ان کا میٹھی، ٹینڈر اور رسیلی ذائقہ کا شکریہ، سور کا گوشت سب سے زیادہ مزیدار گوشت برتن میں سے ایک سمجھا جا سکتا ہے. وہ کم از کم مصالحے کے استعمال کے ساتھ خود میں اچھے ہیں، اور ایک بہتر نیزہ میں زیادہ بہتر کارکردگی کا مظاہرہ کرتے ہیں. ذیل میں ہماری ترکیبیں میں کئی ایسے معدنی اجزاء پیش کیے جاتے ہیں.
برادری سورج کے ریب - شہد کے ساتھ کھانا پکانے کے لئے ایک ہدایت
اجزاء:
- پورک ریب - 1 کلوگرام؛
- پیاز - 175 جی؛
- سیب Antonovskie - 260 جی؛
- چربی کے مواد کے اعلی فی صد کے ساتھ کریم - 260 ملی میٹر؛
- شہد پھول، مائع - 40 جی؛
- سبزیوں یا گوشت کے شوربے - 260 ملی میٹر؛
- سیاہ زمین مرچ؛
- سمندر نمک؛
- سبزیاں بہتر تیل.
تیاری
جب ایک کاسٹ آئرن یا موٹی نیچے کے ساتھ کسی دوسرے فرکنگ پین میں گرم ہو تو، شہد کو شامل کریں، اچھی طرح سے ہلچل لیں، اور جب اسے ابالنا شروع ہوجائے تو، ہم ایک قطار میں ایک قطار میں تیار سور گوشت کی بھرتی کو بھریں. ہر طرف سے ایک خوبصورت راؤنڈ حاصل کرنے کے بعد ہم نے انہیں کوولڈون میں منتقل کر دیا، اور بھری ہوئی پین میں اگلے حصہ اور بھرا ہوا. اگلا، ابھرتی ہوئی برتری کے ساتھ تلی ہوئی سور کا گوشت رب ڈال دو، آگ کی شدت کو کم کریں اور گوشت کو نرمی تک لے آئیں جسے ہم دانتوں کا نشان پھنسے کرتے ہیں.
اسی تیل میں، ہم پہلے صاف اور کٹ پیاز کے نیم انگوٹی کو گزرتے ہیں اور تیس منٹ میں پھیلنے والے ریبوں میں پھیلاتے ہیں. ایک ہی وقت میں، ہم کھالوں اور زمین سے نمٹنے کے بعد، چھوٹے سائز کے سیب شامل ہیں، ہم نمک اور زمین کا کالی مرچ ڈالتے ہیں. جب ریب تیار ہوتے ہیں تو کریم میں ڈالیں، ایک ابدے کے لئے ڈش گرم کریں اور چٹنی تک موٹی ہوجائیں. اگر آپ چٹنی حاصل کرنا چاہتے ہیں تو اس میں بھی موٹی ہوتی ہے، آپ اسے آٹا کے آدھے چمچوں میں شامل کر سکتے ہیں، خشک فرکنگ پین میں پہلے سے بھرا کر سکتے ہیں.
ایک کثیر عمار میں کھانا پکانے کے لئے شہد کے ساتھ مچھلی کا گوشت کی ریبیاں
اجزاء:
- سور کا گوشت - 850 جی؛
- سویا چٹنی - 100 ملی میٹر؛
- لہسن - 3-4 لونگ؛
- مائع پھولوں کی شہد - 30 جی؛
- سبزیاں بہتر تیل - 60 ملی میٹر؛
- کالی مرچ مرچ
تیاری
اچھال کے لئے، ہم ایک علیحدہ برتن میں جمع ہوتے ہیں، سبزیوں میں بہتر تیل، سویا چٹنی، مائع شہد، لہسن پریس اور زمین کا کالی مرچ کے ذریعے چھایا جاتا ہے. آپ اپنی پسند اور ذائقہ میں کسی مصالحے کو بھی شامل کر سکتے ہیں. نتیجے کے مرکب میں پھنسنا، پہلے سے دھویا، خشک اور سورج کے ریبوں کے حصے میں تقریبا دو گھنٹوں تک کٹائیں.
ہم نے پریمارین ریب کو ملٹیسٹ میں ڈال دیا، اس تقریب میں "فیری" یا "بیک" کو منتخب کریں اور چالیس منٹ کے لئے کھانا پکانے کے لئے انہیں منتخب کریں.
تیاری پر، ہم چربی کے ساتھ چٹنی کا مرکب کرتے ہیں تاکہ یہ ان پر تقسیم ہو جائیں، ایک ڈش پر پھیلاؤ اور میز پر خدمت کی جاسکیں.
تندور میں میٹھا اور ھٹا چٹنی میں سور کا گوشت کے لئے ہدایت
اجزاء:
- پورک ریب - 1 کلوگرام؛
- گلابی؛
- نمک؛
- زمین کا کالی مرچ؛
چٹنی کے لئے:
- زیتون کا تیل - 80 ملی میٹر؛
- شہد پھول - 70 جی؛
- سویا چٹنی - 35 ملی میٹر؛
- grated ادرک - 1 چائے کا چمچ؛
- نصف نیبو کا رس.
تیاری
پودوں کی ریبوں کو مناسب طریقے سے تیار کیا جاتا ہے، حصوں میں کاٹ، ایک کٹورا میں ڈالنا، نمکین مرچ، مرچ اور تھوڑا سا کچلنے والے تازہ چھلیوں کی پتیوں کو پھینک دیتے ہیں. ایک علیحدہ کٹوری میں ہم زیتون کے تیل، پھول شہد، سویا چٹنی، grated ادرک اور نصف نیبو کا جوس ڈالتے ہیں اور گوشت میں ڈال دیتے ہیں. اسے اچھی طرح سے ہلائیں اور تین گھنٹوں کے لئے تیار کریں.
ہم کھودنے والی میٹھی اور کھوکھلی چٹائی میں کھودنے والے ریبوں میں پھینکتے ہیں جو کھودنے کے ساتھ کھینچتے ہیں، انہیں تندور کی درمیانی سطح پر اور تیسری چالیس منٹ کے درجہ حرارت 200 ڈگری تک پکانا.