میکاروونی آلو اور پانی سے بنا tubular مصنوعات سے مراد ہے. پہلی نظر میں، مواریوں کو تلاش نہیں کر سکتا سے زیادہ آمدورفت آسان ہے. لیکن ایسا لگتا ہے کہ سب کچھ آسان نہیں ہے. اس آرٹیکل سے، پاستا پریمیوں کو پتہ چل جائے گا کہ کس طرح گھر پاستا بنانے کے لئے، پاستا کھانا پکانا تاکہ وہ ملبوس کے بارے میں بہت دلچسپ اور مفید حقائق مل کر رہیں .
چلو پیسٹ کے سب سے زیادہ مقبول قسم کے ساتھ شروع کرتے ہیں. حقیقت یہ ہے کہ اٹلی پادری کی پیدائش کی جگہ کے باوجود، اسی طرح کی مصنوعات کے حوالہ جات دوسرے لوگوں میں بھی پایا جاتا ہے. مثال کے طور پر، مشرقی، انڈے اور چاول نوڈلس میں، بھوٹات آٹا یا مونگا سے ماکونی عام ہیں. سلاک پکانے میں، آپ گوپانگ اور گوپانگ تلاش کرسکتے ہیں، جو خام پاستا کے طور پر تیار ہوتے ہیں، لیکن آٹا خشک نہیں ہوتا اور زیادہ مائع بھی شامل نہیں ہوتا.
اٹلی میں مشکل قسموں سے ماراکونی کی پیداوار بہت زیادہ عام ہے، اور انہیں پادری کہا جاتا ہے. وہاں سے، ہم نے مختلف ساس کے بہت سے ترکیبیں موصول کیے ہیں، شکریہ، جسے یہاں تک کہ صرف ابلا ہوا پاستا بھی منفرد ذائقہ اور خوشبو ہوسکتا ہے. اس کے علاوہ، پادری مختلف اقسام میں ہے - مختلف برتن کے مختلف سائز اور سائز کی مصنوعات تیار کرتی ہیں. بڑی پادری بھرنے کے لئے بہت اچھا ہے، سلاد، پادا، سینگ، سرپلوں میں چھوٹے بھوک خوبصورت ہیں، ایک طرف ڈش کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے، اور casseroles کے لئے یہ بہتر ہے کہ بہتر ٹیوبیں. کبھی کبھار مصنوعات قدرتی رنگوں سے نمٹا جاتا ہے.
یہ پٹا کی شکل ہے جو آٹا کی مصنوعات سے صحیح پاستا کو فرق کرنے کے قابل ہونے کے لئے بہت ضروری ہے. حقیقت یہ ہے کہ مفید پاستا، جس سے چربی نہیں ملتی ہے - یہ پگھل گندم سے پاستا ہے. لیکن ایسی مصنوعات زیادہ مہنگی ہیں، اور بدقسمتی سے، ان کی درجہ بندی بہت اچھا نہیں ہے. زیادہ تر اکثر اٹلی میں پاستا بنا دیا گیا ہے. سی آئی ایس کے ممالک میں، ٹھوس گندم کی قسموں سے مواریونی کی پیداوار نسبتا حال ہی میں ظاہر ہوئی ہے، مثال کے طور پر، یہ نسبتا سستا ماکونی "چوماک" ہے. نرم گندم کی قسموں سے سستی پاستا صرف ذائقہ کی خصوصیات میں بھی بدتر نہیں ہے - ان پادری کی کیلوری کا مواد بہت زیادہ ہے، یہ حاصل کرنا مشکل ہے کہ اس طرح کے پاستا ایک دوسرے کے ساتھ نہیں رہیں، اور کھانے کے بعد پیٹ میں بھاری رہتی ہے.
اطالویوں کے لئے، نرم گندم کی قسموں سے ماراکونی کی مصنوعات کو بلانے کے لئے یہ ناقابل قبول نہیں ہے. درست مواکونی جسم سے کولیسٹرول کو ہٹانے میں حصہ لیتا ہے، بہت پروٹین پر مشتمل ہوتا ہے، لہذا وہ بھی گوشت کی مصنوعات سے مقابلہ کرسکتے ہیں. اس کے علاوہ فرم گریڈوں سے مواریونی بھی وٹامن پر مشتمل ہے اور کاربوہائیڈریٹ ڈھانچے پر مختلف ہے. ٹھوس گندم کی قسموں میں، نشست ایک کرسٹل شکل میں ہے اور پروسیسنگ کے دوران تباہ نہیں ہوتا ہے، لیکن ایک پروٹین میں بدل جاتا ہے. نرم گریڈوں میں، نشاستے کی بے چینی ہو جاتی ہے اور جب پروسیسر ہو جاتی ہے تو، پکا ہوا ابال ہوتا ہے اور مائع جس میں پکایا جاتا ہے پیسٹ کی طرح بن جاتا ہے. مختلف معیار کے مکروونی مصنوعات کے بیرونی اختلافات ہیں. سخت گندم کی قسموں سے مکروونی، سیاہ یا سفید مادہ کے ساتھ رنگ میں ہموار، کریم یا سنہری ہیں. نرم قسموں سے پاستا کی ایک پیک میں آپ کو آٹے کا اناج مل جائے گا، اور مالاکونی خود کو سفید یا غیر طبیعی طور پر پیلے رنگ کے، کسی نہ کسی طرح اور انحصار نہیں ہیں، یا صرف تھوڑا سا نقطہ نظر، عدم استحکام کے نشان ہیں.
