گوشت بھرنے بھرنے کے لئے نہ صرف کھانا پکانے کے کٹلیوں، گوشت کے بالوں یا بولوگنی چٹنیوں کے لئے شروع کیا جاسکتا ہے. کچھ موسمی سبزیوں کو گوشت میں شامل کریں، تمام اجزاء کو ایک دوسرے کے ساتھ ساتھ رکھیں اور راستے پر امیر اور خوشبودار سٹو حاصل کریں، جو سرد موسم میں سٹا اور گرم کریں گے. اس آرٹیکل کے فریم ورک کے اندر، ہم نے ایک ہی وقت میں اس قسم کے مختلف ڈھانچے کو جمع کیا، اور آپ کا کام صرف آپ کو پسند کرنا ہے.
گوشت اور آلو کے ساتھ سبزیوں کا سٹو
اجزاء:
- زمینی گوشت - 530 جی؛
- پیاز - 90 جی؛
- گاجر - 430 جی؛
- آلو - 550 جی؛
- ٹماٹر خالص - 35 ملی میٹر؛
- Worcestersky چٹنی - 30 ملی میٹر؛
- بیف بروت - 400 ملی میٹر؛
- ڈبہ شدہ پھلیاں - 400 جی.
تیاری
درمیانی گرمی پر، تقریبا 3 منٹ کے لئے زمین میں بیف میں برجیر اور براؤن گرم کریں. اس بار پیاز، آلو اور گاجر کاٹنے کے لئے کافی ہو گا. تیار سبزیاں گوشت میں شامل کریں، کنچسٹر چٹنی، ٹماٹر خالص اور شوروت ڈالیں. نمک کو شامل کرنے کے بعد، مائع کی سطح تک انتظار کریں، اور گرمی کو کم کریں. ایک گھنٹے اور ایک نصف کے لئے میوے ہوئے گوشت کے ساتھ سبزیوں کا سٹو تیار کریں، آخر میں ڈبے بند پھلیاں اور اگر چاہیں تو، گرین کا ایک اداس حصہ شامل کریں.
مادہ گوشت اور زچینی کے ساتھ سبزیوں کا سٹو
اجزاء:
- سبز دال - 380 جی؛
- رام کی بھرتی - 290 جی؛
- سبزیوں شوروت - 1،9 ایل؛
- گاجر - 320 جی؛
- کیجری کے اسٹاک - 3 پی سیز.
- زچینی - 260 جی؛
- ٹماٹر - 90 جی؛
- سفید گوبھی - 380 جی؛
- پیاز - 130 جی؛
- لہسن دانت - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- ٹماٹر خالص - 45 جی؛
- زمین جین، دار چینی - 1 اسپیس کے لئے.
تیاری
میوے ہوئے گوشت کے ساتھ سبزیوں کا سٹو تیار کرنے سے پہلے، رات بھر پانی سے پہلے، دالے سرد، ایسڈائڈڈ پانی میں بھرتی ہوئیں.
سبزیوں کے تیل سے پہلے اور اس مصالحے کے ساتھ پیاز کے موسم میں استعمال کریں. پیاز کی روٹی میں 5 منٹ کے بعد، لہسن، گاجر اور پیتل کا ٹکڑے ٹکڑے شامل کریں، اور ایک اور وقت کی مدت میں، گوشت چھوٹا. سبزیوں اور گوشت کے لئے ٹماٹر پیسٹ اور دالوں کو شامل کریں، ورزش میں ڈالیں، اور ابلتے ہوئے زچینی، ٹماٹر اور ٹھوس گوبھی کے بعد. 45 منٹ گوشت سٹو سٹو.
تندور میں گوشت کی گوشت کے ساتھ سبزیوں کا سٹو
اجزاء:
- پیاز - 310 جی؛
- لہسن دانت - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- میٹھا مرچ - 120 جی؛
- معدنی گوشت - 530 جی؛
- ٹماٹر اپنے اپنے رس میں 950 ملی میٹر؛
- ٹماٹر پیسٹ - 35 جی؛
- ڈبہ شدہ پھلیاں - 450 جی؛
- پوپرا زمین - 1 ٹسپ.
تیاری
برازیل میں تھوڑا سا تیل گرم کرنے کے بعد، پیاز، لہسن اور میٹھی مرچ کے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑوں میں ڈال دیا. 3-4 منٹ کے لئے تیل میں سبزیوں کو سمبھالیں، اور پھر ان کو گوشت سے منسلک کریں اور بھوری کو اجازت دیں. دریں اثنا، تندور کو درجہ حرارت 155 ڈگری تک پہنچایا. سبزیاں سبزیوں اور گوشت میں، آپ کے اپنے رس میں ٹماٹر میں ڈالیں، ٹماٹر پیسٹ اور پھلیاں شامل کریں. موسم گرما کے نمک کے پیپراکا اور سادگی کے ساتھ سٹو. برورئر کو تندور میں رکھیں اور 45 منٹ کے لئے سٹو کو ڈالو. اس کے علاوہ، آپ کو بھوری بنانے کے لئے پنیر اور گرل کے نیچے جگہ کے ساتھ تیار ڈش چھڑک سکتے ہیں. آپ چپس اور روٹی کے ساتھ ایک ڈپ کے طور پر اس سٹو کی خدمت کرسکتے ہیں، یا آپ معمولی طرف کے ڈش کے ساتھ خدمت کر سکتے ہیں: چاول، بٹھٹ، پاستا.
ایک کثیر عمار میں مائنڈ گوشت کے ساتھ سبزیاں سٹو
اجزاء:
- معدنی گوشت - 600 جی؛
- آلو - 260 جی؛
- گاجر - 140 جی؛
- ممبئی کا ایک مینڈل؛
- سبز مٹر - 80 جی؛
- میٹھا مرچ - 45 جی؛
- چکن ورت - 375 ملی میٹر؛
- ٹماٹر پیسٹ - 45 جی؛
- سفید شراب سرکہ - 30 ملی میٹر؛
- پیاز - 80 جی؛
- لہسن دانت - 4 پی سیز.
- لاورل پتیوں - 2 پی سیز.
تیاری
"بیکنگ" پر گرم تیل میں اسپیئر گاجر، لہسن، مٹر اور پیاز. فراک کرنے کے لئے، آلو کیوب، مائنڈ گوشت شامل کریں اور آخری ایک پکڑو تک انتظار کریں. دانتوں اور سرکہ کے ساتھ کٹوری ملٹیارک کے مواد کو ڈالو، ٹماٹر کا پیسٹ شامل کریں، مچھر، لاورل اور "کشیدگی" کو بدل دیں. ایک گھنٹہ کے بعد، رگڑ چکھنے کے لئے تیار ہو جائے گا.