تعطیلات کے موقع پر، ہم سب کو مزیدار اور اصل سلاد ڈھونڈنے لگتے ہیں جو صرف میز کے قابل قابل سجاوٹ نہیں بلکہ پہلی جگہ میں بھی ایک مزیدار علاج بن سکتا ہے. ان تمام معیاروں کو چکن اور انار کی بنیاد پر ایک سادہ سلاد ہدایت سے ملتا ہے، جو بعد میں بحث کی جائے گی.
انار، چکن اور پنیر کے ساتھ ترکاریاں
اجزاء:
ترکاریاں کے لئے:
- چکن کے فلٹ - 500 جی؛
- سلاد کا مرکب - 150 g؛
- candied pecan - 60 g؛
- نیلے رنگ پنیر - 60 جی؛
- اناج کے بیج - 40 جی.
ایندھن کے لئے:
- انار کا رس - 60 ملی میٹر؛
- شہد - 60 ملی میٹر؛
- سیب سرکہ - 20 ملی میٹر؛
- ڈیجن سرسری - 10 جی؛
- زیتون کا تیل - 120 ملی لیٹر.
تیاری
سلاد کی تیاری ایک تیاری کے لئے ایک سادہ ڈریسنگ کے ساتھ شروع ہوتا ہے جس میں اس کی تیاری ضروری ہے کہ ان میں اناج کا رس، سرکہ اور سرد کے ساتھ ایک چھوٹا سا کٹورا شامل ہو، یہ سب آہستہ آہستہ تیل میں پھینک دیں.
چکن کے پھیلنے میں ذائقہ لگانا، پھر ایک گرل یا روایتی فریاب پین کا استعمال کرتے ہوئے، مکمل تیاری میں چکن لائیں. گوشت تیار ہونے کے بعد، اسے 7 منٹ کے لئے علیحدہ پلیٹ پر منعقد کیا جانا چاہئے، اور پھر درمیانے درجے کی موٹی پلیٹیں کاٹ کر انہیں سلاد پتیوں پر ڈال دیا جانا چاہئے. چکن انار کے بیجوں، کچلنا پنیر اور گری دار میوے کے ساتھ. ہم سلاد ڈریسنگ ڈالتے ہیں اور اس گھنٹہ کو میز پر پیش کیا جاتا ہے.
تمباکو نوشی چکن، اناج اور اناسل کے ساتھ ترکاریاں
اجزاء:
ترکاریاں کے لئے:
- تمباکو نوشی چکن - 300 جی؛
- تازہ پالنا - 250 جی؛
- اناب - 200 جی؛
- آدھے آدھے کا بیج؛
- مٹی - 80 جی؛
- میٹھا مرچ - 100 g؛
- ککڑی - 60 جی.
ایندھن کے لئے:
- زیتون کا تیل - 80 ملی میٹر؛
- رس اور نیبو چھڑی 1؛
- ڈیجن سرسری - 10 جی؛
- شہد - 20 جی.
تیاری
تمباکو نوشی چکن ریشوں میں ملتی ہے. ہم انار سے بیج نکالتے ہیں. تازہ پالش دھویا اور خشک. slicer کی مدد سے ہم ککڑی کے ساتھ مل کر پتلی حلقوں کے ساتھ مٹی کاٹتے ہیں، اور میٹھی مرچ سے ہم نے بیج کے ساتھ بنیادی طور پر نکال دیا اور اسے بھوکے سے کاٹ دیا. اب انناسب میں جاؤ. انن کارملائزیشن، یعنی جب تک ان دونوں کی طرف سے کھینچنے والی پین گرل پر بھلا اننپل گودا کے ٹکڑے پھیل جاتے ہیں. ایک کرشنگ کرسٹ کی تشکیل. ہم پلیٹ پر تمام اجزاء سے رابطہ قائم کرتے ہیں اور ڈریسنگ کی تیاری میں آگے بڑھتے ہیں.
ایک ویسک کے ساتھ بھرنے کے لئے، شہد اور نیبو کے جوس کے ساتھ ڈیجن سرسری کو شکست دی، تیل میں ڈالتے ہیں اور گھبراہٹ کرتے ہیں. ہم نتیجے میں چٹنی کے ساتھ ترکاریاں ڈالتے ہیں اور میز پر خدمت کرتے ہیں.
چکن، گودام اور مشروم کے ساتھ ترکاریاں
اجزاء:
- زیتون کا تیل - 70 ملی میٹر؛
- گرم چلی - ذائقہ؛
- 2 لاکھوں کا رس؛
- چینی - 5 جی؛
- شیمپین - 400 جی؛
- چکن - 400 جی؛
- نصف اناج اناج
- ارگلا
تیاری
زیتون کے تیل کو گرم کریں اور ایک منٹ کے لئے اس میں کالی لگائیں، تاکہ وہ اپنی نیکی کرے. چونے کا رس اور چینی کے ساتھ گرم تیل کو یکجا، اور مرکب کے تین چوتھا حصہ کٹا مشروم میں ڈالیں. ہم مشروم کو آدھے گھنٹوں کے لئے چھوڑ کر چھوڑ دیتے ہیں.
ہم تیل میں چکو، اناج کے بیج اور مریخ شدہ مشروم کے ساتھ اسکریاں، بھری، ٹھنڈا اور یکجا کے ساتھ چکن کاٹا. ہم باقی مسالیدار تیل اور موسم کے ذائقہ کے ساتھ ڈش ڈالیں.
چکن، اناج اور اخروٹ کے ساتھ ترکاریاں
اجزاء:
- ٹینجرین - 50 جی؛
- اخروٹ کا مٹھی
- چکن فلٹ - 350 جی؛
- اناج کی اناج - 30 جی؛
- گراؤنڈ جراثیم، خشک لہسن - ایک چوٹ پر؛
- میئونیز یا ناخوشگوار دہی - ذائقہ؛
- سبزیاں
تیاری
دراصل، اس ترکاریاں کی تیاری میں صرف مشکل چکن کھانا پکانا ہوگا: اس میں نمکتی پانی، ٹھوس اور بڑے ریشوں پر بھرا ہوا ہونا چاہئے. جبکہ چکن کو خراب کیا جاتا ہے، ہم مینڈارین کو چھولوں کے درمیان چھیل اور فلموں سے صاف کرتے ہیں. ترکاریاں کٹوری میں ٹینینین لبوز، اناج کے بیج اور بھری ہوئی اخروٹ کے ساتھ چکن کا مکس. منتخب چٹنی کے ساتھ جھنڈا، خشک لہسن اور کٹی سبزیاں ملائیں - میئونیز یا ناچنے والے دہی. ہم ترکاریاں بھریں اور فوری طور پر میز پر خدمت کریں.