شش کباب کے لئے ایک اور شاندار متبادل للی کباب ہے، جو تقریبا کسی بھی گوشت سے پکایا جاسکتا ہے، اس میں بعض مصالحے کے مسالے کے ساتھ مختلف ہوتے ہیں. اس قسم کے پیش نظر "لیوولیا" کے بغیر، یہ کباب مختلف ہے کہ یہ کٹ گوشت سے تیار نہیں، پیاز اور جڑی بوٹیوں کے ساتھ کبھی نہیں، اور اس وجہ سے ختم شکل میں ایک طویل الٹرا کٹلی کی طرح ہے جس میں چٹنی اور سبزیوں کے ساتھ پیٹا روٹی میں آسانی سے لپیٹ ہوتا ہے. اس مواد میں پڑھنے والی گرل پر لیویا-کباب کھانا پکانا کرنے کے طریقوں پر.
tzatziki چٹنی کے ساتھ ایک گرل پر mutton کے Lulia-kebab
عام کاباب یا شیش کباب کے طور پر، لوولیا کے لئے چربی اور گوشت کا صحیح تناسب منتخب کرنا ضروری ہے، تاکہ تیار ڈش اس کی رساو برقرار رکھے. اور اگر آپ چربی کے ساتھ گوشت کا ایک اچھا ٹکڑا ڈھونڈتے ہیں تو آپ کامیاب نہ ہوئیں، پھر آپ عام طور پر موٹی کی مدد سے کمی کرسکتے ہیں.
اجزاء:
کیباب کے لئے:
- رام کی بھرتی - 550 جی؛
- چربی چربی - 65 جی؛
- پیاز - 45 جی؛
- سبز اجمود، ڈلی کے مٹھی؛
- لہسن چائیوز؛
- زمین کی جراحی، مرگی - 1/2 چائے کا چمچ.
چٹنی کے لئے:
- ایک بڑا ککڑی؛
- نیبو کے رس - 15 ملی میٹر؛
- دہی - 55 ملی میٹر؛
- لہسن چائیوز؛
- گلی کی سبزیاں - 5 جی.
تیاری
ہاتھ سے ہاتھ سے چھڑکیں یا مائنڈ گوشت کے ساتھ ساتھ ایک بلینڈر یا گوشت کی چکی کے ساتھ کاٹ دو. تازہ مرکب، کٹ پیاز اور لہسن کے چکنوں کا گوشت مرکب میں شامل کریں. سٹوپا میں، جھنڈی اور کنڈی کے ساتھ نمک کی ایک اچھی چوٹی رگڑ، اور خوشبودار مرکب گوشت میں شامل کریں.
فورڈیم کو 4 برابر حصوں میں تقسیم کریں اور ہر ایک کٹورا میں رول کریں. گوشت کے حصوں میں ریفریجریٹر میں ڈال دیا گیا ہے اور چند گھنٹوں کے لئے چھوڑ دیا جاتا ہے - یہ ایک اہم نقطہ ہے جس میں گوشت اور چربی کو کھودنے کے لئے مدد ملے گی.
آپ کو گرل پر کباب کباب تیار کرنے سے پہلے، اپنے ہاتھ کو پورے سکور پر برابر موٹائی کے ساسیج میں پھیلاتے ہیں. ہر طرف 3 منٹ کے لئے گرل پر بھوری کباب. پھر گرڈ ککڑی، کٹ لہسن، دہی، ھٹی کا رس اور جڑی بوٹیوں کے ساتھ ھٹا کریم کا مرکب کرکے ابتدائی سادہ tzatzik چٹنی تیار کریں.
ایک گرل پر سور کا گوشت سے میمنی کبوب کے لئے ہدایت
اس کباب کے لئے ہدایت میں، سور کا گوشت بیکن کے ساتھ ملا نہیں ہے، لیکن بیکن کی پرت کی وجہ سے تیل اور رسیلی رہتا ہے، جس کیباب گرس پر رکھنے سے قبل گھومتا ہے.
اجزاء:
- سورج - 480 جی؛
- بیکن - 8 سلائسز؛
- پیاز - 60 جی؛
- لہسن چائیوز - 2 پی سیز.
- سبز کنارے کی مٹھی
- خشک تلسی، کینی مرچ - ایک چوٹکی.
تیاری
خشک گوشت میں گوشت کا گوشت بدل دیں. سلنڈر اور لہسن کے بازو کے ساتھ الگ الگ چکن پیاس. جتنا ممکن ہو سکے کے طور پر، سور کا گوشت پیاس کے ساتھ مرکب اور ایک دوسرے کے ساتھ مصالحے کے ساتھ یکجا. نمک کے بارے میں مت بھولنا. کیباب کے لئے تیار مرکب ٹیبل یا برتن سے شکست دی جس میں پکایا گیا تھا تاکہ گوشت ریشے نرم ہوجائیں اور لفظی طور پر ایک دوسرے کے ساتھ تیز رفتار بنانا شروع کردیں. سورج کو 4 سرورز اور ریفریجریٹر میں ایک گھنٹہ گھنٹوں کے لئے جگہ ڈالو. فارم کیباب، انہیں سمبوک بیکن کی سٹرپس کے ساتھ لپیٹ اور ہر طرف 4-5 منٹ کے لئے چارکول رکھو.
عام - ہدایت پر گوشت سے لولیہ کباب
اس صورت میں، گوشت کی رسالت
اجزاء:
- زمین بیف - 490 جی؛
- پیاز - 65 جی؛
- لہسن پیسٹ - 1 چائے کا چمچ؛
- گرم مرچ - ذائقہ؛
- بادام - 20 جی؛
- خشک مرچ، دار چینی اور جراں - ایک چوٹ پر.
تیاری
بلینڈر کٹورا میں، ایک چھوٹا سا مرچ کے ساتھ پیاز کو رول کریں اور ہر چیز کو خالص میں تبدیل کردیں. منحنی گوشت، لہسن پیسٹ، مٹھی ہوئی میوے اور مصالحے کے ساتھ پیاز پیاز مکس کریں. ختم شدہ گوشت کا گوشت فوری طور پر حصوں میں تقسیم ہو اور ریفریجریٹر میں دو گھنٹے کے لئے چھوڑ دیں. کھوئے ہوئے ہاتھوں کے ساتھ کھوٹے پر گوشت. میدان پر زمین کے گوشت سے لولیا-کیباب ہر طرف سے 4-5 منٹ تک تیار کیا جاتا ہے.