پاستا کی قسم اور معیار سے انحصار کرتا ہے کہ پاستا کو کتنا اور کتنا کھانا پکانا ہے. کھانا پکانا ماراکن کا عام اصول ایک بڑی مقدار ہے (فی 100 فی مصنوعات فی لیٹر پانی سے کم نہیں).
پنیم گندم سے کیسے ماراکی کھانا پکانا ہے؟
اعلی معیار پاستا بہت آسان ہے. پانی کی صحیح رقم ابالنا، نمک اور پاستا شامل کریں. آپ اٹلی میں روایتی طور پر پیرو کر سکتے ہیں - پادا تھوڑا سا ٹکرا کر بنانے کے لئے، اور مکمل تیاری میں لے جایا جا سکتا ہے. پانی نکالو، پاستا کو گرم برتن پر رکھیں، چٹنی کے ساتھ موسم اور میز پر گرم کی خدمت کریں.
نرم گندم سے پادا کیسے کھانا پکانا؟
اس طرح کے پاستا تیار کرنے کے لئے زیادہ مشکل ہے، کیونکہ وہ مل کر چپکے اور تیزی سے ابلتے ہیں. ابلتے پانی میں گرنے سے، آپ سبزیوں کا تیل شامل کرسکتے ہیں. دیکھنے کے لئے اس بات کا یقین رکھیں کہ جیسے ہی پادری کھاتا ہے، آگ بند کرو اور ہلکا پھلکا، 7-10 منٹ تک کھانا پکانا. اس کے بعد، کوشش کریں - جیسے ہی پاستا پکایا گیا ہے، اور درمیان میں ایک گیلے پرت نہیں ہو گی، پانی نالی اور چٹنی شامل کریں. پازا کھانا پکانا کرنے سے پہلے چٹنی بنائی جانی چاہیے، اور دوسری صورت میں پادا، ایک گرم ڈش میں شامل کریں
خام پاستا کیسے کھانا؟
ردی پادا طویل عرصہ تک اسٹوریج کے لئے نہیں ہے، لیکن فوری طور پر پکایا جاتا ہے. ہدایت آسان ہے - انڈے، آٹا اور پانی سے ایک بہت تنگ آٹا، پتلی رول، شکل اور خشک مکس سے ملائیں. رنگ کے لئے، آپ کو پالا، گاجر یا بیٹ کے جوس شامل کر سکتے ہیں. ابلتے ہوئے نمکین پانی میں پاستا کو پکایا اور تیار ہونے تک کھانا پکانا. پھر پانی نکالو، تیل میں اضافہ کرو اور اسے گرم پلیٹوں پر ڈال دو. سرد پانی پادری کے ساتھ کللا کی سفارش نہیں کی جاتی ہے.
چاول پاستا کھانا پکانا
چاول پاستا بہت تیزی سے پکایا جاتا ہے - لفظی طور پر 3-5 منٹ. کبھی کبھار وہ کھانا پکانے سے پہلے لچک رہے ہیں. عام طور پر پیکیجنگ کی تیاری کا طریقہ اشارہ کرتا ہے، لیکن یہ ذائقہ بہتر ہے، اور اگر وہ پانی نکلے تو.
کھانا پکانے میں مختلف ذائقہ اور کم سے کم از کم کی وجہ سے پاستا کے برتنوں نے دنیا بھر میں مقبولیت حاصل کی ہے. پادری سے مصنوعات تقریبا تمام مصنوعات کے ساتھ مشترکہ ہیں، لہذا ایک حیرت انگیز رات کا کھانا تیار کرنے کے لئے، بہت زیادہ پیسہ خرچ نہ کریں اور پورے دن چولہا میں خرچ کریں. خواب دیکھنا مت ڈرنا، اور آپ ضرور اپنے خاندان کو غیر معمولی خوشی سے خوش آمدید کریں گے.