نرم گوشت شش کباب

ایک شیف شیش کباب نرم اور رسیلی تھی، آپ کو نہ صرف صحیح گوشت کا انتخاب کرنے کی ضرورت ہوتی ہے، بلکہ اس گوشت سے شش کباب کو نکالنا جاننے کی بھی ضرورت ہے. شش کباب کے لئے مکھی رگوں سے آزاد ہونا چاہئے، چربی کے چھوٹے حصوں کے ساتھ. اگر آپ صرف گوشت کا پھیلاتے ہیں، تو شش کباب خشک ہو جائیں گے. اور گوشت سے ایک مزیدار شش کباب حاصل کرنے کے لئے، گوشت کا ایک ٹکڑا ضروری طور پر چربی پر مشتمل ہونا ضروری ہے.

اگر آپ گوشت کی مناسب گودا نہیں پا سکتے ہیں، تو یہ ممکن ہے کہ گودا کے ٹکڑے ٹکڑے (گوشت سے شش کباب کھانا پکانے کے عمل میں) کو بھرایا جائے (یہ گوشت کا گوشت کے ہر ٹکڑے ٹکڑے کا ایک ٹکڑا ہے).

نرم گوشت کے لئے کی ترکیبیں شش کباب

جارجیا میں گوشت سے شش کباب کھانا پکانا

اجزاء:

• 1 کلو بیف ٹینڈرلوین؛
• 2-3 پیاز کے سر؛
• تازہ اجملی کا ایک گروپ؛
• 1 بے پتی؛
• انگور سرکہ کی چمچیں؛
• مرچ خوشبو مٹر (5-6 مٹر)؛
• نمک

تیاری:

ہم گوشت کے گودا کے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر کے ٹکڑے ٹکڑے میں شامل کریں. ہم پیاز کے ساتھ پیاز کاٹتے ہیں اور اسے گوشت میں ڈال دیتے ہیں. پھر نمک شامل کریں، انگور سرکہ کے 2 چمچ، لاورا پتی، میٹھی مرچ اور مکس. ہم نے 2-3 دن کے لئے ایک ٹھنڈی جگہ (ریفریجریٹر کے نقطہ نظر کے سب سے نیچے شیلف) میں گوشت ڈال دیا. ایک دن 2 بار، گوشت ملا ہونا ضروری ہے. گوشت اچھی طرح سے پریمینیوسیایا کے بعد، اس کے کھوٹے پر کھڑا ہوتا ہے، اور اس پر بھرا ہوا ہے.

ٹماٹر کے ساتھ بیش شیش کباب

اجزاء:

• 800 جی گوشت ٹینڈرلوین؛
• تازہ ٹماٹر کی 800 جی؛
• پیاز کے 2 سر؛
• کالی مرچ کا مرچ کے بغیر 1 چائے کا چمچ؛
• سرخ خشک شراب کے 150 ملی میٹر؛
• 3 لونگ لہسن؛
• تازہ کرنل کا ایک گروپ.

تیاری:

ہم چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں ایک میچ باکس کے سائز میں کاٹ. یہ سلم، زمین مرچ اور کٹ پیاز شامل کریں. پھر سرخ خشک شراب شامل کریں. ہم شش کباب کو چار گھنٹوں تک چھوڑ کر چھوڑ دیتے ہیں. اس کے بعد ہم گوشت کو کھوپڑیوں پر ٹھنڈا کرتے ہیں، ٹماٹر کے سلائسوں کے ساتھ اسے تبدیل کرتے ہیں. خدمت کرنے سے پہلے، ایک شش کباب پتلی کٹی کلینر چھڑکیں.

بہت نرم گوشت شیش کباب

اجزاء:

• 1.5 کلو واال؛
• انتہائی کاربن کردہ پانی کی 1 لیٹر؛
• 2-3 پیاز کے سر؛
• 2 لیمن؛
• نمک اور مرچ ذائقہ.

تیاری:

چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں وول کا گوشت کٹائیں. پیاز نصف بجتی ہے یا 4 سلائسیں. گوشت، پیاز، دو لیموں کا رس، نمک اور مرچ. وہاں ہم ایک لیٹر سوڈا کا پانی شامل کرتے ہیں. Stirring. 4 گھنٹوں کے لئے اچانک چھوڑ دو اس کے بعد ہم گرم شیلوں پر شش کباب کھانا پکاتے ہیں.

شراب اور انار جوس میں بیش شیش کباب

اجزاء:

• 2 کلو تازہ تازہ ٹینڈرلوین؛
• 10 پیاز پیاز؛
• 2 لیمن؛
• 1 گرینڈ؛
• 0،7 لیٹر سفید خشک شراب؛
• تازہ کنارے اور ککڑی کی کئی شاخیں؛
• نمک؛
• سیاہ اور سرخ زمین مرچ.

تیاری:

ہم گوشت میں حصوں میں کاٹتے ہیں. پھر ہم گوشت کی ایک شش کباب کے لئے ایک اچار تیار کرتے ہیں: ہم پیاز بجتی ہیں، اس کے لئے ہم نمک، سرخ اور سیاہ زمین کا مرچ اور دو لیمن کا رس شامل کرتے ہیں. وہاں ہم نے تازہ تازہ جڑی بوٹیوں کو کچل دیا. نتیجے میں اچار گوشت کے ساتھ مخلوط ہے، اور پھر گوشت نے سفید شراب کے ساتھ ڈالا. شراب کو سختی سے گوشت کا احاطہ کرنا چاہئے. ہم شش کباب کے بارے میں تقریبا 7 گھنٹوں کا مزہ چکھاتے ہیں. اس کے بعد، یہ گرل پر بھرا، اور خدمت کرنے سے پہلے میز پر 1 انار رس ڈال دو.

سرف اور شراب کے ساتھ نرم گوشت شش کباب

اجزاء:

• 2 کلو کا گوشت؛
• کالی مرچ مٹر کے سلائڈ کے بغیر 2 چائے کا چمچ؛
• بے پتی؛
• 10 پیاز پیاز؛
• 1 نیبو؛
• ٹماٹر پیسٹ کی 200 جی؛
• سرکہ کے 100 جی (6٪)؛
• سفید خشک شراب کے 150 ملی میٹر؛
• لال مرچ اور نمک ذائقہ.

تیاری:

ہم گوشت میں حصوں میں کاٹتے ہیں. برتن کے نچلے حصے میں، جس میں گوشت کھایا جائے گا، ہم مرچ مٹر کے ساتھ پھیلاتے ہیں، اور اس کے اوپر ایک بے پتی. پھر پیاف کی تہوں کو ڈال، پیاز، لال مرچ، نمک کے ساتھ اسے تبدیل کرنا. پھر گوشت کا پیاس، بیل پتی اور ٹماٹر پیسٹ کے ساتھ ایک انگلی کی موٹائی کے ساتھ کا احاطہ کریں. سب سے اوپر سرکہ سرکہ کے ساتھ اور فی دن (10 کلو سے زائد کم) پریس کے نیچے ڈال دیا. پھر مائع نکالو، بیل کی پتیوں اور کالی مرچ مٹروں کو ہٹا دیں، نیبو کا رس اور سفید خشک شراب شامل کریں اور ایک اور 4 گھنٹے اٹھاؤ. پھر کوالوں پر گوشت بھرا