میٹال بالز گیندوں ہیں، جو کچھ کھنگالے ہوئے گوشت سے بنائے جاتے ہیں، ذائقہ اور گوری کے ساتھ ٹھوس ہوتے ہیں.
معدنی گوشت کے لئے، کوئی بھی گوشت گوشت مناسب ہے: سور، گوشت، چربی یا چکنائی. آپ گوشت اور مچھلی بنا سکتے ہیں. ایسا کرنے کے لئے، مچھلی کے پھولوں کو اچھی طرح سے جلد اور ہڈیوں سے صاف کیا جاتا ہے.
گوشت کا گوشت کی ضروریات کے ساتھ بھرا ہوا ہے. ایسا ہوتا ہے: سفید، دودھ، کریم یا ھٹا کریم کے علاوہ؛ سرخ، ٹماٹر یا سرخ میٹھا مرچ، اورنج - علاوہ گجرات پر سبز کی بنیاد پر، پتلی کٹی گرین کے علاوہ کے ساتھ. بہت سے اختیارات ہوسکتے ہیں، سب کچھ تخیل اور ترجیحات پر مبنی ہے.
سب سے پہلے، ٹماٹر چٹنی کے ساتھ سادہ گوشت والی تیاریاں کرتے ہیں، جس کا نسب ذیل میں بیان کیا جاتا ہے.
ٹماٹر چٹنی کے ساتھ مزیدار مچھلی کے گوشت کے لئے ہدایت
اجزاء:
- مچھلی کے فلٹ - 400 جی؛
- گندم کی روٹی - 60 جی؛
- دودھ - 100 ملی میٹر؛
- پیاز - 50 جی؛
- اجمی گرین - 35 g؛
- سبزیوں کا تیل؛
- ٹماٹر پیسٹ؛
- نمک، مرچ
تیاری
ہم نے مچھلی کو چھوٹے سلائسوں میں کاٹ دیا اور اسے ایک گوشت کی چکی کے ذریعہ منتقل کردیا. روٹی دودھ میں لگی ہوئی ہے. ہم پیاز اور اجما کاٹتے ہیں. ہم تمام اجزاء، نمک، مرچ اور اچھی طرح سے شکست جمع کرتے ہیں. بھرنے سے ہم چھوٹی گیندیں بناتے ہیں. یہ تیل تیل سے نمٹا جاتا ہے اور اس میں مچھلی کی گوشت کی بالیاں پائی جاتی ہے ، سنہری براؤن تک بھری ہوتی ہے. اسے ایک چٹان میں منتقل کریں، ایک ٹھنڈا ٹماٹر پیسٹ ڈال دیں اور کم گرمی پر تقریبا 20 منٹ تک گھومیں. میز آپ کے پسندیدہ سائڈ ڈش کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے.
ھٹا کریم کی چٹنی کے ساتھ چکن meatballs
چکن کک سے گوشت کی بالیاں کے لئے ، چکن ٹانگوں سے سفید چھاتی یا سیاہ گوشت لے لو. ٹانگوں سے گوشت کا گوشت بنانے کے لئے، گوشت ہڈیوں سے الگ ہوتی ہے اور جلد اس سے ہٹا دیا جاتا ہے. یہ چکنائی سفید چکن کا گوشت سے زیادہ نرم اور نرم ہے.
چکن گوشت کی بالیاں کے ساتھ، ایک ہلکی اور مزیدار ھٹا کریم چٹنی بہت اچھا ہے. کھانا پکانے کی کوشش کریں، افسوس مت کرو!
اجزاء:
- چکن سینوں - 2 پی سیز.
- چاول - 150 جی؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پیاز - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- ھٹی کریم - 100 جی؛
- زیتون کا تیل؛
- نمک، مصالحے میں.
تیاری
چکن سینوں کو خوبی سے دھونا، پانی نکالو، چھوٹے ٹکڑے ٹکڑوں میں کاٹ دو. ہم ایک گوشت کی چکی کے ذریعے گوشت گزرتے ہیں. چاول کھانا پکانا. ٹھنڈے چاول، انڈے، تھوڑی grater پیاز پر grated مائنڈ گوشت کا مکس کریں. بڑے پیمانے پر مرکب، نمک شامل کریں اور اپنے پسندیدہ مصالحے کو شامل کریں. ہم گوشت کا گوشت بناتے ہیں اور ایک جوڑے کے لئے کھانا پکاتے ہیں. تیار گوشت کی گیندیں پین میں شامل ہیں.
زیتون کا تیل کٹا پیاز اور گاجروں کو بھرا ہوا. جب سبزیاں ہلکے ہوئے بھری ہوئی ہیں تو 5-7 منٹ کے لئے ھٹا کریم، نمک اور سٹو شامل کریں. گوشت کے گوشت میں گھسنے والی کوریائی میں ڈال دیا جاتا ہے. ہم 15 منٹ بجاتے ہیں. گارنش کے ساتھ خدمت کرو.
سیربنگس
چٹنی کے ساتھ گوشت کی بالیاں کھانا پکانے کے لئے ایک اور ہدایت، جو عام طور پر قبول کردہ فریم ورک میں نہیں ہے، اس کے علاوہ ایک نیک انتخاب ہے. ان کی تشکیل کے لئے مصنوعات پہلے ہی پکایا جا چکے ہیں اور وہ مزید گرمی کے علاج سے گریز نہیں کرتے ہیں.
اجزاء:
- نمکین ہیرنگ - 420 جی؛
- کیپ - 80 جی؛
- نمکین ککڑی - 70 جی؛
- مشکل ابلا ہوا انڈے - 8 پی سیز.
- اینچویز - 130 جی؛
- پیاز - 100 جی؛
- سبز ترکاریاں - 120 جی.
چٹنی کے لئے:
- زیتون کا تیل - 6 چمچوں؛
- سرکہ - 2 چمچوں؛
- خشک جڑی بوٹیوں کا ایک مرکب (سوری، مارجورم، تلسی) - 1 چمچ؛
- نمک
تیاری
جڑی بوٹیوں میں لچکدار، پھولوں میں کٹائی اور کٹوتیوں، اینچیوزوں، پیازوں اور پیاز کی کھدائیوں کے ساتھ مل کر کٹی ہوئی کٹیاں. ہلچل اور گیندوں کی تشکیل. ہر گوشت کے وسط کے وسط میں زرد کی نصف ہوتی ہے. لیٹی پتیوں کی خدمت کی اور چٹنی کے ساتھ ڈالا.
زیتون کا تیل، سرکہ اور جڑی بوٹیوں کا ایک مرکب سے بنایا گیا ہے. تمام اجزاء مخلوط ہوتے ہیں اور ذائقہ کو حل کرتے ہیں.