سویا چٹنی میں خشک کیڑے

کیکڑے اور دیگر کرسٹشین ایشیائی کھانے میں ایک ناقابل یقین حد تک مقبول ڈش ہیں. ان کی نازک، میٹھی گوشت بالکل چینی اور جاپانی کھانا کے لئے روایتی اجزاء کے ساتھ مرکب کرتا ہے: لچکدار پیسٹ، مامو، ادرک، لہسن، سویا ساس. سویا ساس میں تلی ہوئی جھگڑے کے بارے میں، ہم ذیل میں مزید تفصیل سے بات کریں گے.

لہسن اور سویا چٹنی سے بھرا ہوا

یہ کلاسک ناشتا بہت سے ایشیائی برتن کے ذائقہ کی ذائقہ کے توازن کو بالکل واضح کرتا ہے، اور یہ ایک شیشہ جھاگ کے ساتھ مکمل طور پر فٹ بیٹھتا ہے.

اجزاء:

• کیکڑے - 12 ٹکڑے ٹکڑے؛
• لہسن - 3 دانت؛
• آٹا - 45 جی؛
• ادرک جڑ - 4 سلائسز؛
• گرم مرچ - ذائقہ؛
• سویا چٹنی - 35 ملی میٹر؛
• شہد - 35 ملی میٹر.

تیاری

کھلی نمک کے پگھلنے میں نمک اور رول کی چوٹی کے ساتھ آٹا ملائیں. جب وہ عملی طور پر تیار ہوتے ہیں تو انہیں الگ الگ ڈش میں منتقل کرتے ہیں اور ایک سادہ چٹنی پر لے جاتے ہیں. ان کے لئے، سب سے پہلے، لہسن اور انگلی کے پتلی پنکھوں کو ایک ساتھ مل کر. گرم کے پریمی، ان کے لئے تھوڑا گرم مرچ شامل کر سکتے ہیں. جب مرکب شدید ذائقہ جاری کرنا شروع ہوتا ہے تو، سویا چٹنی میں ڈالنا، شہد اور لفظی طور پر پانی کے ایک جوڑے کی چمچیں شامل کریں. جب مرکب کا بوجھ ڈالتا ہے تو، کیکڑے کو اس میں ڈال دیتا ہے اور انہیں دو منٹ کے لئے پھینک دیتا ہے. شہد کے ساتھ سویا چٹنی میں بھرا ہوا جھاڑو فوری طور پر کام کر رہے ہیں، فرش پین سے باقی چٹنی کے ساتھ چھڑکاو.

سویا ساس میں ریشہ خشک کیڑوں

اجزاء:

• بڑے کیکڑے - 12 پی سیز.
• نیبو کے رس - 10 ملی میٹر؛
• grated لہسن - 1 چائے کا چمچ؛
• grated ادرک - 1/2 tsp؛
• سویا ساس - 25 ملی میٹر؛
• Myrin - 15 ملی میٹر؛
• کان چینی کی چابی

تیاری

کیکڑے کی چھڑیوں کو چھلائیں اور انہیں برباد کرنا. تیل گرم کرنے کے بعد، تیزی سے اس پر کیکڑے کو بھری ہوئی، اور جب تک بھٹی بھری ہوئی ہوتی ہے، لہذا نیبو کے جوس لہسن اور ادرک، سویا ساس، میریین اور چینی سے ملتی ہے. مرکب کے ساتھ کیکڑے کو بھریں اور گرمی میں اضافہ کریں. اب انتظار کریں جب تک دم مکمل طور پر تیار نہ ہو، اور چٹنی کارامائیت کی جاتی ہے.

سویا کی چٹنی میں جھلک لگی ہوئی

اجزاء:

• کیکڑے - 12-15 پی سیز.
• پادری سے پادری - 35 g؛
• سویا چٹنی - 15 ملی میٹر؛
• چینی - 10 جی؛
• پانی 35 ملی میٹر.

تیاری

سویا چٹنی میں جھلکیوں کو کھونے سے پہلے، انہیں مریض ہونا ضروری ہے. پگھل کے ساتھ گزرنے والی رگ کی طرف سے کیکڑے چھڑکنے کے بعد، ایک سادہ اچار تیار، پانی کے ساتھ نمکین پیسٹ پھیلانے، چینی اور سویا چٹنی ڈال. جھگڑے کے نتیجے میں خرابی کے ساتھ ملیں اور آدھے گھنٹے تک چھوڑ دیں. جب تک وہ اپنے رنگ کو تبدیل نہیں کرتے، تو جلدی سے اونچی گرمی پر جلائیں.