اگر آپ اس تہوار کے میز پر ایک ناشتا کے لئے کھانا پکانا نہیں جان سکیں گے تو، اس مشکل کام کا نشانہ بنانا سکواڈ سب سے خوبصورت حل ہوگا. کھانا پکانے میں سادگی کا مزہ چکھنا اور ڈش کے نیاپن - یہ ڈش چکانے کے بعد یہ سبھی مہمانوں کی یاد میں رہتا ہے. جلدی سے جلدی سے نمکین اسکائڈ کی تیاری کے لئے مختلف دلچسپ ترکیبیں تلاش کریں.
کوریائی میں مارا سکواڈ
اجزاء:
- اسکواڈ کیڑے - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- کوریج میں گاجر کے لئے موسم بہار - ذائقہ؛
- پیاز - 1 پی سی.
- سیب سرکہ - 3 چمچ. چمچ؛
- چینی اور نمک - ذائقہ؛
- سبزیوں کا تیل - 3 چمچ. چمچ
تیاری
ہم سکواڈ کی بے چینی کرتے ہیں، اچھی طرح سے سرد پانی کے نیچے گھومتے ہیں، پر عملدرآمد اور تھوڑا نمکین پانی میں ابھر کر. پھر احتیاط سے باہر لے جاؤ، ٹھنڈا اور پتلی بجتی ہے. ہم نے ان کو ایک چٹان میں ڈال دیا اور کوریائی میں سواری گجرات کو احتیاط سے گر کر. پیاز مرچ سے کھلی ہوئی ہیں اور نیم نیم بجتی ہے، چینی، نمک اور سیب سیڈر سرکہ میں نمکتے ہیں. اس کے بعد پیاز کو سکویڈ میں منتقل کریں، سبزیوں کا تیل شامل کریں اور اچھی طرح سے ملائیں. ہم ریفریجریٹر اور ٹھنڈی میں تقریبا 2 گھنٹے تک ڈالتے ہیں. یہ سب کچھ ہے، کوریائی میں اچھلانے کے لئے سکواڈ تیار ہے!
نیبو کے ساتھ اسکواڈ
اجزاء:
- سکواڈ گدھے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- زیتون کا تیل - 70 ملی میٹر؛
- نمک - 0.5،5 اسپیس.
- مچھلی کے لئے مصالحے - 0.5،5 اسپانسر.
- سیاہ کالی مرچوں - 5 پی سیز.
- نیبو کا رس - 1 چمچ. چمچ
تیاری
ہم سکویڈ کی لاشوں کو لے جاتے ہیں، اچھی طرح سے سرد پانی، عملدرآمد، فلم صاف اور پتلی بجتی ہے. ہم انہیں خوبصورت گہری کٹورا میں منتقل کرتے ہیں اور اسکواڈ کے لئے اچھال تیار کرنا شروع کرتے ہیں. ایسا کرنے کے لئے، ایک لچک لے، زیتون کے تیل اور گرمی گرمی پر گرم لگائیں. نمک، کالی مرچ، مصالحے اور نیبو کا رس شامل کریں. ہم سب کچھ اچھی طرح سے مرکب کریں اور مرکب کو ایک فوڑا لے لو، تقریبا پانچ منٹ کے لئے ابال. اسکواڈ بجتی کے ساتھ نتیجے میں اچار بھریں، پھر ٹھنڈا اور ریفریجریٹر میں 5 گھنٹے کے لئے مقرر. ہم میز پر مریض شدہ اسکائڈ کی خدمت کرتے ہیں، پتلی کٹی جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکاتے ہیں.
مصالحے کے ساتھ مارواں سکواڈ
اجزاء:
- اسکواڈ کیڑے - 10 پی سیز.
- بیل پتیوں - 4 پی سیز.
- خشک آبیگو - 1 چائے کا چمچ؛
- کالی مرچ مٹر - 1 چائے کا چمچ؛
- کنڈی کے بیج - 1 چمچ. چمچ؛
- لال مرچ مرچ - 3 پی سیز.
- ایک سفید کاٹنے - 300 ملی میٹر؛
- پانی - 300 ملی میٹر؛
- زیتون کا تیل - 3 چمچ. چمچ؛
- سلنڈر، نیبو - سجاوٹ کے لئے؛
- نمک - ذائقہ.
تیاری
ہم سکواڈ کیڑے لے جاتے ہیں، انہیں اچھی طرح سے ٹھنڈے پانی کے تحت کھینچیں، ان کا علاج کریں، انہیں فلم سے ہٹائیں اور تقریبا 1 سینٹی میٹر کی موٹائی کے ساتھ بجے کاٹ دیں. ساسپین میں پانی ڈالو، بے پتی پھینک دیں اور اسے کمزور آگ لگائیں. ایک فوق لے لو اور آہستہ سے سکواڈ کو پانی میں ڈالیں، تقریبا 7 منٹ تک کھانا پکائیں. پھر سب پانی صاف کرو اور گدھے کو ٹھنڈی کرو. ایک اور چٹان میں 300 ملی میٹر پانی ڈالنا، اںگانو، مرگی، کالی مرچ مٹر اور نمک شامل کریں.