اس پر یقین نہ کرو، لیکن گھروں کی پاک نمائشیں نیم نیم تیار شدہ مصنوعات سے بھی پیدا کی جاسکتی ہیں، مثال کے طور پر - pelmeni. اس واقعے میں جو ابھرتی ہوئی مصنوعات نے پہلے سے ہی آپ کے گھر کے مینو میں کنارے کو بھرنے میں کامیاب کیا ہے، تندرست میں پکانا پگڑیوں - معمولی ڈش کا نیا نقطہ نظر تلاش کرنے کی کوشش کریں. حقیقت یہ ہے کہ طویل عرصے تک پکا ہوا تیار شدہ، اس کا ذائقہ صرف جیت جاتا ہے.
Pelmeni مشروم کے ساتھ پکایا - ہدایت
گوپانگ، مشروم اور اصل سرسبزی چٹنی کے ساتھ تندور میں پکایا، ضرور ہر ایک جو معیاری ابلی ہوئی برتن سے تھکا ہوا ہے، براہ کرم گا.
اجزاء:
- pelmeni - 500 g؛
- مشروم - 300 جی؛
- پیاز - 1 پی سی.
- ھٹا کریم - 250 جی؛
- سرسبز - 2 چمچ. چمچ؛
- شہد - 1 اسپیس؛
- مکھن 50 g؛
- سبزیاں - ذائقہ
- نمک، مرچ - ذائقہ.
تیاری
پیاز شفاف ہونے تک مکھن میں نصف بجتی ہے اور بھری ہوئی. مشروم صاف کیے جاتے ہیں، بڑے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹتے ہیں اور پکایا تک پیاز پر پیاز بھیجے جاتے ہیں.
پکا ہوا پگڑیوں کی تیاری کرنے سے پہلے، وہ تھوڑا سا ابھر کر، نصف پکایا جائے، تاکہ وہ چٹنی سے نمی جذب نہ کریں، اور ڈش رسیلی رہتی ہے. جب گٹھائی تک پہنچ جاتی ہے - ان کو بھری ہوئی بیکنگ ڈش اور روسٹ کی پرت کے ساتھ بھیجیں.
ایک علیحدہ کٹورا میں، مرکب ھٹی کریم، شہد اور سرسری، چٹنی کا موسم اور ایک ڈش کے ساتھ بھریں. ہم pelmeni بھیجنے کے لئے 15 منٹ کے لئے 180 ڈگری پر پکانا.
تندور میں سست گوپانگ
اس کے لئے سست گوپانگ اور سست، وہ آسانی سے اور جلدی تیار ہیں. اس ہدایت میں، گوئی الگ الگ مجسمہ کرنے کی ضرورت نہیں ہے، اور scalding کے بعد، تو کھانا پکانے کے لئے تھوڑا سا وقت باقی ہے تو، آپ کو یقینی طور پر اس ڈش کی کوشش کرنا چاہئے.
اجزاء:
گوپانگ کے لئے:
- پانی - 1 آئٹم؛
- آٹا - 2 اشیاء؛
- نمک - چراغ؛
- بھرنے - 500 جی.
چٹنی کے لئے:
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- پیاز - 1 پی سی.
- ھٹی کریم - 200 جی؛
- grated پنیر - 100 g؛
- سبزیاں - ذائقہ؛
- نمک، مرچ - ذائقہ.
تیاری
ہم جلدی آٹا کو کچلنے کے ساتھ کھانا پکانا شروع کرتے ہیں: نمک کے آٹے کے ساتھ سکھٹا ہوا آٹا مکس کریں اور گرم پانی کا ایک گلاس ڈالیں. اگر ضروری ہو تو ہم کھوکھلی، لیکن لچکدار آٹا کھاتے ہیں، علاوہ میں آٹے میں ڈالیں. اس کے بعد، آٹا ریفریجریٹر میں 20 منٹ آرام کرتے ہیں، اور اس دوران کے موسم میں مائنڈ گوشت اور چٹنی کی تیاری شروع کرنا.
چٹنی، پیاز اور گاجر تیار کرنے کے لئے چھوٹے پیمانے پر چھوٹے پیمانے پر کاٹنے اور مکھن میں رہنے کے لئے. ھٹا کریم، موسم اور مستقبل میں چٹنی ذائقہ میں روسٹ شامل کریں.
آٹا 3-5 ملی میٹر پرت میں پھیلا ہوا ہے، ایک ہی طرح سے مائنڈ گوشت کے ساتھ احاطہ کرتا ہے اور ایک رول میں پھنس جاتا ہے. ہم نے اسے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ دیا، جن میں سے ہر ایک ہم برتن بھیجتے ہیں. چٹنی کے ساتھ ڈش بھریں، grated پنیر کے ساتھ چھڑکیں اور اسے 180 ڈگری پر 35-40 منٹ تک پکانا. باقی گوٹھوں کے ساتھ چھڑکنے سے قبل ایک برتن میں پکوڑی، پکایا.
تندور میں پنیر کے ساتھ گوئی
پلمینی کے لئے اگلی ہدایت تیار کرنے کے لئے، آپ کو محفوظ طریقے سے گھر رویولی یا یہاں تک کہ مٹی کے ساتھ تبدیل کر سکتے ہیں، کیونکہ اس کی استحکام کسی بھی ڈش کو روشن کرتا ہے.
اجزاء:
- pelmeni - 1 کلوگرام؛
- ٹماٹر اپنے اپنے رس میں - 300 جی؛
- پیاز - 1 پی سی.
- لہسن - 3 لونگ؛
- تھم یا آسیگنگو - 1 ½ اسپیس؛
- زیتون کا تیل - بھرا ہوا؛
- grated پنیر - 400 G؛
- نمک، مرچ - ذائقہ.
تیاری
ایک تلی ہوئی پین میں، زیتون کے تیل کو گرم کرتے ہیں، سونے سے پتلی کٹ پیاز کو بھلاتے ہیں، اور کھانا تیار ہونے سے پہلے ایک منٹ میں، کچا لہسن کو شامل کریں. ٹماٹر، جڑی بوٹیوں اور مصالحے پھر فرائنگ پین میں بھیجے جاتے ہیں، ہم چٹائی کو تیار کرتے ہیں، ٹماٹروں کو ایک چمچ کے ساتھ منتقل کرنے کے لۓ 20-25 منٹ تک منتقل کرتے ہیں.
اس دوران، آدھی پکایا جب تک، گوٹھ تھوڑا سا ابھر کر سکتے ہیں.
تیل کی موٹی دیوار والے برتنوں میں ہم pelmeni پھیلا، پھر چٹنی اور grated پنیر کی ایک پرت. ہم 15-20 منٹ کے لئے یا پنیر کرسٹ بھوری رنگ کے لئے 200 ڈگری پر کھانا پکانا چاہتے ہیں. ہم پنیر کے ساتھ بیکڈ گوپانگ کی خدمت کرتے ہیں، گرین کے ساتھ سجاوٹ کرتے ہیں.