چاول اور گوشت کی گوشت کا گوشت - مصنوعات کو ہم آہنگی سے یکجا. سور اور چائے کی ناگزیر موجودگی کے ساتھ آمدورفت کی مختلف ترکیبیں بہت سے ممالک اور عوام کی پاک روایات میں پایا جاتا ہے. یقینا، کچھ اجزاء کی ضرورت ہے، وہ مخصوص آمدورفت میں مختلف ہیں، وہ سبزیوں، کبھی کبھی خشک پھل (خوش ہوئے پھل سمیت)، خوشبودار جڑی بوٹیوں اور مختلف مصالحے ہو سکتے ہیں.
آپ پوخ اور سبزیوں کے ساتھ بہت مختلف طریقے سے چاول کھا سکتے ہیں، مثال کے طور پر، عام بلقان کی روایات سے روایتی ہدایات.
سورج کے ساتھ چاول کی ہدایت
اجزاء:
- سور کا گوشت گوشت بہت موٹی نہیں ہے (ہیم، سکپولا، گردن) - تقریبا 600 جی؛
- چاول - تقریبا 300 جی؛
- پیاز - 1 پی سی.
- مختلف رنگوں یا سرخ - 2 پی سیز کی میٹھی مرچ.
- گراؤنڈ مصالحے - آپ کے ذائقہ کے مطابق (تیار مرکب استعمال کیا جا سکتا ہے)؛
- زمینی سرکٹ 1-2 ٹسپ؛
- ٹماٹر پیسٹ - 2 چمچ. چمچ؛
- لہسن - 3-5 دانتوں؛
- تازہ تازہ جڑی بوٹیوں (اجملی، تلسی، کنارے اور دیگر، لیکن ڈائل نہیں)؛
- سبزیوں کا تیل.
تیاری
علیحدہ کٹورا میں، چاول کو پانی کے ساتھ ابلتے پانی ڈالیں، 10 منٹ کے بعد، پانی نکالو اور چربی چلانے والے پانی کے ساتھ اچھی طرح سے چائے کو چالو کریں. ایک cauldron یا موٹی دیوارڈ چٹنی میں کھانا پکانا اچھا ہے، اور ایک گہری بھری ہوئی پین آ جائے گی.
سبزیوں کے تیل کے ساتھ درمیانے سایہ میں تبدیلیوں تک آلودہ کٹ پیاز میں بھری کریں. گوشت شامل کریں، چھوٹے ٹکڑے ٹکڑوں میں کاٹ دیں (جیسے پیلوف یا تھوڑا سا بڑا). گرمی کو کم کرنا اور تقریبا ہر لمحے کے اندر ڑککن کے نیچے ایک دوسرے کو ایک دوسرے کے ساتھ گھومنا مٹھائی مرچ، ٹماٹر پیسٹ، پیپکا، مصالحے اور دھونا چاول شامل کریں. تھوڑا سا چکنائی. سبھی پانی سے بھریں تاکہ اس میں 1-1.5 انگلیوں کی تعداد زیادہ ہو. صرف ایک بار ملائیں، مزید نہیں.
ڑککن کا احاطہ کریں اور تیار ہونے تک کم گرمی پر کھانا پکائیں، یہ جب تک مائع سے باخبر ہوجاتی ہے (اس مقصد کے لئے یہ چاول گروے میں بنانے کے لئے اچھا ہے اور لہسن کے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر کے جیسے ہی پیلوف کھانا پکانا ہے). چاول کے ساتھ پہلے تیار شدہ سورک گرم گرمی میں کم از کم 20 منٹ کے لئے کم درجہ حرارت پر منعقد کیا جاسکتا ہے. اس ڈش کا ذائقہ بھی زیادہ دلچسپ ہو جائے گا.
اگر آپ اس ڈشنی ٹماٹر پیسٹ کی تشکیل سے باہر نکلتے ہیں (یا شاید، لال میٹھا مرچ، تاہم، مرچ اختیاری ہے)، آپ تھوڑا سا (ممبئی، پرنس ، خشک زرد) کی طرف سے تھوڑا سا تازہ قازق اور مختلف خشک پھلوں کے ٹکڑے ٹکڑے کر سکتے ہیں. خشک پھل، ضرور، ابلتے ہوئے پانی میں بھاپ کر اور پرنٹ سے پرنٹ کو دور کرنا چاہئے. جوش، سورج اور خشک پھلوں کے ساتھ چاول بہت ہی مزیدار ہے.
ان برتنوں سے مشروبات سے آپ کو ہلکی الکحل (میز یا مضبوط)، رکیہ یا palinka کی خدمت کر سکتے ہیں.