بلیشیشی کے ساتھ بھری ہوئی گوشت میں گوشت

بیلیشیشی ، بالکل، ایک بہت زیادہ کیلوری ڈش ہے، لیکن ناقابل یقین حد تک سوادج بھی. ٹرے پر ایسی مصنوعات خریدنے کے لئے یہ انتہائی ناپسند ہے، لیکن گھر میں ان کی تیاری ممکن ہے. سب کے بعد، یہ بالکل مشکل نہیں ہے، اور اس کے علاوہ، سب سے اہم بات یہ ہے کہ کسی کو استعمال ہونے والی مصنوعات کے معیار کا یقین ہوسکتا ہے. اب ہم آپ کو بتائیں گے کہ بیزشا کس طرح پینل پین میں بھری ہوئی ہے.

فریڈ بیلجشی ایک بھری ہوئی پین پر

اجزاء:

ٹیسٹ کے لئے:

• دودھ - 500 ملی میٹر؛
• تیز خشک خمیر - 11 جی؛
• گندم آٹا - 1 کلوگرام؛
• سورج فلو کا تیل - 20 ملی میٹر؛
• نمک

بھرنے کے لئے:

• معدنی گوشت - 700 جی؛
• پیاز - 3 پی سیز.
• نمک، کالی مرچ کا زمین.

تیاری

خشک تیز کام کرنے والا خمیر گرم دودھ یا پانی میں ڈالا جاتا ہے اور اسے دس منٹ کے لئے کھڑے ہونے دو. نصف آٹے میں، سبزیوں کا تیل، نمک شامل کریں. حلال خمیر آٹے میں ڈال دیا جاتا ہے، ہم دودھ کا اضافہ کرتے ہیں اور آٹا ملاتے ہیں. جب یہ یونیفارم کو مستقل بناتا ہے، تو اسے 60-65 منٹ تک پہنچنے کے لۓ چھوڑ دو. اور اس دوران ہم بھرنے میں مصروف ہیں. گوشت کی چکی کے ذریعہ ہم پیاز کو موڑ دیتے ہیں، اسے مٹی میں منتقل کریں، نمک، مرچ اور اچھی طرح سے مکس شامل کریں. ہم آٹے کو ٹکڑے ٹکڑے میں تقسیم کرتے ہیں اور ان کو تقریبا 10 ملی میٹر کی موٹائی میں ایک رولنگ پن کے ساتھ باہر نکال دیتے ہیں. ہر ٹکڑے کے وسط پر پیٹ بھرنے اور کنارے کو تیز کر دیتا ہے، کناروں سے کنارے کو درمیانے تک تک پہنچا دیتا ہے اور مرکز میں ایک چھوٹا سا سوراخ چھوڑتا ہے. بالوشا کو تیل کے تیل میں پکایا جب تک پکوان پین میں بھرایا. ایک بار بھوری ہوئی ایک بار، آپ کو محفوظ طریقے سے دوسری طرف تبدیل کر سکتے ہیں. لیکن اہم نکات - آگ مضبوط نہیں ہونا چاہئے، ورنہ نچلے حصے کو جلا سکتے ہیں، اور belyash کے اندر نمی رہتا ہے.

فیرینگ پین پر فاسٹ بیلیش

اجزاء:

ٹیسٹ کے لئے:

• کیفیر - 2 کپ؛
• چینی - 50 جی؛
• آٹا - 2 کپ؛
• انڈے - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
• نمک - 1 چائے کا چمچ؛
• سوڈا - 2 اسپیس.

بھرنے کے لئے:

• forcemeat - 500 g؛
• پیاز - 110 جی؛
• گرین - 40 جی.

تیاری

خشک چکن انڈے نمک، چینی اور سوڈا کے ساتھ مخلوط ہوتے ہیں جو تصویری طور پر نہیں آتے ہیں، یہ کافی ایسڈ کفیر ہے، جو ہم باقی اجزاء میں شامل ہیں. اچھی طرح سے مکس کریں. اور ہم صرف آٹا میں ڈالتے ہیں. ہم آٹا گھاؤا. بھرنے کے لئے، پیاز کیوب میں کٹ جاتا ہے (یہ زیادہ لے جا سکتا ہے، فورکلیے صرف رسیلیئر ہو گا). گرینری کچل گئی ہے. اگر آپ کو تیار شدہ مصنوعات میں پیاز سے تھوڑا سا پیسہ لگایا جاتا ہے تو، تو اسے بھرا ہوا کرنے کی ضرورت نہیں ہے. دوسری صورت میں، یہ سبزیوں کا تیل میں ہلکا پھلکا سنہری رنگ پر پائیدار ہونا ضروری ہے. اس کے بعد، اسے منڈوا گوشت میں ڈالنا اور اس کا مرکب کریں. اب، ایک تلی ہوئی پین میں، ہم سبزیوں کا تیل گرم کرتے ہیں، آٹا پھیلاتے ہیں (جیسے جیسے پینکیکس کھاتے ہیں). آٹا کے سب سے اوپر، بھرنے ڈال اور ایک آٹا کے ساتھ پھر سے احاطہ کرتا ہے. ایک لمحے پر 5 منٹ کے لئے بند ڑککن کے تحت کم گرمی پر اس طرح کی سست بیلیشی کو بھرا ہوا، اور اس کے بعد ہم دوسری طرف کھاتے ہیں اسی وقت کے لئے. ایک بھری ہوئی پین پر اس طرح کے گھروں کے سفید ہونے کے لئے عمدہ اضافی میونیز، کیچپ یا سرسری ہوگی.

آلسی belyashi - ایک منجمد پین میں ہدایت

اجزاء:

• خشک گوشت کی گوشت - 300 جی؛
• kefir 2،5٪ موٹی مواد - 400 ملی میٹر؛
• نمک - ½ اسپیس؛
• سوڈا - ½ اسپیس؛
• چینی - ½ اسپیس؛
• گندم آٹا - 300 جی؛
• پیاز - 110 جی؛
• بھری ہوئی خوردنی تیل تیل کے لئے.

تیاری

کفیر میں سوڈا، نمک اور چینی. اب آٹا شامل کریں (ترجیحی طور پر اگر یہ سکھپت ہو جائے گا - آٹا خراب ہو جائے گا) اور دوبارہ ملا. چوٹ پیاز. منسلک اور پکا ہوا پیاز، آٹا اور مرکب میں براہ راست شامل کریں. ہم سبزیوں کے تیل کو تیل میں گھومتے ہیں اور ایک چمچ کے ساتھ اپنے belyashi باہر نکالتے ہیں. ایک ہاتھ پر تیری تکلیف نہ کریں جب تک کہ آپ کو ایک دھندلا ہوا اور پھر دوسری طرف نہیں. بیلیا کی بھری ہوئی پین میں بھرا ہوا گرم اور سرد دونوں کو کھایا جا سکتا ہے. کسی بھی صورت میں یہ سوادج ہو گا.