پیاز اور انڈے کے ساتھ پائی

جب ہم نے اپنی دادی یا ماں کو خراب کر دیا تو ہم میں سے بہت سے لوگوں کے لئے پائی کا ذائقہ بچپن سے منسلک ہوتا ہے. یہاں تک کہ جو لوگ اپنے کھانے یا اعداد و شمار کی پیروی کرتے ہیں، کبھی کبھی اپنے آپ کو آرام دہ اور پرسکون کرنے کی اجازت دیتے ہیں، ممنوع کے بارے میں بھول جاتے ہیں اور کچھ پسندیدہ پائی کھاتے ہیں.

pies کے لئے بہت سے بھرتی ہیں - کلاسک آلو اور گوبھی سے سب سے غیر معمولی پر، جو سب خود اپنے ساتھ آ سکتے ہیں. لیکن اگر ہم کلاسک بھرنے کے بارے میں بات کرتے ہیں تو پھر بہت سے لوگوں کے لئے سب سے زیادہ پسند تھا اور پیاز اور انڈے سے پائی بھرنے کے لئے بھرتی ہوئی تھی.

پیاز اور انڈے سے بھرا ہوا پٹا

یہ ہدایت آسان اور تیز نہیں کہا جاسکتا ہے، لیکن نتیجے میں پائی کا ذائقہ ان کی تیاری پر خرچ کردہ تمام کوششوں کے مطابق ہے.

اجزاء:

ٹیسٹ کے لئے:

• دودھ - 1.5 اشیاء؛
• چینی - 6 چمچ. چمچ؛
• مکھن 30 جی؛
• سبزیوں کا تیل - 1 چمچ. چمچ؛
• انڈے - 1 ٹکڑا؛
• نمک - 1 چائے کا چمچ؛
• خمیر 1-2 ٹیس.
• آٹا - 3-3،5 اشیاء؛
• بھرنے کے لئے سبزیوں کا تیل.

بھرنے کے لئے:

• سبز پیاز - 2-3 بانسس؛
• ابلا ہوا انڈے - 6 پی سیز.
• سبزیوں کا تیل - 4 چمچ. چمچ؛
• نمک ذائقہ

تیاری

کمرے کے درجہ حرارت کے دودھ میں گرمی میں تھوڑا سا نمک، 1 چمچ کی چینی، خمیر شامل کریں اور خشک خمیر کی اجازت دینے کے لئے 20 منٹ کے لئے گرمی میں مرکب بھیجیں. علیحدہ علیحدہ، انڈے کو شکست دی، نرم مکھن، چینی رہائش اور نمک. دودھ کے ساتھ دودھ کے ساتھ اس کو یکجا کرو.

ایک بڑی کٹورا میں، آٹا میں ڈالیں، اس میں ایک نالی بنائے اور نتیجے میں اس مرکب کو پھینک دیں، پھر آٹا گھومنا شروع کریں. پھر وہاں سبزیوں کا تیل شامل کریں اور آٹا کم از کم 10 منٹ کے لئے آٹا. آٹا پلاسٹک بننا چاہئے، اگر ضروری ہو تو کچھ اور آٹا شامل کریں. گوہا ہوا آٹا ایک تولیہ کے ساتھ احاطہ کرتا ہے اور 1.5 گھنٹے کے لئے گرمی میں رکھتا ہے. اس دوران، بھرنے کی تیاری. سبز پیاز کاٹنا، نمک اور تھوڑا یاد رکھو. انڈے کاٹ، پیاز اور سبزیوں کے تیل سے موسم کے ساتھ مرکب.

آٹا پر عمل کریں، اس سے الگ الگ ٹکڑا جس سے چھڑکا ہوا سطح پر کیک بناؤ. فلیٹ کیک کے وسط میں، اسے بھرنے اور اطراف پر ڈالا. کئی منٹوں کے لئے دونوں اطراف گرم بھری ہوئی پین پر پٹیاں روٹ. انڈے اور پیاز کے ساتھ بھرا ہوا پٹا ھٹا کریم کے ساتھ یا صرف ایک مزیدار چائے کے ساتھ کھایا جا سکتا ہے.

انڈے اور گرین کے ساتھ پائی

اجزاء:

ٹیسٹ کے لئے:

• پانی - 0،5 ایل؛
• خمیر - 25 جی؛
• آٹا - 3 اشیاء؛
• نمک - 1 چائے کا چمچ.

بھرنے کے لئے:

• ابلا ہوا انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
• ڈیل، سبز پیاز - 1 بیم؛
• brynza اور کاٹیج پنیر ذائقہ.

تیاری

خمیر گرم پانی میں بھرا ہوا ہے، ہم اس کے لئے آٹا اور نمک شامل کرتے ہیں اور آٹا کا مرکب کرتے ہیں. ہم نے ایک گھنٹے کے لئے گرمی میں ڈال دیا. اس وقت، ہم انڈے، ڈیل اور پیاز کاٹتے ہیں اور ان کو چھوٹا کرتے ہیں. ہم اس سب کو یکجا کرتے ہیں، پنیر کو شامل کریں اور اسے مکس کریں. آٹا آ گیا ہے جب، ہم اسے آٹا لگائے ہوئے ٹیبل پر گھومتے ہیں، 4 حصوں میں تقسیم کرتے ہیں، اور پھر ہم ہر 7 سے 7 گیندیں بناتے ہیں. ہر گیند کو ایک فلیٹ کیک میں پھینک دیا جاتا ہے، وسط میں ہم نے کھینچنے اور اسے پھینک دیا، جیسا کہ وینکیکی بنا. دونوں اطراف پر سبزیوں کا تیل میں تیار پائی بھری ہوئی ہے.

انڈے اور پیاز کے ساتھ بیکڈ پیٹی

اجزاء:

ٹیسٹ کے لئے:

• آٹا - 4 اشیاء؛
• دودھ - 1 آئٹم؛
• تازہ خمیر - 25 جی؛
• انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
• مکھن 70 جی؛
• چینی - 5 چمچ. چمچ؛
• نمک کی چوٹ

بھرنے کے لئے:

• ابلا ہوا انڈے - 4 پی سیز.
• سبز پیاز - 1 گروپ؛
• نمک ذائقہ

تیاری

تازہ خمیر گرم دودھ ڈالتا ہے، انہیں چینی اور نصف آٹا شامل کریں. آٹا کو گھومنا اور اسے ایک تولیہ کے ساتھ ڈھونڈنا، اسے دو گھنٹے کے لئے گرمی بھیجیں. اس وقت، یولکس سے پروٹین کو علیحدہ اور علیحدہ علیحدگی سے الگ. بڑھتی ہوئی آٹا میں، پروٹین اور یولک، آٹا بچت اور نرم مکھن شامل کریں. آٹا کو باندھا، اسے آٹا سے چھڑکاو اور دوبارہ بڑھنے دو.

آٹا برابر چھوٹے ٹکڑوں میں کٹائیں، ان کو ایک فلیٹ کیک میں ڈال دیں اور درمیانے حصے میں ابھر کر انڈے اور کٹی سبز پیاز میں ڈال دیں. بھرنے کے نمکین، پیٹی کے کناروں کو چھید اور greased بیکنگ ڈش پر نیچے ڈال. 20 منٹ کے لئے ثبوت کے لئے چھوڑ دو، اور پھر ہٹا دیا انڈے کے ساتھ چکنائی اور تندور بھیجیں. پہلے 20 منٹ کے لئے 100 ڈگری پر کیک پکانا، اور پھر 180 ڈگری پر 10-15 منٹ کے لئے.