مشروم اور چکن دلوں کا ذائقہ ایک بہت ہم آہنگی اور اصل مجموعہ ہے. یہ ڈش بکسوا، پادری یا ابلا ہوا آلو کو بھرا ہوا ہے . چلو مشرق کے ساتھ چکن دلوں کو کھانا پکانا اور سوادج خاندان کو کھانا کھلانا.
کریمی چٹنی میں مشروم کے ساتھ چکن دل
اجزاء:
- چکن کے دل - 500 جی؛
- تازہ مشروم - 300 جی؛
- ھٹا کریم - 100 ملی میٹر؛
- ڈیل کے سبز؛
- سبزیوں کا تیل - بھری کے لئے؛
- مصالحے
تیاری
ہم دلوں کو جھلیوں اور خون کی برتنوں سے نکال دیتے ہیں، ان میں پتلی ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیتے ہیں اور سبزیوں کے تیل میں بھڑکتے ہوئے پین میں بھڑکتے رہتے ہیں جب تک کہ خون غائب ہوجائے. پھر کچلنے والی مشروم گوشت میں شامل کریں، ہم کئی منٹ، نمک، کالی مرچ کے ذائقہ کے لئے سبھی ساتھ مل جاتے ہیں. کھیت کریم کریم کے مستقل استحکام کے ساتھ پانی میں گھس گیا، دلوں کو ڈالا، ایک ڑککن کے ساتھ بھری ہوئی پین کا احاطہ کرتا اور 10-15 منٹ کے لئے کم گرمی پر دباؤ. کھانا پکانے کے اختتام پر، کٹ ڈیل کے ساتھ ڈش چھڑکیں اور آلو کے ساتھ ایک میز پر ھٹی کریم میں مشروم کے ساتھ چکن دل کی خدمت کریں.
بہاؤ میں مشروم کے ساتھ چکن دل
اجزاء:
- چکن دل - 500 جی؛
- مشروم - 500 جی؛
- بلب - 1 ٹکڑا؛
- کریم 30٪ - 0.5 سینٹی میٹر؛
- روشنی میئونیز - 1 چمچ. چمچ؛
- مصالحے؛
- تھم، ہاپ - سنیلی - ذائقہ.
تیاری
دلوں کو چلانے والے پانی سے دھویا جاتا ہے، ہم نے ان سے چربی کو کاٹ دیا، ان کے حصول میں کاٹ کر انہیں ملٹی کے برتن میں ڈال دیا. مشروم melenko کاٹ اور گوشت میں اضافہ. بلب کو صاف کیا جاتا ہے، پختہ رنگا ہوا اور مشروم کے ساتھ گوشت میں شامل کیا جاتا ہے. ذائقہ کرنے کے لئے، تمام نمک چھڑکیں، کالی مرچ کے ساتھ کریم اور موسم ڈالیں. اس کے بعد، تھوڑا سا تھم، ہاپ - سنیلی، گھر میئونیز شامل کریں اور آلے کو "کھینچ" پر ڈال دیں اور تقریبا ایک گھنٹہ پکائیں. ہم نے ایک اچھی پلیٹ میں تیار ڈش ڈال دیا، تازہ جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکاو، اور میز پر اس کی خدمت کرو.
مشروم کے ساتھ چکن دلوں کے لئے ہدایت
اجزاء:
- چکن دل - 500 جی؛
- مشروم - 300 جی؛
- بلب - 1 ٹکڑا؛
- ھٹا کریم - 2 چمچ. چمچ؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- لیک - 20 جی؛
- زیتون کا تیل - 5 ملی میٹر؛
- مصالحے
تیاری
دل اچھی طرح دھویا جاتا ہے، نصف میں زیادہ چربی، فلم اور کٹ کو ہٹا دیں. مشروم اور ہم خود بخود کاٹتے ہیں. ہم پیاز کو صاف کرتے ہیں، سیمیائرکس کو ٹکڑے ٹکڑے کر دیتے ہیں اور زیتون کے تیل پر سونے کے لے جاتے ہیں. اس کے بعد چکن دلوں اور مشروموں کو اس میں شامل کریں اور 10 منٹ تک ان کو بجانا کریں. پھر ہم نالی، مرچ کے ساتھ مٹی اور موسم میں گرے ہوئے گاجر پھینک دیں. موسموں کے بعد، ضروری مقدار میں کھیت کریم یا موٹی دہی ڈالیں. تمام احتیاط سے مکس، ایک ڑککن کے ساتھ بھری ہوئی پین کا احاطہ کریں اور تیار ہونے تک چند منٹ کے لئے ڈش بجائے جائیں. اب تمام سبز پیاز چھڑکیں اور خدمت کریں!