جگر سب سے زیادہ غیر معمولی مصنوعات میں سے ایک ہے، جو یا تو بہت شدید شوق ہوسکتا ہے. کسی بھی صورت میں، اس کے غیر معمولی فائدہ سے انکار کرنا بے معنی ہے. اگر آپ کو وٹامن میں امیر مصنوعات تیار کرنا اور عناصر کو ٹریس کرنا چاہتے ہیں، لیکن ایک چھوٹی سی طرح سے نہیں، پھر گوشت کی جگر کی جگر پینکیکس کے لئے ہدایت کی کوشش کریں. ھٹی کریم سے چٹنی یا اس کے باوجود بھی، آپ کو حیرت انگیز سوادج ناشتا ملے گا، جو ناشتہ کے دوران بھی خدمت کرنے کے لئے مناسب ہے.
گوشت کی جگر سے بنا پینکیکس - ہدایت
ایک موٹائی کے طور پر آٹے کے علاوہ کے ساتھ کلاسیکی ہتھیاروں کے لئے تیار ہیں. آٹے میں آٹا جا سکتا ہے: موٹی آٹا، موٹی پینکیکس بن جائے گا.
اجزاء:
- آٹا - 180 جی؛
- انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- گوشت کی جگر - 530 جی؛
- سوڈا - 1 چائے کا چمچ؛
- دودھ - 55 ملی میٹر؛
- ھٹی کریم - 140 جی؛
- لہسن چائیوز؛
- ڈیل سبزیاں کی ایک مٹھی بھر
تیاری
بیف جگر فلموں سے صاف اور اچھی طرح سے چکن. جگر کے ٹکڑے ایک مرکب پیسٹ میں زیادہ سے زیادہ رفتار پر ایک blender اور whisk میں ڈال دیا. جگر میں آٹا اور پیٹا انڈے شامل کریں، دودھ میں ڈالیں اور سوڈا میں ڈالیں. آٹا دوبارہ مار ڈالو اور اسے نمک نہ بھولنا. ایک چمچ کے ساتھ آٹا کے حصے کو منتخب کریں اور دونوں طرفوں پر بھوری جب تک تیل کی کثرت میں اسے بھرا نہ دیں. یہ خیال رکھو کہ آگ بہت مضبوط نہیں ہے، دوسری صورت میں جگر ختم ہوگیا ہے اور تلخ ہو جائے گا.
ھٹا کریم، کٹ گرین اور لہسن کے مرکب سے چٹائی کے ساتھ پگھلنے کی خدمت کریں.
بیف جگر اور گاجر کے ساتھ نازک پینکیکس
اجزاء:
- گوشت کی جگر - 980 جی؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- آٹا - 190 G؛
- ٹماٹر پیسٹ - 25 جی؛
- سبزیوں کا تیل - 35 ملی میٹر؛
- گاجر - 75 جی؛
- خشک لہسن - 1 اسپیس.
تیاری
بیف جگر سے جگر پینکیکس تیار کرنے سے پہلے، اس کی مصنوعات کو تیار کریں، اسے فلموں اور نلوں کو صاف کرنا، اور پھر اسے خون کے باقیات سے اچھی طرح دھونا. تیار جگر ایک آسان طریقہ میں ایک پیسٹ میں بدل جاتا ہے. جگر کی قلت کے لئے، پتلی گری دار گاجر، آٹا، کٹ لہسن اور انڈے شامل کریں. کچھ ٹماٹر پیسٹ ڈالیں اور تیل میں ڈالیں. نمک کے بارے میں مت بھولنا. خوش ہونے تک سبزیوں کے تیل کی کمی کے ساتھ بھاری ٹینڈر پینکیکس.
گوشت کی جگر اور سوزش کے ساتھ پینکیکس
آٹا کے لئے ایک متبادل موٹانار کے طور پر، آپ سمول استعمال کرسکتے ہیں، اگرچہ اس صورت میں، تیاری تھوڑی دیر لگے گی کیونکہ دانتوں کو سوزش کرنے کی ضرورت ہو گی، جیسے دانتوں میں کمی نہ ہو.
اجزاء:
- گوشت کی جگر - 530 جی؛
- انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سیمولینا - 55 جی؛
- دودھ - 45 ملی میٹر؛
- میئونیز - 45 جی.
تیاری
صاف گوشت جگر دھونے کے بعد، اسے کاٹ دو. انڈے کوڑے ہوئے انڈے کے ساتھ کھائیں اور 20 منٹ تک چھوڑ دیں. اختتام وقت کے بعد، جگر منس کے ساتھ سوجن بڑے پیمانے پر ملا، میئونیز اور نمک شامل کریں. پختہ تیل سے بھرا ہوا جب تک مکمل طور پر تیار نہ ہو.
چاول یا مچھلی آلو، کٹائی سبزیاں، پادری یا پسندیدہ چٹنی کے ساتھ بف پینکیکس کی خدمت کریں.
گوشت کی جگر سے بنا مزیدار پینکیکس
جمہوریہ بڑے پیمانے پر ایک شکل میں اور روٹی کٹ کی قیمت پر، عام کٹلیوں کی طرح ہوسکتا ہے. اس کے علاوہ، روٹی کا شکریہ، بڑے پیمانے پر حیرت انگیز طور پر نرم ہو جائے گا، اور کٹیاں کی تعداد بڑھ جائے گی.
اجزاء:
- گوشت کی جگر - 540 جی؛
- لہسن - 2 دانت؛
- پیاز - 95 جی؛
- سفید روٹی - 75 جی؛
- دودھ - 45 ملی میٹر؛
- انڈے - 3 پی سیز.
تیاری
گوشت کی جگر کو تیار کریں، اسے مائنڈ گوشت اور موسم میں تبدیل کریں. پھر لہسن کا نچوڑ اور بہترین کٹی پیاز شامل کریں. انڈے کو کس طرح اور جگر میں ڈال دیا. دودھ روٹی کٹ بھرتی ہے، اسے چند منٹ کے لئے چھوڑ دو، دباؤ اور موڑ. جگر سے جگر کے ساتھ ملائیں اور روسٹ پینکیکس کو آگے بڑھیں.