بلغاریہ مرچ اور بینگنوں کے ذائقہ نوٹ بالکل عمدہ، بہترین، عمدہ آمدورفت بناتے ہیں. خاص طور پر یہ نمکین کی توجہ مرکوز کرنے کے قابل ہے، جس میں مرچ، اور بعض اوقات اجنبی تندور میں پہلے سے باندھا ہیں. سبزیوں کی اس گرمی کا علاج فائدہ مند طور سے ان کے فوائد پر زور دیتا ہے اور مثالی پاک ساخت کی تیاری میں حصہ لیتا ہے.
موسم سرما کے لئے تندور انڈے پل اور بیل کی کالی مرچ میں باندھنے سے اطلاق
اجزاء:
- بلغاریہ مرچ - 700 جی؛
- بینگن - 1،9 کلوگرام؛
- ٹماٹر - 210 جی؛
- پیاز - 210 جی؛
- لچک لہسن - 4-5 ٹکڑے ٹکڑے؛
- ڈیل (گرین) - درمیانے گروپ؛
- سرکہ 9٪ - 35-40 ملی میٹر؛
- بڑے غیر آئوڈینڈ نمک - 30 جی یا ذائقہ؛
- مہنگی سورج کے تیل کے بغیر - 70 ملی میٹر؛
- سیاہ اور میٹھی مرچ (زمین) - ایک چٹنی کی جوڑی؛
- گردن والا چینی - 15-20 جی.
تیاری
مرچ اور بینگن پھل اس ہدایت کے مطابق نمکین کی تیاری کے لئے، ہم تندور میں پکڑے جائیں گے. ایسا کرنے کے لئے، سبزیوں کو کھا لیا جاتا ہے، خشک مسح اور مکمل طور پر مختلف بیکنگ ٹرے پر رکھ دیا جاتا ہے. اجزاء کے گرمی کے علاج کے دوران تندور کا درجہ 200 ڈگری پر برقرار رکھا جانا چاہئے. مرچ بینگن سے زیادہ تیز رفتار اور نرم ہو جائے گا. ہم عمل کی پیروی کرتے ہیں اور بعد میں اتارنے کے لئے ڑککن کے تحت ایک چٹنی میں تیار سبزیوں کو ہٹا دیں. اس کے بعد، آسانی سے چھیل کو ہٹا دیں اور اس کے علاوہ اسکی فصل سے بیج باکس کے ساتھ الگ الگ کریں.
جب بینگن نرم ہو جاتے ہیں، ہم ان کو تندور سے نکال دیتے ہیں، انہیں ٹھنڈی کر دیں اور گوپ کو چمچ سے چھڑکائیں، اسے چھیل سے الگ کر دیں.
اس پر منحصر ہے، اس پر منحصر ہے، اس پر منحصر ہے، اس سے منحصر ہے - ہم مرچ اور انڈے کے گودا ٹکڑے ٹکڑوں میں تقسیم کرتے ہیں یا اسے بلینڈر یا گوشت کی چکی کے ساتھ پیسہ دیتے ہیں. تازہ ٹماٹر دو منٹ کے لئے ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ scalded ہیں، جلد کو ہٹا دیں، اور گوشت کو کیوب میں کاٹ دیں.
بلب اور لہسن کے دانتوں کو شاکروں سے پاک کیا جاتا ہے اور ہم نے سورج کے تیل کے تیل کے ساتھ ایک پین میں پیاز ڈال دیا ہے. سبزیوں کو بربنے کے بعد، اس کا گوشت، کالی مرچ اور لہسن کے ساتھ ملائیں، نمک، چینی اور دو قسم کے زمین مرچ ڈالیں، سرکہ ڈال دیں اور صاف گلاس جار پر بڑے پیمانے پر پیک کریں. ہم رگوں کے ساتھ رگوں کا احاطہ کرتے ہیں اور انہیں گرم پانی کے ساتھ ایک کٹورا میں مزید نسبندی کے لۓ رکھتے ہیں، تاکہ وہ کندھے پر جار تک پہنچیں.
نصف لیٹر جار ایک گھنٹہ، اور لیٹر آٹھ منٹ کے لئے نسبتا ہیں، جس کے بعد ہم لیڈز ٹوپی کرتے ہیں اور پینٹری کو ٹھنڈی کرنے کے لۓ آگے بڑھانے سے پہلے ورکشاپ بھیجتے ہیں.
چنے ہوئے انڈے اور گرے ہوئے مرچ سے اپلی کیشن
اجزاء:
- بینگن - 1،1 کلوگرام؛
- میٹھی بلغاریہ مرچ - 1،1 کلوگرام؛
- بڑے لہسن سر - 1 پی سی.
- بہتر سورج فلو کا تیل - 75 ملی میٹر؛
- ڈائل اور اجملی - ایک گروپ؛
اچھال کے لئے:
- acetic ذات - ایک چمچیلا؛
- ایک بڑے غیر آئیوڈڈ نمک - 30 جی؛
- پانی کی بوتل یا ابلا ہوا ٹھنڈا - 355 ملی میٹر؛
- گردن والا چینی - 45 جی.
تیاری
اس اپلی کیشن کو آسانی سے اور جلدی تیار کی جاتی ہے اور یہ صرف الہی ذائقہ بن جاتا ہے. پہلے ہم بیکنگ کے لئے مرچ تیار کرتے ہیں. میرا پھل، خشک مسح، چار حصوں میں کٹائیں اور بیج باکس کے ساتھ پیڈونکل نکالیں. اب سورج فلو کے چوتھائیوں کو بکسنگ کے شیٹ یا گرے پر تیل سے تیل لگانا اور اس کے اندر اندر تند میں رکھیں. کالی مرچ سلائسیں بھوری ہوئی ہیں، انہیں ایک پلیٹ میں عارضی طور پر منتقل.
بیجوں، خشک، خشک، ایک سے ایک اور نصف سینٹی میٹر سے مگ کے ساتھ کاٹ اور دو طرفوں سے سلفیور تیل یا ایک گری ہوئی پین کے ساتھ روایتی فرکنگ پین میں نرمی اور بھوک لگی ہوئی کرسٹ. صاف لہسن کی لچکیاں اور اجمود اور گلیوں کو کھینچیں، اور نمک تیار کریں، نمک، چینی اور acetic ایسڈ کے ساتھ پانی کو ملا.
ہموار گلاس یا پلاسٹک کے برتن میں ہم تہوں، مرچ اور بیجوں پر ڈالتے ہیں، گرین اور لہسن ڈالتے ہیں، پھر اجزاء کو اچھال کے ساتھ ڈالیں، ایک ڑککن کے ساتھ اسے ڈھونڈیں اور ایک دن کے لئے ریفریجریٹر کے شیلف پر رکھیں.