چونکہ ہم میں سے زیادہ تر سمندر کے قریبی قربت میں رہنے کے لئے کافی خوش قسمت نہیں تھے، صرف دستیاب سمندری غذا تھے اور اب بھی وہ ہیں جو منجمد شکل میں سپر مارکیٹوں میں فروخت کی جاتی ہیں. ان میں سے کچھ تازہ تازہ منجمد ہیں، جبکہ دیگر پری پکایا جاتا ہے. ماضی کے طریقہ کار میں خاص طور پر کیکڑے کے سلسلے میں عام ہے. ابھرتی ہوئی منجمد جھاڑووں کو کھانا پکانے کے بارے میں مزید تفصیلات ذیل میں بیان کی جائیں گی.
منجمد، ابھرے ہوئے، ناپسندیدہ کیکڑے کیسے پکانا؟
ایک حکمرانی کے طور پر، ایک اصول کے طور پر، ایک قابل فارم میں پیکیج پر ہدایات میں بیان کیا جاتا ہے، یہ خود کو کسی بھی مشکلات میں چھپا نہیں ہے: انہوں نے منجمد جھاڑو لیا، انہیں ابلتے پانی میں پھینک دیا، ایک منٹ انتظار کر سکتے ہیں اور کھا سکتے ہیں. اس طرح، سوال یہ ہے کہ آیا پکا ہوا منجمد جھاڑو کھولنے کے لئے ضروری ہے، خود کی طرف سے غائب: طویل کھانا پکانے کی ضرورت نہیں ہے. متبادل طور پر، آپ کو ایک ناشتا یا اہم کورس کے طور پر خدمت کرنے کے لئے پہلے سے ہی ابھرتی ہوئی کیکڑے تیار کرنے کے لئے بھی جاری رہ سکتی ہے. اس صورت میں، ہماری سادہ ترکیبیں پر عمل کریں.
بھلا ہوا، ابھر کر منجمد جھاڑو کیسے؟
ہم یقینی طور پر روایتی ایشیائی ہدایات کے بارے میں کیکڑے بھری ہوئی کے بارے میں بات کریں گے، لیکن ہم ڈش کے دوسرے مختلف قسم کے ساتھ شروع کریں گے، جو چین اور جاپان کے باورچی خانے میں اسی طرح مقبول ہے. ابلتے ہوئے تیل میں، کرسٹاسشین تلی ہوئی ہیں، بٹر کے ساتھ لیپت، چاول آٹے پر ایک ٹیسٹ یا گلاس نوڈلس کے ساتھ لپیٹ. چونکہ ہمارے بازار میں آخری آسانی سے تلاش کرنے کے لئے - اس ہدایت کے بارے میں اور بات کرتے ہیں.
اجزاء:
- کیکڑے منجمد (کھلی ہوئی، بڑی) - 740 جی؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- آٹا - 115 جی؛
- دودھ - 165 ملی میٹر؛
- سبزیوں کا تیل - 135 ملی میٹر؛
- چاول نوڈلس کی پیکنگ
تیاری
ابتدائی طور پر، گرم پانی کے ساتھ جھاڑو ڈوبتے ہیں اور انتظار کرتے ہیں جب تک کہ وہ ٹھوس بن جاتے ہیں. وقت کھونے کے بغیر، بیٹریاں پکڑو، آٹا اور دودھ کے ساتھ انڈے پھینکنا. نمک نمک اور جھگڑے کی دموں کو اس میں ڈال دیں. تیل کو گرم کریں. نوڈلس ابلتے پانی ڈالتے ہیں، اور نرمی کے بعد، مائع نالی اور ٹھنڈا کریں.
جھاڑیوں میں سے ہر ایک کی پھیپھڑوں کے نتیجے میں صفر ڈوبتے ہیں. پونچھ کے ارد گرد نوڈلس کا ایک حصہ لپیٹ کریں اور جھگڑے کو بھریوں تک بھیجیں جب تک کہ نوڈلس سونا نہ بن سکے.
لہسن کے ساتھ پکا ہوا منجمد جھاگ کیسے پکانا؟
ایشیائی سٹائل میں کیکڑے پکانا کرنے کا ایک اور طریقہ چینی چاول کی شراب کے ساتھ بھاری سمندری غذا ہے (خشک سفید کے ساتھ تبدیل کیا جا سکتا ہے) اور لہسن. بس تصور نہیں کر سکتے ہیں.
اجزاء:
- کیکڑے - 630 جی؛
- لہسن - 6 دانت؛
- چاول شراب - 25 ملی میٹر.
تیاری
پہلے سے ہی ایک گلاس کے سبزیوں کا تیل کا ایک چوتھائی ایک واہ یا کسی بڑے بھری ہوئی پین میں Preheat. جھگڑا جلدی جلدی. پہلے ہی تیل میں، پتلون پر سلائسڈ لہسن کو رکھیں، اور جب رنگ زرد بھوری میں تبدیل ہوجائے تو، اسے نیپکن پر کپڑے کی ڈب کے ساتھ ہٹا دیں. چناب کا تیل لہسن کے تیل میں رکھو، ان کا موسم اور چاول ڈال دو (شراب، تیل کو نظر انداز کر سکتا ہے). ایک منٹ کے بعد، کیکڑے کو برباد کریں اور انہیں نیپکن پر ڈال دیں، اور پھر کوشش کریں.
ابلی ہوئی منجمد جھگڑوں کو کیسے پکانا؟
اگر آپ یورپی کھانا پسند کرتے ہیں، تو گندم کے علاوہ پکا ہوا سفید چٹنی میں ان کیکڑے کو بند کریں.
اجزاء:
- بڑے کیڑے - 540 جی؛
- انڈے کے سفید - 4 پی سیز.
- نشریاتی 95 جی؛
- اخروٹ (دانا) - 1 شے؛
- دودھ - 170 ملی میٹر؛
- کریم - 115 ملی میٹر؛
- مکھن 25 جی؛
- آٹا - 20 جی.
تیاری
ابلتے پانی میں کیکڑے کی فوری ابلتے کے ساتھ شروع کریں، تقریبا ایک منٹ کافی ہو جائے گا. ٹھنڈے ہوئے کیلوں کو بھرا ہوا سفید پانی میں ڈوب دیا، اور پھر نشاستے کی نمک کے ساتھ مخلوط، نشاستے میں رول. جب تک بیٹریاں براؤن بن جاتا ہے، اس وقت تک کیکڑے نہ لگائیں.
مکھن پگھلنے کے بعد، اس پر آٹا بھرا اور کریم اور دودھ کے ساتھ مرکب کو کم. چٹنی موٹی، آدھا اور ذبح اور کٹی گری دار میوے کے ساتھ ملائیں. فوری طور پر خدمت کریں.