اکثر وہ ایک cauldron میں روسٹ پکانا، لیکن برتن میں پکایا جاتا ہے جب یہ زیادہ آسان ہے. گوشت کسی کی طرف سے استعمال کیا جاتا ہے. بے شک، کھانے کی پسند پر منحصر ہے، برتن کا نسبتا انحصار کرتا ہے.
چکن کے ساتھ ایک برتن میں گھر پر روٹ
پولٹری سب سے زیادہ آسانی سے کھایا جاتا ہے، لہذا ڈش اپ لوڈ نہ کریں اور ایک دلچسپ ذائقہ کے ساتھ ایک بہت ہلکا بھری کھانا پکانا.
اجزاء:
- پیاز - 2 پی سیز. (بڑے نہیں)؛
- چکن ٹانگوں - 1 کلوگرام؛
- قددو (بہتر موٹک) - 200 g؛
- گاجر - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- تازہ زمین کی مرچ (مرکب) - ہر ایک برتن میں تھوڑا تھوڑا سا؛
- پائپ کے بغیر پرنٹ - 150-170 جی؛
- میٹھی مرچ - 4-5 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سبزیاں بہتر تیل - 30 جی؛
- نمک - 2-3 چوٹکی؛
- بیل پتی - 1 پی سی. برتن میں
تیاری
ہم برتن کھینچ کر خشک کرتے ہیں. پیاس ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ گڑبڑ کر رہے ہیں، آرام دہ اور پرسکون، کٹ پیاز کاٹنا. گرم تیل میں، ٹانگوں کو ہلکے ہوئے (جب تک وہ ہلکا پھلکا نہیں کرتے)، پھر انہیں برتنوں میں ڈال دیں، اور مکھن میں ہم پیاز سے گزرتے ہیں. ہم پیاز کو شامل کرتے ہیں، گاجر (یہ حلقوں اور بڑے کیوبوں میں صاف اور کٹ ہونا چاہئے)، مرچ - ہم بیجوں کو ہٹانے اور سٹروں کو کاٹ. وہاں ہم پرنٹ اور قددو ڈالتے ہیں (ہم اس کی جلد کی جلد کو چھٹکارا دیں گے اور چھوٹے کیوب کے ساتھ کاٹ دیں گے). ہم نے ایک لاور پتی ڈال دیا، ایک چھوٹا سا چمچ ڈالنے کے لئے اور ایک گرم تندور میں برتن ڈال. ہم تقریبا 40 منٹ کے لئے کھانا پکاتے ہیں. آدھے وقت جب ہم ڑککن کے نیچے کھانا پکاتے ہیں تو پھر برتن کھلے چھوڑ دیں. تازہ جڑی بوٹیوں، لہسن، سبزیوں ترکاریاں کے ساتھ خدمت کرتے ہیں.
گھر سورج کے برتن میں روسٹ
اجزاء:
- گوشت بروت - 1 L؛
- آلو - 6-8 ٹکڑے ٹکڑے؛
- لہسن - ایک بڑے سر کے 1/3؛
- پیاز - 2 پی سیز. (بڑے نہیں)؛
- فیٹی سورک - 50-70 جی؛
- اجملی - 1 چھوٹا سا گروپ؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- سورج 450-550 جی؛
- نمک - 2-3 چوٹکی؛
- مرچ تازہ ترین زمین سیاہ - ذائقہ.
تیاری
مکمل طور پر کھلی بلب چھڑکیں اور بیکن کے چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے سے پگھلا چربی پر منتقل. جب پیاز ہلکا جاتا ہے تو، گرے گاجر اور سٹو کو تقریبا 2 منٹ کے لئے شامل کریں. ہم نے سور، خشک، خشک کے لئے آسان ٹکڑوں کے ساتھ سور کا گوشت (ٹینڈرلوین یا گلاش) کاٹ لیا. آلو کو صاف کیا جاتا ہے اور کھانے کی سلائسوں میں کاٹ جاتا ہے. برتنوں میں، پاسرل، گوشت اور آلو کو باہر نکالنے کے لئے، شوروت کی چوٹیوں کو اوپر ڈالنا اور لیڈ ڈالنے کے لئے تندور میں 45-55 منٹ کے لئے ڈال دیا. اس عمل کے اختتام کے تھوڑا سا وقت سے پہلے، ہم نے لہسن اور چمکدار گرین، نمک، کالی مرچ پریس کے ذریعے ڈال دیا. گوشت کے ساتھ برتنوں میں گھر پر روٹ بالکل اسی طرح تیار کیا جاتا ہے، کھانا پکانا صرف زیادہ (تقریبا 40 منٹ) وقت کی ضرورت ہے. اس کے بجائے، آپ کو ایک اچھا، بے چینی سبزیوں کا تیل استعمال کر سکتا ہے.
ہم آپ کو بتائیں گے کہ مشروم کے ساتھ گھریلو طرز برتن میں ایک روسٹ کھانا پکانا ہے. روسٹ مزیدار بنانے کے لئے، آپ استعمال کرتے ہیں اور جنگل مشروم، اور گھروں میں اضافہ کر سکتے ہیں، جیسے چیمپئنز.
مشروم کے ساتھ روٹ
اجزاء:
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- پنیر روسی - 120 جی؛
- موٹی کھیت کریم - 2 کپ؛
- شیمپین - 0.8 کلوگرام؛
- درمیانے درجے کے آلو - 8-10 پی سیز.
- بہتر تیل، گندم، سورج فلو - 30 ملی میٹر؛
- نمک - چراغ؛
- مرچ مٹر سیاہ اور خوشبو - 5-6 پی سیز کے لئے. فی خدمت
- سبزیاں - 8-10 شاخیں.
تیاری
شکلی پتلی پیاز، مشروم پلیٹیں دھونے اور کاٹ. تیل میں، پیاز اور مشروم کو ضائع کرنا، مائع تک جب تک مائع کی مقدار ابتدائی رقم کے تقریبا 1/3 تک کم ہو گئی ہے. ہم آلو اور سلائس صاف کرتے ہیں. ہم برتن میں آلو ڈالتے ہیں، اس کے اوپر - مشروم، ہم مرچ، نمک اور ھٹا کریم شامل کرتے ہیں. آدھے ایک گھنٹہ کے لئے تندوروں میں لیڈز کے تحت کھانا پکانا، پھر گرین، grated پنیر اور، بغیر ڈھکنے کے بغیر، ایک اور 10 منٹ کے لئے پکانا.