اگر ہمارے علاقے میں بھرے ہوئے مرچ کی ہدایت اکثر اکثر چاول اور پیاز کے ساتھ کچھ گوشت کا مرکب بھی شامل ہیں، پھر کھانا پکانے کی دنیا میں، اس ڈش کے لئے ترکیبیں کی قسم صرف انحصار کر سکتی ہیں. مرچ چیزیں گوشت نہ صرف چیزیں بلکہ پنیوں اور دیگر سبزیاں بھی. اس ڈش کے دلچسپ اور اصل مختلف حالتوں کے بارے میں مزید تفصیلات بعد میں تبادلہ خیال کیا جائے گا.
بلغاریہ مرچ سبزیوں کے ساتھ بھرے
ہدایت کے سبزیوں کے نسخے میں، سبزیوں اور بینوں کے پودوں کے ساتھ کنوانا (یا کسی اور اناج کی طرح) کا ایک مرکب گوشت بلغاری مرچ کے لئے بھر سکتا ہے. یہ مرچ سٹو پر پکا نہیں پائے جاتے ہیں، جیسا کہ ہم کرتے تھے، لیکن تندور میں پکایا جاتا ہے.
اجزاء:
- بلغاریہ مرچ - 5 پی سیز.
- کینیڈا - نصف صدی؛
- سبزیوں شوروت - 245 ملی میٹر؛
- کارن - 85 جی؛
- گاجر - 65 جی؛
- ڈبہ بند پھلیاں - 115 جی؛
- میٹھی پیاز - 75 جی؛
- ٹماٹر چٹنی - 115 ملی میٹر؛
- پانی 75 ملی میٹر.
تیاری
جب تک یہ مکمل طور پر تیار نہیں ہے اور اپنی مرضی کے مطابق اس گروپ کو ابھاریں. ہم سنیما کو ترجیح دیتے ہیں. وقت ضائع کرنے کے بغیر، سبزیوں کی تیاری کرو: بھوری پیاز، گاجر، ان میں انگور اور موسم شامل کریں. کنوانا کے ساتھ سبزیوں کو مکس کریں اور میٹھی مرچ کی کھلی "کپ" پر سب کچھ تقسیم کریں. مرچ بیکنگ کے لئے ایک ڈش میں رکھو، پانی اور چٹنی کا مرکب ڈال دو، اور پھر ورق کے ساتھ احاطہ کریں اور 35-40 منٹ کے لئے 185 ڈگری پر تیار کرنے کے لئے بھیجیں.
مرچ گوشت کے ساتھ بھرے
اطالوی انداز میں معمولی مرچ نکالنا، اطالوی جڑی بوٹیوں کا تازہ مرکب، تازہ تلسی اور گھر ٹماٹر چٹنی میں ہر چیز کو بجھانے کے لئے منتخب کیا جاتا ہے.
ایک گوشت کے اجزاء کے طور پر ہم نے سب سے زیادہ صحت مند اختیار پر رہنے کا فیصلہ کیا - گوشت ٹینڈرلوین، لیکن آپ کو کم از کم ایک بتھ، چربی کے ساتھ بھی سورج کے ساتھ محفوظ طریقے سے تبدیل کر سکتے ہیں.
اجزاء:
- بلغاریہ مرچ - 6 پی سیز.
- گوشت ٹینڈرلوین - 1.3 کلوگرام؛
- اطالوی جڑی بوٹیوں - 1 چائے کا چمچ؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- آٹا - 45 جی؛
- تازہ تلسی کا مٹھی؛
- لہسن - 4 دانت
- ٹماٹر اپنے اپنے رس میں 640 ملی میٹر.
تیاری
بھرے ہوئے مرچ تیار کرنے سے پہلے، بونٹ کاٹا اور بیج کے ساتھ کور کو ہٹا دیں. گوشت ٹینڈرلوین سے گوشت بھرنے کی تیاری گوشت بھوک لو، اسے نمک کرو، خشک اطالوی جڑی بوٹیوں، تازہ کٹ بیسل، انڈے اور آٹے کو ایک گروپ کے لئے شامل کریں. کالی مرچ کی گوشت کی گہرائیوں پر مضبوطی سے برتن برتن کے لئے منتخب میں تقسیم کریں.
چٹنی پر عمل کریں. جلدی لہسن کے دانتوں کو جلائیں اور اپنے اپنے رس میں ٹماٹر ڈالیں. پھلوں کو چھٹکارا چھوڑ دو جب تک وہ ٹوٹ جائیں، ایک چٹنی میں تبدیل نہ کریں. گرم مرچ کی چٹنی ڈالو اور ایک گھنٹے کے لئے کم گرمی میں سٹو پر چھوڑ دو.
مرچ - تندور میں پنیر کے ساتھ بھرے ہوئے
یہ بھرے ہوئے مرچ اصل ناشتا کے لئے ایک مثالی اختیار ہے. اس کی ساخت پنیر (یا اس کے دو قسم کے ایک کٹ) اور ایک انڈے کی کثرت. سب سے آسان ڈش تندور میں رکھا جاتا ہے اور 20 سے زائد منٹ تک پکایا جاتا ہے.
اجزاء:
- میٹھی مرچ - 2 پی سیز.
- انڈے - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- مشکل پنیر - 115 g؛
- کریم پنیر - 170 G؛
- سبز پیاز - 15 جی.
تیاری
موسم کریم پنیر اور کٹی پیاز گرین کے ساتھ اسے یکجا. مرچ کو نصف میں تقسیم کریں اور انہیں تیسرے سے زیادہ نہیں پنیر مرکب کے ساتھ بھریں. کریم کی پنیر کو تھوڑا سا معمولی مشکل پنیر کے ساتھ چھڑکیں، اوپر سے، انڈے ہتھوڑا اور باقی پنیر میں ڈال دیا. مرچ تندور میں 200 ڈگری تک چھوڑ دو بھرے مرچ کی تیاری 20 منٹ سے زائد نہیں ہوگی، لیکن وقت کا وقت مرچ کے سائز، انڈے استعمال کیا جاتا ہے اور انڈے کی زردیزی کی درکار ہوتی ہے.
ٹوسٹ کے ساتھ ایک تیار شدہ ڈش کی خدمت کی جاتی ہے.
مختلف قسم کے طور پر، کریم کریم پنیر نہ صرف جڑی بوٹیوں کے ساتھ، بلکہ سبزیوں کی ایک وسیع اقسام کے ساتھ، پنیر بیس کے ساتھ اختلاط کرنے سے پہلے ان کو بچانے کے لئے کے بغیر بھی ضمیمہ کیا جا سکتا ہے.