کدو سے ککر سے ذائقہ تقریبا تقریبا زچینی سے مختلف نہیں ہے، اگرچہ یہ ایک صنعتی پیمانے پر تیار نہیں ہوتا. یہ اس کی چھٹیاں درست کرنے کا وقت ہے اور یہ جانتا ہے کہ گھر میں اس مفید اور سوادج برتن کیسے تیار ہے. اس کے علاوہ، اس طرح کے کیواوار پورے موسم سرما کے لئے محفوظ کیا جا سکتا ہے.
قددو رو کے لئے ہدایت
اجزاء:
- قددو (گودا) - 800 جی؛
- ٹماٹر پیسٹ - 4 چمچ. چمچ؛
- بلغاریہ مرچ - 1 پی سی.
- لہسن - 3 لونگ؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- سبزیوں کا تیل - بھری کے لئے؛
- نمک، مرچ سیاہ زمین - ذائقہ.
تیاری
کیسل میں، پہلے سے کچلنے والی لہسن کا تیل اور بھرا ہوا، پھر پتلی کٹ پیاز اور کالی مرچ شامل کریں. جب ہم وہاں ایک چھوٹی سی کٹائی بھیجتے ہیں تو یہ چند منٹ منٹ پر بھوری ہے. پھر ہم آدھے گھنٹوں کے لئے ایک بند ڑککن کے تحت گرمی اور سٹو کو کم کرتے ہیں.
ٹماٹر پیسٹ شامل کریں. سلیم، مرچ چکانا. ایک اور 10 منٹ کے لئے ہلچل اور سٹو. آپ موسم سرما کے لئے رول کر سکتے ہیں، اور آپ شیشے کے ڑککن کو بند کر سکتے ہیں اور اسے فرج میں ڈال سکتے ہیں. وہاں 5 دن تک کیویئر کو ذخیرہ کیا جاسکتا ہے.
مائکروویو میں فوری قددو رو
اجزاء:
- گودا گودا - 500 جی؛
- گاجر - 250 جی؛
- پیاز - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سبزیوں کا تیل - 3 چمچ. چمچ؛
- آٹا - 1 سینٹ. چمچ؛
- لہسن - 2 دانت؛
- نمک - 0.5،5 اسپیس.
- مرچ سیاہ زمین - 0.2 ٹیس.
تیاری
چونکہ کیویار ڈیسرٹ کو منسوب نہیں کیا جاسکتا ہے، اس کے لئے یہ بہتر ہے کہ یہ قددو کی غیرپولپولیٹ، ناگزیر شدہ قسموں کا استعمال کریں. خشک چھوٹے کیوب میں کاٹ، گلاس بیکنگ ڈش میں ڈالیں. نمک، مرچ، آٹا اور مرکب کے ساتھ چھڑکیں.
تیل کے ساتھ گرمی کے تیل میں گرم، سب سے پہلے کٹی لہسن بھری ہوئی، پھر پیاز شامل کریں. سنہری تک تک تنگ نہ کرو. یہ ایک بڑا grater پر grated گاجر ڈالنے کا وقت ہے. زیادہ سے زیادہ طاقت پر مائکروویو میں 15 منٹ کے لئے قددو اور قددو سبزیوں کے ساتھ ملائیں اور پکانا تیار ہو. وقفے سے ہلچل. انڈے کے بعد، بلینڈر پیسنا، اور آپ میزبان کے طور پر ایک گرنش کی خدمت کر سکتے ہیں.
اور اب آتے ہیں کہ کدو اور زچینی سے کیویئر کیسے بنانا ہے.
میئونیز کے ساتھ کدو اور courgettes سے کیویار
اجزاء:
- کدو کا گودا - 2 کلوگرام؛
- زچینی - 1 کلوگرام؛
- پیاز - 500 جی؛
- چینی - 4 چمچ. چمچ؛
- سبزیوں کا تیل - 1/2 سینٹ؛
- لاورل پتی - 1 پی سی.
- میئونیز - 250 جی؛
- ٹماٹر پیسٹ - 250 جی؛
- نمک - 1 چمچ. چمچ؛
- مرچ سیاہ زمین - 1/2 ٹیس.
تیاری
مرغوں کو صاف کیا جاتا ہے، کٹے ہوئے کٹے ہوئے اور گوپ گودا اور پیاز کے ساتھ گوشت کی چکی کے ذریعہ طومار ہوتے ہیں. میئونیز، مکھن اور ٹماٹر پیسٹ کے ساتھ ملائیں. ہم ایک موٹی نیچے موٹی نیچے ڈالتے ہیں اور کھانا پکاتے ہیں، تقریبا ایک گھنٹہ تک کم گرمی سے زیادہ. سلیم، مرچ چینی شامل کریں ہلچل کرنے کے لئے جاری، ہم ایک اور گھنٹے کے لئے پکانا. تیاری سے پہلے 5 منٹ، بے پتی ڈالیں. اسے بند کرنے کے بعد، اسے حذف کریں.
کدو سے کیویار
اجزاء:
- قددو - 1 کلو؛
- گاجر - 500 جی؛
- پیاز - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سرکہ 9٪ - 1 چمچ. چمچ؛
- سبزیوں کا تیل - بھری کے لئے؛
- کری - 1 چائے کا چمچ؛
- نمک، مرچ سیاہ زمین - ذائقہ.
تیاری
کدو دھونا، بیجوں کو ہٹا دیں، بڑے کیوب میں کاٹ اور ایک موٹی نیچے کے ساتھ ایک پین میں ڈال دیا. تھوڑا سا پانی شامل کریں، تاکہ پگھل نہ لیں، ڈھال بند نہ کریں اور نرم گرم تک 20 منٹ تک کم گرمی پر دبائیں.
ہلکا پھلکا پتلی کٹ پیاز بھری ہوئی، اس میں گرے گاجر ایک بڑے grater پر شامل کریں. قددو، مکس میں تبدیلی کو بھاری تیار کرنے کے لئے تیار. سلیم، مسالیں شامل کریں. ایک اور آدھے گھنٹہ کے لئے ڑککن اور سٹو کا احاطہ کریں. آگ سے ہٹا دیں اور ایک بلینڈر کے ساتھ سبزیوں کو کاٹ دیں. نتیجے میں بڑے پیمانے پر ایک ابال پر لایا جاتا ہے، سرکہ، مرکب ڈالیں. ہم چند منٹ کے لئے آگ پر رکھو اور خشک نسبندی جار میں انڈے رکھو. رولڈ دھات کا احاطہ کرتا ہے. ہم بینکوں کو آگے بڑھا دیتے ہیں اور گرم کمبل کے ساتھ احاطہ کرتے ہیں. اس حالت میں، انڈے آہستہ آہستہ ٹھنڈا ہو جائیں گے. ایک ٹھنڈا سیاہ جگہ میں، کدو بھر میں موسم سرما بھر میں ذخیرہ کیا جا سکتا ہے.