کٹورا ایک ورسٹائل ڈش ہیں جو کسی بھی طرف کے ڈش کے ساتھ عملی طور پر خدمات انجام دے سکتے ہیں. انہیں کھانا پکانا بہت آسان ہے، اور مصنوعات سب سے زیادہ سستی ہیں. رسیلی کٹیاں بنانے کے لئے، ذیل میں پڑھائیں.
رسیلی معدنیات سے متعلق گوشت پٹیاں
اجزاء:
- پیاز - 175 جی؛
- مائنڈڈ گوشت (گوشت + سورج) - 565 جی؛
- گاجر - 85 جی؛
- چاول خام - 70 جی؛
- نمک؛
- بڑے پیمانے پر چکن انڈے - 1 پی سی.
- آلو نشست - 10 جی؛
- چھوٹا سا نوجوان - 145 جی؛
- مرچ؛
- گندم کا آٹا.
تیاری
چاول کو کھونا، اور پھر اسے بھرنے میں شامل کریں. زچینی نے ایک بڑے گرے کے ساتھ کچل دیا، اور پھر نچوڑ. اسی طرح، گاجر اور پیاز پیسنا. ہم انڈے کو چلاتے ہیں، نشست، نمک، کالی مرچ ڈالیں اور احتیاط سے اس کا مرکب کریں، یہاں تک کہ ہم ایک پلاسٹک بڑے پیمانے پر پلا لیں. ہم کٹلیاں بناتے ہیں، انہیں روٹی کاک یا گندم کے آٹا میں ڈالیں اور فریزر میں 10 منٹ کے لئے ڈال دیں. پھر ہم ان کو ایک طرف اور دوسرے سے 7 منٹ تک بھرا دیتے ہیں. اور یہ کہ وہ اچھی طرح سے برباد ہو گئے ہیں، جب ہم دوسری طرف پکاتے ہیں، تو ڑککن کے ساتھ بھری ہوئی پین کا احاطہ کرتا ہے.
تندور میں رسیلی کٹورا
اجزاء:
- آلو - 185 جی؛
- سور کا گوشت - 465 جی؛
- سفید روٹی - 2 سلائسیاں؛
- پیاز - 165 جی؛
- میئونیز - 35 جی؛
- breadcrumbs؛
- قدرتی مکھن - 35 g؛
- دودھ گائے - 65 ملی میٹر؛
- لہسن - 3 لونگ؛
- نمک؛
- مرچ
تیاری
گوشت کی چکی میں پورک دھونے، خشک اور کٹی. میلینکو ہم پیاز کاٹتے ہیں، آلو کو چھوٹا سا گرےٹر کے ذریعے دو، لہسن پریس کے ذریعے جانے دو. گوشت کے ساتھ تیار اجزاء کو مکس کریں اور اچھی طرح ہلچلیں. روٹی دودھ میں لگی ہوئی ہے، اور پھر اچھی طرح سے نچوڑا. ہم یہ بھی بھرنے، نمک، مرچ، میئونیز شامل کریں اور اچھی طرح سے مرکب کو بھی شامل کرتے ہیں. ہم کٹلیاں بناتے ہیں اور انہیں شکل میں ڈال دیتے ہیں. تندور میں تقریبا آدھے گھنٹے تک پکانا. پھر ہر کٹلی کے لئے ایک اور 5 منٹ کے لئے مکھن اور پکانا کا ایک ٹکڑا لگایا. اس طرح میں پکایا کا گوشت کٹوتی خاص طور پر رسیلی ہیں.
چوم - ہدایت سے رسیلی کٹلیوں
اجزاء:
- چپ - 700 جی؛
- ھٹی کریم - 15 جی؛
- دودھ - 75 ملی میٹر؛
- نمک؛
- چکن کا انڈے - 1 ٹکڑا؛
- پیاز - 115 جی؛
- سفید روٹی - 2 سلائسیاں؛
- سبزیوں کا تیل؛
- پروسیسر پنیر - 165 g؛
- آٹا
تیاری
روٹی دودھ سے بھرا ہوا ہے. پیاز کے ساتھ چکن کا پٹا ایک مرکب یا گوشت کی چکی پر ہے. ہم انڈے میں ڈرائیو کرتے ہیں، ہم کھیتی کریم، موٹی اور دباؤ ڈالتے ہیں، ساتھ ساتھ grated پنیر اور نمک ڈالتے ہیں. ہم سب کچھ اچھی طرح سے مرکب کرتے ہیں، کٹائی بناتے ہیں اور انہیں آٹے میں ڈال دیتے ہیں. انہیں گرم تیل میں لال تک بھڑکیں. ابھرنے والے آلو یا چاول ایک عمدہ اضافی ہوں گے.
گوشت سے رسیلی کٹلی
اجزاء:
- کم چربی بیف - 475 جی؛
- پیاز - 85 جی؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- سیاہ روٹی - 1 ٹکڑا؛
- دودھ گائے - 85 ملی میٹر؛
- لہسن - 2-3 لونگ؛
- نمک؛
- آلو - 75 جی؛
- مصالحے
تیاری
سیاہ روٹی کا ٹکڑا دودھ سے بھرا ہوا ہے، اور پھر نچوڑا جاتا ہے. پیاز، آلو اور روٹی کا گوشت گوشت کی چکی میں کٹا ہوا ہے. ہم نے پریس کے ذریعے کھلی لہسن ڈال دیا. ہم ایک انڈے، نمک اور ڈال مصالحے چلاتے ہیں. ہم نے اسے اچھی طرح سے ملا ہے تاکہ بھرنے میں ہم جنس پرست اور بے چینی ہوجائیں. ہم کٹلیاں بناتے ہیں اور گرم تیل کے ساتھ بھری ہوئی پین میں ڈالتے ہیں. کم گرمی پر ڑککن کے تحت دونوں اطراف پر بھروسہ کریں - لہذا کٹیاں بالکل بھری ہوئی ہیں اور رسیلی رہیں گے.
رسیلی چکن کٹلیاں
اجزاء:
- چکن چھاتی کا پھٹ - 575 جی؛
- میئونیز - 3 چمچ. چمچ؛
- پیاز - 165 جی؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- پنیر - 85 جی؛
- نمک؛
- مصالحے
تیاری
بلینڈر یا ایک گوشت کی چکی میں پیاز کی پیڈ کے ساتھ پہلے دھویا اور خشک چکن کا پھیلاؤ، ایک انڈے کو چلانا، بھری ہوئی پنیر، میئونیز، مسالے اور نمک شامل کریں. اگر ہم چاہتے ہیں کہ ہم کھنڈے ہوئے گوشت کو ملا لیں تو ہم اس میں سے کٹلیاں بناتے ہیں، اگر ہم چاہتے ہیں تو ہم روٹی کٹ یا گندم کے آٹے میں گھومتے ہیں. سب سے پہلے ایک سنہری کرسٹ پر سب سے پہلے، ایک طرف سب سے پہلے، پھر آہستہ آہستہ اسے تبدیل کرنے کے لۓ، اسے گرمی سے کم کردیں اور اسے ڑککن کے نیچے تیار کریں. اپنی بھوک کا لطف اٹھائیں!