گوبھی سے نہ صرف سوادج اور مفید سلاد تیار کرنا ممکن ہے - یہ بھی کھا سکتا ہے. عام طور پر، اس سے بنا بنا دیتا ہے. ذیل میں ہم آپ کو بتائیں گے کہ کس طرح ایک گوبھی گوبھی بنانے کے لئے.
مزیدار نمکین گوبھی
اجزاء:
- سیاہ گوبھی - 2.3 کلوگرام؛
- گاجر - 340 جی؛
- لہسن - 3-4 جھڑپیں.
اچھال کے لئے:
- چینی - 150 جی؛
- سرکہ - 180 ملی میٹر؛
- نمک - 65 جی؛
- خوشبو مرچ مٹر - 2-3 پی سیز.
- بیل پتیوں - 1-2 پی سیز.
- سبزیوں کا تیل - 95 ملی میٹر؛
- پانی - 1 لیٹر.
تیاری
گوبھی، اوپری پتیوں کو ہٹا دیا جاتا ہے اور پتلی ٹکڑے ٹکڑے. پاک گاجر کچل گئے ہیں. گاجر کو بڑی سوراخ کے ساتھ گٹر کے ذریعہ یہ کرنے کے لئے یہ آسان ہے. دانتوں کی لچوں کو کئی لوبوں میں کاٹ دیا جاتا ہے. سبزیاں ملائیں. ہم اچھال تیار کرتے ہیں، جس کے لئے ہم پانی باندھتے ہیں اور اس کے تمام اجزاء کو شامل کریں. فوری طور پر ان کے گوبھی ڈال. کمرے کے درجہ حرارت پر، اسے 24 گھنٹوں تک چھوڑ دیا جانا چاہئے، اور اس وقت کے بعد گوبھی تیار ہو جائے گی.
فوری کھانا پکانا کی گوبھی گوبھی سلائسیں
اجزاء:
- گوبھی - 3 کلوگرام؛
- پانی - 2 ایل؛
- نمک - 80 جی؛
- چینی - 110 جی؛
- سرکہ 70٪ -30 ملی میٹر؛
- ایک بو کے بغیر سبزیوں کا تیل - 190 ملی میٹر.
تیاری
میں اپنے گوبھی کو دھونا چاہتا ہوں، ہم اسے خراب پتیوں سے صاف کرتے ہیں. ہم گوبھی کو ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ دیتے ہیں اور انہیں کین میں تقسیم کرتے ہیں. ابلتے ہوئے پانی میں ہم نے اچھلانے کے اجزاء ڈال دیا اور مائع ابلنے کے لۓ. جار میں گوبھی بھریں گرم برائن موصول ہوئی ہے اور 2-3 دن کے لئے کھودنے کے لئے چھوڑ دیں. جیسا کہ کمرے میں درجہ حرارت زیادہ ہے، گوبھی پہلے تیار ہو جائے گا.
مرچ سرخ گوبھی
اجزاء:
- سرخ گوبھی - 1 کلوگرام؛
- کالی مرچ - 10 پی سیز.
- خوشبو مرچ مٹر - 8 پی سیز.
- لاورل پتی - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- دار چینی - ½ اسپیس؛
- لونگ - 6 پی سیز.
- چینی - 85 جی؛
- نمک - 1،75 سینٹ. چمچ؛
- پانی - 800 ملی میٹر؛
- سبزیوں کا تیل - 50 ملی میٹر.
تیاری
گوبھی کا ٹکڑا ٹکڑا اور مضبوط طور پر جار میں ڈال دیا. ہم اچانک کھانا پکاتے ہیں، جس کے لئے ہم نے تمام مسالوں کو ابلتے کے بعد پانی میں ڈال دیا اور آخر میں سرکہ میں ڈال دیا. ہم گوبھی میں اچھال ڈالتے ہیں اور دو دن کے بعد تیار ہو جائیں گے.
گوبھی نے روزہ کھانے کا کھانا "پرونسیل"
اجزاء:
- سفید گوبھی - 2.3 کلوگرام؛
- بلغاریہ میٹھی مرچ - 550 جی؛
- گاجر - 540 جی؛
- لاورل پتی - 6 پی سیز.
- پانی 500 ملی میٹر؛
- چینی - 350 جی؛
- سیب سائڈر سرکہ - 300 ملی میٹر؛
- میٹھی مرچ (مٹر) - 10 پی سیز.
- نمک - 110 جی.
تیاری
گوبھی، ٹکڑا ٹکڑا. گاجر ایک grater کے ساتھ پیسنے اور گوبھی میں اضافہ. کالی مرچ کور، کان سے کھینچ کر اور سوراخ یا سیمیرنگ کا صاف کیا جاتا ہے. ہم اسے باقی اجزاء میں بھیجتے ہیں. اچھی طرح سے سبزیوں کو مکس کریں اور مسالیں شامل کریں. ہم اچھلاتے ہیں، جس کے لئے پانی ابال ہوا ہے، چینی، نمک اور سرکہ شامل کریں. ہم گوبھی گرم حل کے ساتھ ڈالتے ہیں. ہم اسے بوجھ کی گوبھی کے ساتھ دبائیں کو مائع کے ساتھ احاطہ کیا جانا چاہئے. کمرے کے درجہ حرارت پر، اسے 7 گھنٹے تک چھوڑ دو.
مرغی کا پھول
اجزاء:
- گوبھی رنگ - 1.2 کلوگرام؛
- چینی - 40 جی؛
- پانی - 1 لیٹر؛
- acetic ایسڈ کی جوہر - 2 چمچوں؛
- لاورل پتی - 2 پی سیز.
- کالی مرچ - 4 پی سیز.
- نمک - 50 جی؛
- سبزیوں کا تیل - 100 ملی میٹر؛
- لہسن - 3 لونگ.
تیاری
قافلہ بہاؤ میں پھینک دیا گیا ہے. تیار کین میں ہم مصالحہ کرتے ہیں اور پھولوں کی بہاؤ پھیلاتے ہیں. ہم اچانک پکاتے ہیں - ہم ابلتے پانی میں تمام ضروری مصنوعات کو شامل کرتے ہیں. ایک شیطان لے لو اور گوبھی جار میں ڈال دو لیڈز کو بند کریں اور ٹھنڈا چھوڑ دیں. اس کے بعد، فرج میں گوبھی کی جار رکھو، اور 5 گھنٹوں کے بعد گوبھی اٹھایا جائے گا.