ہم یہ استعمال کرتے ہیں کہ پینکیکس اکثر دہی، برگر یا دہی پر پکایا جاتا ہے، لیکن دودھ میں نہیں. اس طرح کا ایک بیان فہم ہے، اور ترکیبیں براہ راست ثبوت کے طور پر کام کریں گے.
خمیر پینکیکس - دودھ کے لئے ایک کلاسک ہدایت
اجزاء:
- آٹا - 240 جی؛
- خمیر - 7 جی؛
- دودھ - 240 ملی میٹر؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- چینی - 50 جی؛
- تیل کے لئے تیل.
تیاری
خمیر کو گرم دودھ اور چینی کے مرکب سے بھریں اور تقریبا 7 منٹ کے لئے گرمی میں چالو کریں. انڈے کو چلائیں اور آٹا شامل کریں. بغیر موٹی آٹا ختم کرنے کے بغیر کسی فلم کے ساتھ احاطہ کرتا ہے اور پھر گرمی میں سائز میں ڈبل ڈال دیا جائے گا، یہ تقریبا ایک گھنٹے لگے گا.
حصوں میں بیٹریاں منسلک، دونوں اطراف پر باندھنے سے پہلے گرم تیل میں بھری ہوئی. کھیت کریم یا جام (یا شاید دونوں) دودھ پر ان سادہ پٹھوں کے لئے بہترین اضافی ہوں گے.
کیلے کے ساتھ دودھ پر انڈے کے بغیر پٹھوں
کیلے کے پہلو خصوصیات کے باعث، کیلے کے فرشتوں کو انڈے کو شامل کرنے کی ضرورت نہیں ہے، ان کے فنکشن کو خوشبودار اور میٹھی اشنکٹبندیی پھلوں سے مکمل طور پر پورا کیا جاتا ہے.
اجزاء:
- آٹا - 110 جی؛
- گردن والا چینی - 50 جی؛
- دودھ - 65 ملی میٹر؛
- کیلے (بڑے، پکا ہوا) - 1 ٹکڑا؛
- بیکنگ پاؤڈر - 3 جی.
تیاری
بیکنگ پاؤڈر اور چینی کے ساتھ آٹا ملائیں. کیلے ایک بلینڈر کے ساتھ جوڑا جاتا ہے اور پیداوار میں تھوڑا زیادہ ساختہ پٹھوں کو حاصل کرنے کے لئے ایک کانٹا کے ساتھ گھاٹا جاتا ہے. دودھ کے ساتھ پاکی کو ملائیں اور مرکب خشک اجزاء میں ڈالیں. ہم ایک موٹی آٹا کھاتے ہیں اور اسے پھینکنے کے پین میں حصے میں ڈالتے ہیں، دونوں طرفوں سے ایک رش کی کرسٹل میں بھرا ہوا ہے.
چینی پاؤڈر یا ناریل چپس کے ساتھ دودھ پر فوری پینکیکس کی خدمت کی جا سکتی ہے.
دودھ کے لئے ایک سادہ ہدایت - مینکا سے پینکیکس
انیا پینکیکس آٹے والے بھائیوں کی ساخت میں مختلف ہوتے ہیں: وہ زیادہ خشک ہوتے ہیں، کم سرسبز ہوتے ہیں اور سوزش کا ایک خاص ذائقہ رکھتے ہیں. منانگ کے پریمی اس ہدایت کی تعریف کرنے کی ضمانت دے رہے ہیں.
اجزاء:
- منگا - 160 جی؛
- دودھ - 120 ملی میٹر؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- شہد - 30 جی (یا ذائقہ)؛
- سوڈا - 3 جی.
تیاری
دودھ کے ساتھ دودھ کو بھریں اور سوڈا سمیت دیگر اجزاء شامل کریں، جو شہد کے ساتھ ردعمل کرتے ہیں، تھوڑا ہلکا پھلکا بنائے گا. سوپ کو چھوڑنے کی ضرورت نہیں ہے، کیونکہ جب بھوک لگی ہو تو وہ دودھ جذب کرنے اور خود کو پھیلانے کے بعد شروع کرے گی، لہذا اگر آپ بالآخر عام طور پر آٹا تھوڑا سا زیادہ سیال کھا لیں تو شرمندہ نہ ہوں.
تھوڑا سا تیل گرم کرنے کے بعد، آلو کے حصے میں ایک کھینچ کر پین میں ڈالیں اور پینکیکس ایک طرف بھوری پر انتظار کریں، پھر آہستہ آہستہ دوسرے کے ساتھ باندھنے اور پھر ہی بار بار دیکھیں.
دودھ پر سیب کے ساتھ مزیدار پینکیکس
آپ بوڑھے سیب اور دار چینی کے ایک مجموعہ کو کال کرسکتے ہیں، لیکن ہم اسے جیتنے والی کلاسیکی کالیں گے جو دودھ کے لئے اس سادہ پینکیک ہدایت کو مکمل کرتی ہے.
اجزاء:
سیب اتارنے کے لئے:
- سیب - 190 G؛
- مکھن 45 جی؛
- چینی - 40 جی؛
- دار چینی - 4 جی؛
- میپل شربت - 120 ملی میٹر.
پینکیکس کے لئے:
- آٹا - 240 جی؛
- بیکنگ پاؤڈر - 8 جی؛
- دار چینی - 3 جی؛
- چینی - 20 جی؛
- دودھ - 300 ملی میٹر؛
- انڈے -1 پی سی.
- مکھن - 55 جی.
تیاری
چونکہ پینکیکس کے لئے آٹا کافی جلدی تیار کی جاتی ہے، ہم سیب ٹاپنگ کے ساتھ شروع کریں گے. ہم سیب صاف کرتے ہیں اور انہیں کیوب میں کاٹ دیتے ہیں. چینی اور میپل شربت کے ساتھ پگھل مکھن سے باورچی خانے سے متعلق شربت. جیسے ہی چینی گرینوں کو تحلیل کرنا، سیب اور انگور کے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ڈالیں، اور پھر گرمی سے زیادہ 3-6 منٹ تک پھینکیں، ٹاپ لگائیں. ایپل ٹکڑے نرم ہونا چاہئے.
ہم پٹھوں کی دیکھ بھال کرتے ہیں. سب خشک اجزاء کو بھرنے اور مکس کرنے کے بعد، دودھ اور پگھلنے والی انڈے کے ساتھ انڈے، لیکن ٹھنڈا، مکھن. ہم آٹے کی بنیاد پر مائع ڈالتے ہیں اور آٹے کے بغیر آٹا گندے ہوئے ہیں. ایک طرف اور ایک دوسرے منٹ میں چند منٹ کے لئے گرم تیل کے ساتھ پینکیکس کا بھرا حصہ. انہیں ایک دوسرے کے اوپر پھینک دیں اور کیریمل میں سیب ڈالیں.