برتنوں میں برتن کی تیاری ہر روز زیادہ مقبول اور مقبول بنتی ہے. سب کے بعد، ایک برتن میں پکایا، سب سے زیادہ آسان کھانا، بہت زیادہ مزیدار ہے. اس ڈش میں پکا ہوا کھانا بھی بہت مفید ہے: یہ جوڑی میں جوڑتا ہے، لہذا یہ سب ذائقہ اور مفید خصوصیات کو برقرار رکھتا ہے. برتنوں میں، آپ تقریبا سب کچھ پکاتے ہیں: گوشت، سبزیوں، مچھلی وغیرہ. ہم برتنوں میں مچھلی کے برتن کے لئے ترکیبیں دیکھیں گے. اس طرح تیار کیا گیا ہے، مچھلی ایک ناقابل یقین رسکتا حاصل کرتا ہے، ٹینڈر اور حیرت انگیز طور پر خوشبودار بن جاتا ہے. ایک برتن میں مچھلی پکانا کتنا مزیدار ہے؟
ایک برتن میں آلو کے ساتھ مچھلی
اجزاء:
- مچھلی کے فلورا - 300 جی؛
- خشک مشروم - 50 جی؛
- آلو - 8 پی سیز.
- پیاز - 2 پی سیز.
- سبزیوں کا تیل - 3 چمچ. چمچ؛
- ھٹا کریم - 2 چمچ. چمچ؛
- آٹے - 2 چمچ. چمچ؛
- نمک - ذائقہ.
تیاری
خشک مشروم کو گرم پانی میں لینا اور دو گھنٹے تک چھوڑ دیں. پھر ذائقہ میں اسی پانی اور نمک میں کھانا پکانا. پکا ہوا مشروم پتلی کٹی ہیں، اور ورزش اچھی طرح سے فلٹر کی جاتی ہے. پیاز صاف، پتلی کٹی اور سبزیوں کے تیل میں سنہری براؤن تک بھرا ہوا ہے. مشروم میں شامل کریں اور سب کچھ ملائیں. آلو صاف کئے جاتے ہیں، سٹرپس میں کٹ جاتے ہیں اور تھوڑا سا بھرا ہوا ہے. اگلا مچھلی کے پھیلے کو تبدیل کریں. ہم فلٹ (سب سے بہترین پرچی) میں لے جاتے ہیں، سبزیوں کے تیل میں دونوں طرفوں کی طرف سے کیوب میں کٹائی، آٹا میں کچلنے اور بھریوں کو کچلتے ہیں. ہمارے برتنوں کو بھرنے کے لئے شروع کریں: آلو، مچھلی کے ٹکڑوں، پیاز مشروم مرکب اور پھر آلو. تھوڑا سا شوروا، سب سے اوپر ھٹی کریم، نمک شامل کریں اور تندوروں میں تندور ڈالیں. ہم تقریبا 35 منٹ کے لئے بجاتے ہیں. ہم تازہ برتن کے ساتھ چھڑکیں، برتن میں مڑے ہوئے مچھلی کی خدمت کرتے ہیں.
ایک برتن میں بیکڈ ایک آملیٹ کے ساتھ مچھلی
اجزاء:
- مچھلی - 500 جی؛
- انڈے - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- دودھ - 3 اشیاء؛
- اجما کچا - 1 چمچ. چمچ؛
- سبزیوں کا تیل؛
- نمک، مرچ - ذائقہ.
تیاری
ہم مچھلی پر غور کرتے ہیں، احتیاط سے ہٹا دیں، ہڈیوں، کللا اور چھوٹے ٹکڑے ٹکڑوں میں کاٹ دیں. برتن میں تھوڑا سا تیل ڈالتا ہے، مچھلی، نمک، مرچ ڈالتا ہے اور انڈے دودھ کا مرکب ڈالتا ہے. ہم نے مچھلی کے برتنوں کو تندور اور پکانا 150 ڈگری درجہ حرارت پر تقریبا 30 منٹ تک پکڑا جب تک کہ مچھلی تیار نہ ہو. ایک برتن میں پکا ہوا مچھلی تیار ہے. آپ میز پر بیٹھ سکتے ہیں!
ایک برتن میں سبزیوں کے ساتھ مچھلی
اجزاء:
- مچھلی کے فلورا - 500 جی؛
- ٹماٹر پیسٹ - 1 چمچ. چمچ؛
- سبزیوں کا تیل؛
- گاجر - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پیاز - 1 پی سی.
- سرکہ 3٪ - 1 چمچ. چمچ؛
- نمک، چینی - ذائقہ.
تیاری
ہم مچھلی کے پھیلے حصے میں کاٹتے ہیں، نمک ذائقہ کرتے ہیں. پیاز اور گاجر صاف کئے جاتے ہیں اور پتلی سٹرپس میں کاٹ جاتے ہیں. تیل والے برتنوں میں، مچھلی، پیاز، گاجروں کی تہوں ڈالیں تاکہ اوپر اور نیچے مچھلی ہو. پھر ٹماٹر کا پیسٹ، سرکہ، نمک، چینی شامل کریں اور ہر ایک برتن کے ساتھ مضبوطی سے بند کریں. 45 منٹ کے لئے پہلے سے ہی تندور میں رکھو.
ایک برتن میں ریڈ مچھلی
سرخ مچھلی اچھا ہے کہ یہ تہوار اور روزانہ کی میز دونوں کے لئے موزوں ہے. یہ دوپہر کے کھانے اور رات کے کھانے کے لئے تیار کیا جا سکتا ہے، جبکہ آپ ہمیشہ تجربہ کر سکتے ہیں - تخیل شامل ہیں، اور آپ کو ضرور کچھ مزیدار اور غیر معمولی مل جائے گا.
اجزاء:
- سرخ مچھلی کے فلورا - 500 جی؛
- پنیر - 100 جی؛
- زیتون کا تیل - 1 چمچ. چمچ؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- مصالحے - ذائقہ؛
- میئونیز یا ھٹا کریم - 100 ملی میٹر.
تیاری
چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں سرخ مچھلی کے فلٹ کٹائیں. ہر برتن میں، تھوڑا سا تیل ڈال، مسالہ شامل کریں اور مچھلی کے پھول ڈالیں. پھر ایک کٹورا میں، انڈے کو ایک موٹی جھاگ سے شکست دی، ھٹا کریم یا میئونیز اور مرکب شامل کریں. نتیجے میں چٹنی کے ساتھ ہم اپنی مچھلی ڈالتے ہیں اور اسے گرے ہوئے پنیر کے ساتھ چھڑکاتے ہیں. ہم نے مچھلی کے برتنوں کو قبل از کم تندور 180 ° C کے لئے 30 منٹ کے لئے ڈال دیا. میز پر خدمت کرنے سے پہلے برتن میں تیار پکا ہوا مچھلی تازہ جڑی بوٹیوں سے سجانے کے لئے مت بھولنا. اس ڈش میں، تازہ سبزیوں اور چاول کی ترکاریاں جلانے کے لئے ایک اچھا انتخاب ہے.