موسم گرما کے آغاز کے ساتھ، سرد سوپ کی ترکیبیں مقبولیت حاصل کر رہی ہیں، جو آسانی سے ایک گرم دن میں سنبھال سکتے ہیں. اس آرٹیکل میں تفصیل میں ہم کلواس پر آکروشکا کی تیاری کے بارے میں بتائیں گے.
بلیٹن پر سکویڈ کے ساتھ Lenten Okroshka
اجزاء:
- سکویڈ - 385 جی؛
- تازہ ککڑیوں - 135 g؛
- سبز پیاز - 95 G؛
- سورج تیار تیز - 25 جی؛
- آلو - 4-5 ٹکڑے ٹکڑے؛
- نمک، چینی - چراغ کی طرف سے؛
- ڈیل کے سبز؛
- کلوس روٹی (بہت تیز نہیں) - 1.2 لیٹر.
تیاری
اسکواڈ کو صاف کرنے کی ضرورت ہے اور 2 منٹ کے لئے ابلتے کے بعد ابلاغ کرنے کے بعد ابالیں اور انہیں کیوب میں کاٹ دیں. بھی کھیرے اور ککڑی کے ساتھ آلو پیسنا. میلز نے سبزیاں کاٹ لی ہیں. اجزاء کو یکجا کریں، تمام روٹی کفاس ڈالیں، سرسری، نمک شامل کریں، چینی کی چٹنی میں ڈالیں اور اچھی طرح ہلائیں. خدمت کرنے سے قبل سرد میں ڈش کا تعین کریں.
اوکروشکا - گوشت کے ساتھ کیواس کے لئے ایک کلاسک ہدایت
اجزاء:
- کینوس - 875 ملی میٹر؛
- ابلا ہوا گوشت - 310 جی؛
- انڈے، ابھرے ہوئے اور کھلی ہوئی - 4-5 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پیاز سبز کے پنکھوں - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- radishes - 5 پی سیز.
- تازہ ککڑیوں - 310 جی؛
- آلو "یونیفارم میں" (کھلی) - 4-5 چھوٹے tubers؛
- ڈیل - 5-7 تازہ ٹوکری؛
- نمک بڑا ہے
- ھٹا کریم
تیاری
اوکروکی (گوشت، انڈے اور سبزیوں) کے لئے موٹی بنیاد چھوٹے چھوٹے کیوب میں کاٹتی ہے. کچل اجزاء کو مکس کریں، ان میں شامل کریں اور پلیٹ سے حصہ تقسیم کریں. کفاس کے ساتھ تمام اجزاء کو بھریں، کھیت کریم اور مرکب کی چمچ ہر ایک کو شامل کریں. اس ہدایت میں Kvass unsweetened استعمال کرنے کے لئے بہتر ہے.
ساسیج - ہدایت کے ساتھ کٹاس پر مزیدار آکروشکا
اجزاء:
- آلو - 3 چھوٹے tubers؛
- مٹی چھوٹا - 6-8 ٹکڑے ٹکڑے؛
- تازہ ککڑی - 2 پی سیز.
- سبز پیاز، اجمود کے ڈھیر، ڈیل، سرزمین؛
- ابلا ہوا ساسیج - 375 جی؛
- انڈے - 4-5 ٹکڑے ٹکڑے؛
- ھٹا کریم - 85 ملی میٹر؛
- کینوس - 975 ملی میٹر.
تیاری
ایک کلاسک آکروشکا کے لئے آلو، انڈے پکایا جب تک. پھر انہیں صاف کرنے کی ضرورت ہے اور دوسرے اجزاء کے ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ کم کٹائیں. چھوٹے اجزاء کاٹ رہے ہیں، زیادہ مزیدار اور امیر
اس قسم کے اوکروکا کو ایک نئی ذائقہ کے ساتھ متنوع کیا جا سکتا ہے، جس میں خدمت کرنے کے بعد ٹکڑے دار سرسری یا گھوڑے کا گوشت شامل ہوسکتا ہے. بدقسمتی سے، کھانا پکانے کے بعد، سبز پیاز، سبزیاں اور نمک کے ساتھ پیسہ میں داخل ہونے والی ایک سادہ اور سادہ سوراخ کرنے والی یڑی سے بہت سادہ لباس پہنتی ہے. اس معاملے میں چپکے سبز اجزاء زیادہ سے زیادہ ان کے ذائقہ ظاہر کرتے ہیں اور مکمل طور پر ڈش کے حتمی نتائج پر اثر انداز کرتے ہیں.