کریم اور سمندری غذا کا مجموعہ ایک مثالی مثال ہے کہ کس طرح دو مکمل طور پر مخالف مصنوعات ایک دوسرے کے ذائقہ کو مکمل کرسکتے ہیں. کریم اور شیطان کے ساتھ نازک چٹنی، اس کی کلاسک کارکردگی میں، پادری کا ایک غیر معمولی ساتھی ہے، تاہم، اور بحیرہ روم کے کھانے کے بہت سے دوسرے برتن انہیں بہترین کمپنی بنائے گی.
کریمی چٹنی - ہدایت میں ٹائیگر جھاڑو
اجزاء:
- مکھن - 15 جی؛
- زیتون کا تیل - 20 ملی میٹر؛
- مونٹ - 50 جی؛
- لہسن لونگ - 3 پی سیز.
- آٹا - 30 جی؛
- سائڈر - 310 ملی میٹر؛
- کریم - 350 ملی میٹر؛
- تھمیم کی ایک شاخ؛
- شیر جھاڑو - 500 جی؛
- ٹارگن - 3 جی؛
- سبز تازہ اجماع؛
- نیبو کے رس - 5 ملی میٹر.
تیاری
Preheat دو قسم کے تیل کا ایک مرکب. لہسن کی کچلنے کی لہر تقریبا ایک منٹ کے لئے بھرا ہوا ہے، ہم اسے باہر لے جاتے ہیں، اور لہسن مکھن میں ہم تھم کے ساتھ مکھی شامل کرتے ہیں اور چند منٹ کے لئے کھانا پکاتے ہیں. پیاز کے ساتھ پیاز چھڑکیں، مرکب اور سیڈر ڈالیں. ہم بلبلا مائع کے لئے 30 سیکنڈ کا انتظار کرتے ہیں، اور پھر کریم میں ڈالیں، مصالحے کو شامل کریں اور ایک دوسرے جوڑے کے لئے چٹنی کھانا پکائیں. وقت کے بعد، ہم نے چھیلے ہوئے کیڑے میں اضافے اور ایک اور 3 منٹ کا انتظار کیا. آخر میں، ہم نیبو کا رس کے ساتھ نیند طریگن اور اجما گرین گرتے ہیں.
ہم نے چٹنی کو پیسٹ اور خدمت کے ساتھ موٹائی.
کریمی چٹنی میں خشک کیڑے
اجزاء:
- کیکڑے - 750 جی؛
- میئونیز - 120 جی؛
- کریم - 30 ملی میٹر؛
- لہسن کا تیل - 3 چمچ. چمچ؛
- اناج سرواں - 20 جی؛
- ویکسٹرسٹر چٹنی - 10 ملی میٹر؛
- نیبو کا رس؛
- اجمی گرین.
تیاری
کھلی ہوئی شربت لہسن کے تیل کی چمچ پر بھرا ہوا ہے جب تک کہ وہ گلابی رنگ نہ لیں. نیبو کے رس کے ساتھ جھاڑو ختم ہوئے، اجملی کے ساتھ چھڑکیں، مرکب اور پلیٹ پر پھیلائیں.
ہم سرد کے ساتھ میئونیز جمع کرتے ہیں، لہسن مکھن اور کریم باقی ہیں. ہم کرسٹاسینٹس چٹنی اور سرور کو پانی دیتے ہیں.
کوریائی ٹماٹر چٹنی میں کیکڑے
اجزاء:
- زیتون کا تیل - 20 ملی میٹر؛
- مونٹ - 70 جی؛
- لہسن لونگ - 2 پی سیز.
- اپنے رس میں ٹماٹر - 300 جی
- موٹی کریم - 1 آئٹم؛
- کیکڑے - 450 جی؛
- فیٹا پنیر - 60 جی.
تیاری
ہم تندور کا درجہ 218 ° C. تک پہنچاتے ہیں. اچھی طرح سے گرمی تیل پر ٹماٹر شامل کرنے اور 5-7 منٹ کے انتظار کے بعد ہم تقریبا 3 منٹ کے لئے لہسن سے گزر جاتے ہیں. جب ٹماٹر چٹنی کھاتا ہے، اور پھل خود کو برباد کرنے لگے تو، کریم کو پین میں ڈال دیں اور چٹنی کے لئے آہستہ سے موڑنے کا انتظار کریں. چکنائی کیڑے، فٹا اور گرین کے ساتھ چٹنی کو مکس کریں، اسے سڑک میں ڈال دیں اور اسے تندور میں رکھیں. ٹماٹر کے ساتھ ایک کریمی چٹنی میں کیکڑے کی تیاری تقریبا 10 منٹ لگے گی.
کریمی پنیر کی چٹنی میں پگھلا ہوا
سفید شیشے کے ایک شاندار اضافے کے علاوہ، یہ گرم ایپلیٹر کسی بھی کمپنی میں ہٹ جائے گا اور ایک شور پارٹی میں اور رومانٹک رات کے کھانے کے لئے دونوں مفید ہو جائے گا.
اجزاء:
- مکھن - 40 جی؛
- کیکڑے - 300 جی؛
- لہسن لونگ - 4 پی سیز.
- خشک سفید شراب - 60 ملی میٹر؛
- میئونیز گھر - 47 جی؛
- نیبو کا رس - 30 ملی میٹر؛
- فلاڈیلفیا - 125 جی؛
- ھٹی کریم چربی - 83 جی؛
- grated پنیر - 58 جی.
تیاری
تندور سے پہلے 180 ° C سے پہلے، کسی بھی سبزیوں کے تیل کے ساتھ بیکنگ کے لئے 25 سینٹی میٹر کی شکل کو چکنائیں.
ایک مکھی پین میں مکھن پگھل اور ہلکے سے لہسن کے ساتھ جھاڑیوں کو ہلکے ہوئے. منٹ کافی ہوں گے. نیبو کے جوس کے ساتھ جھگڑے چھڑکیں، گرمی سے ہٹائیں اور کریم پنیر، ھٹی کریم، اجمی اور گرے دار چیزوں کے مرکب کے ساتھ ملائیں. ہم نے 11 منٹ کے لئے تندور میں کیسلر کے ساتھ سڑنا ڈال دیا، تاکہ سب سے اوپر ہلکے بھوری ہوئی، اور پنیر پگھل جاتی ہے، اور پھر فوری طور پر کریکرز یا croutons کے ساتھ ساتھ کریم چٹنی میں پھنسے ہوئے کیڑے کی خدمت.