مچھلی کے برتن کے پرستاروں کو ناقابل یقین حد تک سوادج مچھلی نمک مچھلی کھانا پکانے کے لئے ذیل میں پیش کردہ ترکیبوں کی تعریف کرے گی. اس طرح کی ایک ڈش آپ کو ایک بے چینی خوشبو اور امیر کے ساتھ حیران کرے گا اور آپ کا کھانا نوٹ میں پسندیدہ بن جائے گا
.کس طرح سوادج مچھلی کا سوپ کھانا پکانا؟
اجزاء:
- کسی بھی تازہ مچھلی کے پھول (کئی قسم کے مقابلے میں بہتر) - 550 g؛
- کسی بھی تمباکو نوشی مچھلی کے پھولوں - 260 جی؛
- شوروت مچھلی - 2،2 L؛
- پیاز بلب - 2 پی سیز.
- ککڑی نمکتی ہے اور چاہے وہ کیپر - 160 یا 60 جی؛
- ٹماٹر پیسٹ - 90 جی؛
- خوشبو کے بغیر سبزیوں کا تیل - 55 ملی میٹر؛
- زیتون اور زیتون - ذائقہ؛
- تازہ نیبو - ذائقہ؛
- کم چربی ھٹا کریم - ذائقہ؛
- تازہ ڈیل گرین - ذائقہ؛
- لالچ پتیوں - 1-2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- تازہ زمین سیاہ مرچ - ذائقہ؛
- نمک ذائقہ پکایا
تیاری
مچھلی کے نمکین مچھلی کی تیاری کے لئے، آپ بالکل مچھلی کے پھیلے لے سکتے ہیں. اہم بات یہ ہے کہ یہ چھوٹے بیجوں سے آزاد ہونا چاہئے اور نہ ہی تیز گندگی، جیسے ہیریئر. باقی میں آپ اپنے ذائقہ اور مصنوعات کی دستیابی پر بھروسہ کر سکتے ہیں. اس ڈش میں ضروری طور پر تمباکو نوشی مچھلی کی موجودگی بھی ہے. تازہ اور تمباکو نوشی کے مچھلی کا ضروری مقدار چھوٹے سلائسوں میں کاٹ جاتا ہے، اور صاف بلب چھوٹے کیوب کے ساتھ ٹکڑے ٹکڑے کر رہے ہیں. ایک منجمد پین سبزیوں کے تیل میں خوشگوار بغیر گرم اور اس میں ایک دخش ڈال. نرمی تک سبزیوں کو منتقل کریں اور پھر ٹماٹر کا پیسٹ لگائیں اور دو منٹ کے لئے آگ پر کھڑے ہوجائیں. چھوٹے کیوب کے ساتھ اسے پیسنا یا نمک ککڑیوں کو گرٹر کے ذریعے گزرتے ہیں، ان کو ذائقہ کا ایک چھوٹا سا حصہ بھریں اور اسے چٹنی میں بیٹھے جانے کے لۓ پانچ منٹ تک نرم کرنے دیں.
ایک مچھلی میں ساسپین میں مچھلی کے شوروت گرم اور تیار تازہ اور تمباکو نوشی مچھلی کے سلائسوں میں ڈپ. تین منٹ کے بعد، ٹماٹر، ککڑی یا کیپ کے ساتھ پیاز بھڑکیں اور پانچ منٹ کے لئے سبھی ساتھ ملیں. ہم نے نمک کو نمک کے ساتھ ذائقہ، تازہ ترین مرچ کا مزہ چکھاتے ہیں، لالچ پتیوں اور ڈیلوں کے تازہ چکنوں کو پھینک دیتے ہیں، ہم کنٹینر کو ڑککن کے ساتھ ڈھونڈتے ہیں اور اسے پندرہ منٹ تک پکانا کرتے ہیں.
جب ہر پلیٹ میں خدمت کرتے ہیں تو ہم کھیتی کریم، نیبو کے سلائسس، زیتون اور زیتون ڈالتے ہیں.
سمن سے ایک مزیدار مچھلی سامن ابلاغ کیسے کریں؟
اجزاء:
- سالم 350 ملی میٹر؛
- سامون کے سر - 1 ٹکڑا؛
- پانی فلٹر - 2،8 L؛
- پیاز بلب - 3 پی سیز.
- گاجر - 80 جی؛
- کیپٹرز - 55 جی؛
- تازہ ٹماٹر یا ٹماٹر پیسٹ - 250 یا 90 جی؛
- خوشبو کے بغیر سبزیوں کا تیل - 55 ملی میٹر؛
- زیتون یا زیتون - 160 جی؛
- تازہ نیبو - ذائقہ؛
- کم چربی ھٹا کریم - ذائقہ؛
- کسی بھی تازہ گرین - ذائقہ؛
- لالچ پتیوں - 1-2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- میٹھی مرچ کا مٹر - 3-4 پی سیز.
- تازہ زمین سیاہ مرچ - ذائقہ؛
- نمک ذائقہ پکایا
تیاری
سیلون کا سر فلٹرڈ پانی کے ساتھ ڈالا جاتا ہے، کھینچ گاجر اور پورے بلب کو شامل کریں، ہم ابلی ہوئی مٹر مرچ خوشبوؤں کے بعد پھینک دیتے ہیں اور پتیوں کو چھوڑ کر مواد کو چالیس پچاس منٹ تک کھانا پکاتے ہیں. اس کے بعد، شوروت فلٹر کیا جاتا ہے، اور سبزیوں کو پھینک دیا جاتا ہے.
سبزیوں کے تیل پر کھلی اور کٹی کیوبب بلب ذائقہ کے بغیر، اور اس کے بعد زمین تازہ ٹماٹر شامل کریں
ختم مچھلی کے شوروت نے ایک ابل میں گرم کیا، اسے بھری میں ڈال دیا، کھنگالہ ساممون کے پھیلے اور پانچ منٹ تک کھانا پکانا. اس کے بعد، نمک، مرچ، زیتون یا زیتون شامل کریں تو ذائقہ کے ساتھ ان کو کاٹنے کے لئے، ہڈگپج کو ایک دوسرے منٹ کے لئے ابالیں، اور پھر چولے کو بند کردیں اور اس کٹا تازہ جڑی بوٹیوں سے پہلے مسمار کرنے کے لئے دس دس منٹ کے لئے ڈش چھوڑ دیں.
ہر پلیٹ میں کام کرتے وقت، نیبو اور ھٹا کریم کی سلائسیں گے.