بہت سے لوگوں کو صرف ناچنے والے آمدورفتوں کے لئے ترکیبوں میں دیکھنا پڑا ہے، اور شاید، اس آرٹیکل کے عنوان سے تعجب ہو جائے گا. لیکن ہم مضبوطی سے مشورہ دیتے ہیں کہ تجویز کردہ ترکیبوں کے مطابق ضائع نہ کریں اور محض زچک جام کو آزمائیں. سنتوں اور لیموں کے ساتھ مجموعہ میں، تیاری آسانی سے خاندانی طور پر سوادج ہوسکتا ہے اور اس کی شربت میں ڈبے میں ڈبے کی نمائش کی طرح ملتی ہے.
نارنگی اور نیبو - ہدایت کے ساتھ قددو جام ٹکڑے ٹکڑے
اجزاء:
- زچینی جوان - 2.8 کلوگرام؛
- پکا ہوا انجکشن - 1.4 کلوگرام؛
- نیبو - 320 جی؛
- گندم چینی - 2،8 کلو.
تیاری
ابتدائی طور پر، ہم زچگی تیار کرنے کے لئے تیار ہیں. جام کے لئے پھل کو اب تک تیار شدہ بیجوں کے ساتھ نوجوان منتخب کیا جانا چاہئے، انہیں دھونا، خشک مسح اور کیوب میں کٹائیں. ہم کلو گرام شدہ چینی کے ساتھ موتیوں کی کٹوری یا بیسن میں موصول شدہ زچینی بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر ڈالتے ہیں. جوس کو علیحدہ کرنے کے لئے آٹھ گھنٹے یا رات کے لئے ورکشاپ کو چھوڑ دو.
وقت کے غائب ہونے کے بعد، ھٹی چھلیوں کے اسکرین شدہ ابلا ہوا پانی کے ساتھ، یہ ایک grater پر چڑھاو یا بلینڈر میں پیسنا اور زچک میں اضافہ. وہاں ہم انگلیوں اور لیمن سے پریس پھل کا رس بھیجتے ہیں. ہم باقی نمی چینی کو ورکشاپ پر ڈال دیتے ہیں، اسے مکس کریں اور اسے چولہا پر اعتدال پسند آگ کے لۓ ڈال دیں. ہم جامد بیس کے ساتھ جام کی بنیاد کو گرم کرتے ہیں جب تک کہ تمام کرسٹل تحلیل نہیں ہوتے، اور جب تک وقت میں ابلتے ہیں. ہم مزدور کو دس منٹ کے لئے ابلتے ہوئے مشکل اشارے کے لۓ لے جاتے ہیں، جس کے بعد ہم جام کو ٹھنڈا کرنے کے لئے چھوڑ دیتے ہیں اور پھر دوبارہ گرم کرتے ہیں اور دس منٹ کو ابلتے ہیں. علاج کے مطلوبہ آخری ساخت تک حاصل کرنے کے بعد تک، "حرارتی ابلاغ کولنگ" سائیکل کو دوبارہ دوپہر کے بعد، جس کے بعد جام شیشے کے کنٹینر کنٹینر پر پیک کرنے کے بعد، ہم اسے دس منٹ کے لئے پکایا لیڈز کے ساتھ مہر کرتے ہیں اور خود کو نسبندی کے لئے ایک کوٹ " کولنگ.
زچک، سنتوں اور لیمن سے امبر جام
اجزاء:
- جوانوں - 1،2 کلو گرام؛
- پکا ہوا انجکشن - 650 جی؛
- نیبو - 180 جی؛
- گردن والا چینی - 850 جی.
تیاری
اس صورت میں، جام کی تیاری کا پہلا مرحلہ پچھلے ایک سے مختلف نہیں ہے. اسی طرح، ہم چینی سے قبل پری دھونا اور ڈاؤن اسکواش بھرتے ہیں اور انہیں رات کو چھوڑ کر رس کو الگ کرنے کے لئے چھوڑ دیتے ہیں.
اب ہم دھویا ہوا پانی میں لانڈری سنتوں اور لیموں کو کم کرتے ہیں، ہم چند منٹ کے لئے کھڑے ہو جاتے ہیں، جس کے بعد ہم نے مٹی کے پھلوں کوببوں کے ساتھ ساتھ زچینی میں کاٹ دیا. اس بار، پورے گودا اور چھڑی جام کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. اسے زچینی میں شامل کریں، اسے مکس کریں اور اسے چولے پر رکھیں. مسلسل ورزش کے ساتھ کام کا کام گرم کرو جب تک وہ کھینچیں، اور پھر گرمی کو کم کردیں اور جام کھانا پکانا، جو چالیس منٹ کے لئے یا متوقع کثافت کے دوران وقفے سے پہلے ہی.
یہ صرف نسبتا برتنوں پر ریڈی میڈ ابربر میرو جام نکالنے کے لئے رہتا ہے، ان کو روکنے اور انہیں "کوٹ" کے نیچے آہستہ آہستہ ٹھنڈا کرنے کے لئے.
نیبو اور نارنج کے ساتھ زچک سے جام - سادہ ہدایت
اجزاء:
- زچینی نوجوان - 1.5 کلوگرام؛
- پکا ہوا انجکشن - 750 جی؛
- نیبو - 160 جی؛
- گردن والا چینی - 1،2 کلوگرام.
تیاری
اگر آپ کے پاس لمحہ لمبی تیاری کی تیاری اور کاٹنے کے لئے وقت نہیں ہے، تو وہ آسانی سے بڑے پیمانے پر مسح کیا جا سکتا ہے یا گوشت کی چکی میں یا بلینڈر میں بھی مڑ سکتے ہیں. اس معاملے میں سنتوں اور لیمنوں، چھیل کو صاف کریں، اور گوشت کو گٹھوں سے چھٹکارا ملے گا (اگر کوئی ہو) اور اسے کسی بھی آسان طریقے سے کچل دے. سبزیوں اور پھل بڑے پیمانے پر کھانا پکانا جام انامیلڈ برتن، چینی ریت کے ساتھ سوتے، مکس اور معدنی آگ کے لئے ککر پر ڈال کے لئے مناسب میں مکس. سب سے پہلے، بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر مکس کریں، اور تمام کرسٹل کو پھیلانے اور جام کو کھولنے کے بعد، گرمی کو کم اور ایک گھنٹہ کے لئے وقفے وقفے کے ساتھ کام کا ٹکڑا کھانا پکانا. ہم جام کی بنیاد کو ٹھنڈی کرنے کے لئے دے دیتے ہیں، جس کے بعد ہم ایک گھنٹے تک کھانا پکا دیتے ہیں، اس سے منحصر بوتلوں پر علاج کرتے ہیں ، اسے لیڈز لے کر مہر کرتے ہیں اور "کوٹ" کے تحت آہستہ آہستہ ٹھنڈا کرنے کے لۓ تبدیل کرتے ہیں.