کتنا بار ایسا ہوتا ہے کہ آپ ہدایت کو پڑھتے ہیں اور اس میں دیکھتے ہیں کہ ایک اجزاء جو قیمت پر کاٹتا ہے، اور جگہ تبدیل کرنے کی کوئی بھی چیز نہیں ہے. ایک ایسی مصنوعات جو فلاڈیلفیا کریم پنیر ہے - یہ ایسا نہیں ہے کہ یہ ایک متبادل تلاش کرنا مشکل ہے، اور یہ اسے خریدنے کے لئے ہمیشہ ممکن نہیں ہے. بہت سارے اسٹورز میں آپ کو جرسی میں نرم کریمی فلاڈیلفیا پنیر نہیں ملے گی. ٹھیک ہے، اب کھانا پکانا مت کرو! گھر میں فلاڈیلفیا پنیر کی تیاری بہت ممنوع ہے، یہاں تک کہ اگر یہ ذائقہ کرنے کے لئے کچھ مختلف ہو گا، لیکن اس وجہ سے کم لوگوں کو معلوم ہے کہ اس کی مصنوعات کو حقیقی ذائقہ کیا ہے. لہذا، کوئی بھی ایک متبادل نہیں ملے گا اور ہم نے پسند کیا کھانا کے لئے ہدایت کو نہیں چھوڑا. لیکن سب سے پہلے فلاڈیلفیا پنیر اپنے ہاتھوں سے بناؤ، اور پھر ہم اسے اپنے پسندیدہ رولوں میں چکن یا سینڈوچ کے ساتھ ٹونا کے ساتھ شامل کریں گے.
فلاڈیلفیا پنیر کیسے بنانا ہے؟
جنہوں نے کبھی کبھی نرم فلاڈیلفیا پنیر کی کوشش نہیں کی ہے، ہمارا مشورہ ہے کہ اس کا ذائقہ اچھا ہے. ٹھیک ہے، مالکن، کیا خیال ہے؟ یہ ٹھیک ہے - سب سے عام دودھ کی مصنوعات. کاٹیج، کریم، ھٹا کریم اور کچھ چینی اور پروٹین کے علاوہ. بہت سارے نرم عمل پنیر میں پادری پنیر فلاڈیلفیا کے لۓ متبادل تلاش کرتے ہیں، لیکن ہم آپ کی مصنوعات کے اصلی ذائقہ کے لحاظ سے آپ کے ساتھ ملنا چاہتے ہیں، لہذا ہم تھوڑی دیر کے وقت خرچ کریں گے اور گھر میں فلاڈیلفیا پنیر تیار کریں گے، خاص طور پر جب یہ بنانے میں آسان ہے.
کریم پنیر فلاڈیلفیا
ہدایت، جو ہم آپ کو پیش کرتے ہیں، آپ کو صرف 30 منٹ لے جائیں گے. اس کے بعد آپ پنیر کو ایک جار میں منتقل کر سکتے ہیں اور اسے ریفریجریٹر میں ذخیرہ کرسکتے ہیں، اگرچہ ہم اس بات کا یقین نہیں کر سکتے کہ یہ مصنوعات آپ کے ساتھ طویل عرصے تک آپ کے ساتھ رہیں گے. یہ صبح کے کنارے کے لئے ایک حیرت انگیز راستہ میں نمٹا جا سکتا ہے اور چائے کے لئے خدمت کی جا سکتی ہے.
اجزاء:
- دودھ - 1 L؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- کیفیر - 500 ملی میٹر؛
- نمک - 1 چائے کا چمچ؛
- چینی - 1 چائے کا چمچ؛
- سائٹرک ایسڈ - چھری کے ٹپ پر.
تیاری
دودھ کو ایک چٹان میں ڈالو اور اسے درمیانے گرمی پر مقرر کریں. چینی، نمک شامل کریں اور ابھرتے ہوئے، ایک ابال لاو. ایک بار جب دودھ کا بوجھ اٹھاتا ہے، کوفیر کو شامل کریں اور بڑے پیمانے پر ملا لیں، اسے روکنے کی اجازت نہ دیں. پھر ہم اسے گوج پر پھینک دیتے ہیں اور گلاس سیرم بنانے کے لئے 15 منٹ کے لئے سنک پر پھانسی دیتے ہیں. انڈے سٹیٹرک ایسڈ کے ساتھ پیٹا جاتا ہے، ہم اسے پنیر میں پنیر میں شامل کرتے ہیں، جو ہم دودھ اور دہی سے ملتا ہے اور بڑے پیمانے پر بے شمار ہم آہنگ استحکام حاصل کرنے کے لئے بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر ہوتے ہیں. یہ گھر میں فلاڈیلفیا پنیر کی تیاری کی پوری عمل ہے. اب آپ اپنے پسندیدہ آمدورفت بنانے کے لئے اسے استعمال کرسکتے ہیں.
کرڈ پنیر فلاڈیلفیا
ضرور، نرم کریم پنیر فلاڈیلفیا نہ صرف میٹھی برتن کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے. اگر آپ اجزاء میں پتلی کٹی جڑی بوٹیوں یا مسالیں شامل کرتے ہیں تو، آپ سینڈوچ، نمکین، سشی، سیلون ٹوکری کے لئے کامیابی سے اسے استعمال کرسکتے ہیں. اس ہدایت میں، ہم آپ کو بتائیں گے کہ پنیر سے فلاڈیلفیا پنیر گھر کیسے بنانا ہے. مصنوعات کے اصل ذائقہ کے قریب یہ سب سے قریب ہے. سب سے بہتر، اگر آپ کو دھن خریدا تو ایک کریمی استحکام پڑے گا.
اجزاء:
- پنیر - 500 جی؛
- کریم (30٪) - 200 ملی میٹر؛
- ھٹا کریم - 200 ملی میٹر؛
- نمک، سبزیاں - ذائقہ.
تیاری
جب تک موٹی کپ کی موٹی ہو تو پھر آہستہ آہستہ کھیت کریم، کاٹیج پنیر اور تھوڑا نمک شامل کریں. اگر چاہے تو، آپ ٹھیک پتلی سبزیاں ڈال سکتے ہیں. اچھی طرح سے تمام اجزاء کو مکس کریں اور کمرے کے درجہ حرارت پر 24 گھنٹوں تک کھڑے رہیں. ریفریجریٹر میں، گھریلو بنا فلاڈیلفیا پنیر ایک ہفتے تک ذخیرہ کیا جا سکتا ہے.