روکو ایک حیرت انگیز پلانٹ ہے جس میں تھوڑا سا شدت پسند ہے، اور کسی بھی ڈش میں خوشگوار ذائقہ بھی شامل ہے. یہ اس کی غیر معمولی ذائقہ کا شکریہ ادا کرتا ہے کہ روکو نے حال ہی میں کھانا پکانے میں تیزی سے استعمال کیا ہے. ہمارے سپر مارکیٹوں کی گنتیوں، اس جڑی بوٹیوں سے بھی بچا نہیں جاتا ہے، تاکہ سب گھر میں ان کی شرکت کے ساتھ سلاد تیار کر سکیں، اور ہم خوشی سے ترکیبیں شریک کریں.
روکو، چیری ٹماٹر اور "موزرزاریلا" کے ساتھ ترکاریاں
اجزاء:
ترکاریاں کے لئے:
- ارگلا - 170 جی؛
- چیری ٹماٹر - 300 جی؛
- "موزرزریلا" - 120 جی.
ایندھن کے لئے:
- لہسن - 2 لونگ؛
- تلسی - 1 چھوٹا سا گروپ
- زیتون کا تیل - 3/4 اشیاء؛
- نیبو کا رس - 3 چمچ. چمچ؛
- ڈیجن گوٹھ - 1 چمچ. چمچ؛
- نمک، مرچ
تیاری
ہم نے موجوزریلا کو کیوب میں کاٹ دیا، ہم چیری ٹماٹروں کو حصوں میں تقسیم کرتے ہیں. گہری ترکاریاں کٹوری میں تمام اجزاء کو ملائیں.
ہم ڈریسنگ تیار کرتے ہیں: لہسن کے ساتھ لہسن کو کاٹنا، بیسل پتیوں کو شامل کریں اور عملدرآمد کو دوبارہ کریں. زیتون کا تیل، نیبو کا رس، سرسری اور ہمسایہیت تک ایک بار پھر تیار مچھلی کے آلو. سلیم اور مرچ ریفئل ذائقہ.
ہم فوری طور پر میز کے ترکاریاں خدمت کرتے ہیں، ڈریسنگ ڈالیں اور اس کے ساتھ ٹوسٹڈ ٹوسٹ کے ساتھ کھائیں.
کیکڑے، خشک ٹماٹر اور روکو کے ساتھ مسالیدار ترکاریاں
مندرجہ بالا پیش کردہ ہدایت پر ترکاریاں نہ صرف آزادانہ طور پر کھایا جا سکتا بلکہ تازہ تیار پادری کے ساتھ بھی ملایا جا سکتا ہے، جو برتن کی خوشگوار آلودگی اور بخور کو جذب کرے گی.
اجزاء:
- زیتون کا تیل - 7 چمچ. چمچ؛
- کینی مرچ - 1/8 ٹیس.
- خشک آبیگنگو 1/2 1/2 اسپیس؛
- نمک، مرچ - ذائقہ؛
- شاہی جھاڑو - 6 ٹکڑے ٹکڑے؛
- نیبو کا رس - 2 چمچ. چمچ؛
- نوجوان arugula - 140 g؛
- اخروٹ - 2 چمچ. چمچ؛
- گدھے (کچل) - 2 چمچ. چمچ؛
- avocados - 1 ٹکڑا؛
- خشک چیری ٹماٹر - 1 معتدل؛
- بیسل پتیوں - 6-8 ٹکڑے ٹکڑے؛
- چونے کا رس - 2 ٹیس.
تیاری
ایک چھوٹا سا کٹورا میں، زیتون کا تیل، چائے کا کالی مرچ، اجنبی، نمک اور کالی مرچ کے 2 چمچیں. جھاڑو شامل کریں اور مرکب کریں، 10 منٹ کے لئے اچھالیں چھوڑ دیں.
علیحدہ طور پر نیبو کا رس اور 4 چمچ کا تیل ملا. ہم نے اسے الگ کر دیا
باقی چمچ کا تیل ایک بھری ہوئی پین میں گرم ہے اور اس پر بھری ہوئی تیز پتلون جھاڑو کے ساتھ ہر طرف 2 منٹ کے لئے بھرا ہوا ہے، یا اس طرح کی جھلکیاں چمکتی ہیں. چونے کے جوس کے ساتھ بھرا ہوا جھاڑو.
ترکاریاں کٹوری میں ہم نوجوان arugula کے پتے، پتلی بوٹیاں، خشک چیری، گری دار میوے اور تلسی سے منسلک ہوتے ہیں. سٹرپس کے ساتھ ایوکوڈو گودا کاٹا اور ترکاریاں کٹوری میں بھی بھیجیں. ہم مکھن اور نیبو کا رس، نمک اور مرچ ذائقہ کے مرکب کے ساتھ سلاد بھرتے ہیں، اچھی طرح سے مرکب کریں. فوری طور پر ترکاریاں کی خدمت کریں، ٹھنڈے جھاڑوں پر پھینک دیں.
راکٹ ترکاریاں، ٹماٹر اور چکن کے ساتھ ترکاریاں
اجزاء:
- زیتون کا تیل - 3 چمچ. چمچ؛
- نیبو چھڑی - 1 چائے کا چمچ؛
- نیبو کا رس - 1 چمچ. چمچ؛
- چکن کے فلٹ - 120 جی؛
- نمک، مرچ
- چیری ٹماٹر - 10 ٹکڑے ٹکڑے؛
- Rucola - 1 بنڈل؛
- شراب سرکہ - 1 چائے کا چمچ؛
- ڈیجن سرسری - 1/2 ٹیس؛
- پروجنل جڑی بوٹیوں - 1 چائے کا چمچ؛
- لہسن - 1 لونگ؛
- زیتون - 3 چمچ. چمچ
تیاری
مکھن، جست اور نیبو کا رس ملائیں. فلموں سے چکن کا پھیلاؤ صاف کیا جاتا ہے اور 15-20 منٹ کے لئے اچار میں ڈوب جاتا ہے. مریخ گوشت
تیل، گرمی اور ہر چکنائی پر 3 منٹ کے لئے اس پر چکن کو بھرایا. ہم نے تیار چکن کو گرم پلیٹ پر ڈال دیا اور اسے ورق سے ڈالا.
ٹماٹر ایک نصف میں کاٹ رہے ہیں اور ایک گہری پلیٹ میں رولولا کے ساتھ ملا رہے ہیں. ایک علیحدہ کٹورا میں، سرس، سرسبز، لہسن، لہسن اور لہسن نمک اور مرچ کے ساتھ سرکی سرکہ. ہم 2 چمچ کے تیل کے ساتھ ڈریسنگ تیار کرتے ہیں.
سبزیوں میں چکن کٹ اور اضافہ ہم چکن کے ساتھ ترکاریاں بھریں اور میز پر خدمت کریں.