اگر یہ ایک دلکش اور سستی خوراک کھانا پکانے کے لئے آتا ہے تو - پف کیک کے کوئی متبادل نہیں ہے. ذیل میں ترکیبیں میں، ہم چکن کے ساتھ پف کیک کی سب سے عام اقسام میں سے ایک سے نمٹنے کے لئے کریں گے.
چکن کے ساتھ پف کیک کے لئے ہدایت
اجزاء:
- چکن فلٹ - 600 جی؛
- زیتون کا تیل؛
- مائنڈ پورک - 500 جی؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- پیاز - 2 پی سیز.
- سبزیوں کا تیل - 2 چمچ. چمچ؛
- بابا - 2 چمچ. چمچ؛
- تازہ روٹی crumb - 120 g؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- نمک، مرچ - ذائقہ.
ٹیسٹ کے لئے:
- آٹا - 400 جی؛
- مکھن - 200 جی.
تیاری
آٹا کے لئے آٹا کو کچلنے میں سرد مکھن کے ساتھ، آئس پانی کے 150 ملی لیٹر اور نمک کی چوٹی کے ساتھ پیسہ لگائیں. کنگم کو ایک کام میں جمع کرو، اسے ایک فلم سے لپیٹ اور ریفریجریٹر میں آرام کرو.
پتلی کٹی سکوببلا پیاز اور بابا کے ساتھ روٹی کنگھی مکس کریں، مرکب انڈے، سبزیوں کے تیل، نمک اور مرچ شامل کریں. تھوڑی دیر کے لئے مرکب چھوڑ دو
نمک اور مرچ کے ساتھ چکن کا پھیلاؤ کا موسم، پھر سونے کے بھوری تک ایک پین میں بھرا ہوا.
باقی آٹا دو حصوں میں تقسیم کیا جاتا ہے: بڑے - پائی کی بنیاد کے لئے، اور چھوٹے - "ڑککن" کے لئے. ایک بڑے بیس ایک پتلی پرت میں پھیلا ہوا ہے اور اس کی نیچے اور دیواروں کو ڈھکنے، ایک گہری بیکنگ ڈش میں رکھی جاتی ہے. ہم پائی کے بیس میں بھرتے ہوئے نصف روٹی پھیلاتے ہیں، اوپر سے چکن کے ٹکڑے ٹکڑے تقسیم کرتے ہیں، بھرتے ہوئے روٹی ہوئی سورج کی کھدائی اور باقی باقی روٹی بھرتے ہیں. پائی کو ایک "ڑککن" کے ساتھ ڈھانپیں اور کناروں کی تصویر دیکھیں. مکھن یا ہٹا دیا انڈے کے ساتھ ڈش کو چکانا، پھر اسے تندور بھیجیں، 30 منٹ تک 200 ڈگری تک گرم کریں.
چکن اور آلو کے ساتھ پف کیک
اجزاء:
- مکھن -2 چمچ چمچ؛
- پیاز - 1 پی سی.
- آلو - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- آٹے - 2 چمچ. چمچ؛
- چکن بروت - 300 ملی میٹر؛
- ھٹا کریم - 100 ملی میٹر؛
- سرسبز - 2 چمچوں؛
- چکن فلٹ - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پف پیسٹری - 1 پیکنگ.
تیاری
آلو حلقوں میں کٹ جاتا ہے اور سونے سے بھوری تک ایک پین میں جلدی سے بھرا ہوا ہے. نرمی تک مکھن پر پیاز کی تجاویز. نمکین پانی میں ہموار چکن، ہم ریشوں کو ٹھنڈا اور صاف کرتے ہیں.
خشک بھری ہوئی مٹی میں آٹے بھری ہوئی اور شوروت کے ساتھ اسے پھینک دیا. ہم نے چٹنی تک موٹائی تک انتظار کی، جس کے بعد ہم کھیت کریم اور اس کے سرپرست شامل ہیں.
آلو کے نیچے نصف پر تیل اور پھیلانے کے لئے فارم. چٹنی کے ساتھ آلو کی پرت کو چکانا، چکن کو پھینک دیں، پھر پھر چٹنی، پیاز اور آلو، چٹنی اور باقی چکن کی ایک پرت. پائی ہوئی آٹا کے ساتھ پائی کا احاطہ کریں اور 200 ڈگری پر 30 منٹ تک پکانا. چکن اور پف پیسٹری کے ساتھ پائی گرم کی خدمت کی.
چکن، مشروم اور پنیر کے ساتھ پف کیک
اجزاء:
ٹیسٹ کے لئے:
- خمیر - 2 ٹیس.
- پانی 100 ملی میٹر + 175 ملی میٹر؛
- چینی - 1 چمچ. چمچ؛
- نمک - 1 چائے کا چمچ؛
- آٹا - 400 جی؛
- سبزیوں کا تیل - 3 چمچ. چمچ؛
- مکھن - 3 چمچ. چمچ؛
- لہسن - 2 لونگ.
بھرنے کے لئے:
- سبزیوں کا تیل - 2 چمچ. چمچ؛
- پیاز - 1 پی سی.
- چکن کے فلٹ - 500 جی؛
- بروت مرغ - 125 ملی میٹر؛
- کریم - 250 ملی میٹر؛
- شیمپین - 250 جی؛
- مشکل پنیر - 100 جی.
تیاری
گرم پانی کے 100 ملی میٹر میں آٹا تیار کرنے کے لئے، چینی اور نمک کے ساتھ خمیر کو پھیلانا، انہیں 10 منٹ کے لئے چالو کرنے کے لئے چھوڑ دیں. سیفٹھی آٹا کے حل کو ختم کریں، تیل شامل کریں، 175 ملی لیٹر پانی اور ہموار آٹا کو کاٹنا. ہم آزمائشی ایک گھنٹے تک جانے دیتے ہیں، جس کے بعد ہم اسے 3 حصوں میں تقسیم کرتے ہیں اور مزید چھوڑ دیتے ہیں
ایک کھینچنے والا پین میں، ہم زیتون کے تیل اور بھری ہوئی پیاز کو شفاف نہیں کرتے. پیاز کے ٹکڑے پیاز میں ڈالیں اور کھانا پکانا جاری رکھیں جب تک وہ پکڑ نہ جائیں. ورزش کے ساتھ کوری بھریں، کریم اور سٹو کو 5-7 منٹ کے لئے شامل کریں. اضافی نمی سے باخبر رہنے تک فرش کو بھری کریں.
بیکنگ کے لئے فارم تیل کے ساتھ سوراخ کرنے والی ہے اور ہم اس پر آٹا کے ٹکڑے ٹکڑے میں سے ایک پھیلاتے ہیں، نیچے کی دیوار اور سڑنا کی دیواروں کو ڈھکنے کی کوشش کرتے ہیں. خشک مکھن کے ساتھ آٹا چکنا، لہسن کے ساتھ چھڑکاو اور فرڈ مشروم اور grated پنیر کی ایک پرت رکھ. ہم آٹا کی اگلی پرت پھیلاتے ہیں، اسے تیل سے بھرا اور چٹنی میں چکن ڈالیں. انڈے کے ساتھ آٹا اور چکنائی کی آخری پرت کے ساتھ پائی کا احاطہ کریں. 190 ڈگری پر 30 منٹ تک پکانا.