کیک کی سطح کا احاطہ کرتے ہیں اور زمانے کے گری دار میوے کے ساتھ چھڑکاتے ہیں. اوپر سے ہم نے دوسری کیک کو نافذ کیا اور اسے بھی بہت احاطہ کرتا ہے. یا آپ ایک ہی وقت میں دو کیک بنا سکتے ہیں. دھواں اور نٹ سے چھڑکنے والے کیک کے اوپر ہم نے مٹیجیوسوں کے طور پر ایک اتمیٹیٹک ٹاؤن (یا ٹھنڈا) کے ساتھ پھیلاتے ہوئے دکھایا، جیسا کہ یہ تھا، سلطنت کے کنارے. ناخن چیلنج - تاکہ ہمارا نیلا ہے، کیک کریم ڈال، گری دار میوے اور گرے چاکلیٹ چھڑکیں.
ہم چائے، کافی یا روبوبوس کے ساتھ کیک کی خدمت کرتے ہیں.