بے شمار برتن بہتر کھیت کریم تھے، اور ان میں سے ایک بھرا ہوا مشروم ہے. چیمپئن شپز کھیت کریم چٹنی کے ساتھ تیار کیا جا سکتا ہے اور "جولین" کی شکل میں کام کیا جا سکتا ہے، صرف کسی بھی سائڈ برتن یا مشہور فرانسیسی "چیمپئنگنز لا لا کرم" کی شکل میں ایک رات کے کھانے کی پارٹی تک بھی. ھٹا کریم کے ساتھ شیمپین تیار کرنے اور اس مضمون میں بحث کی جائے گی.
خشک مشروم کھیت کریم اور پنیر کے ساتھ
تشخیصی اپلی کیشن 15 منٹ کے اندر اندر تیار ہو گی، اور کوکوٹٹ سے ریستوراں "جولین" سے ذائقہ بہت زیادہ نہیں ہے.
اجزاء:
- شیمپین - 500 جی؛
- پیاز - 1 پی سی.
- ھٹا کریم - 5 چمچ. چمچ؛
- انڈے (زرد) - 1 ٹکڑا؛
- تیل - بھری ہوئی؛
- پنیر مشکل - 100 جی؛
- نمک، مرچ - ذائقہ.
تیاری
ھول کریم کے ساتھ مشروم کو بھلا کرنے سے پہلے، انہیں دھونا چاہئے اور ممکنہ طور پر، صاف، اور پھر بڑے ٹکڑے ٹکڑوں میں کاٹنا چاہئے. زردانی بھوری تک پیاز کی ایک چھوٹی سی مقدار پر پیاز کی چربی اور بھری ہوئی. جب پیاز تیار ہو تو آپ مشروم میں شامل کرسکتے ہیں، لیکن نوٹ کریں کہ خام مشروم بہت نمی دے اور ایک ہی وقت میں نمایاں طور پر سائز میں کمی. یہ بہت زیادہ نمی کی تخصیص کے دوران ہے اور ھٹا کریم، نمک اور مرچ، ایک اور 10-15 منٹ کے لئے سٹو شامل کریں اور پھر آگ سے ہٹا دیں اور احتیاط سے زرد شامل کریں. اضافی ھٹا کریم سے چھٹکارا حاصل کرنے کے لئے یکول ضروری ہے، جس کی وجہ سے ذائقہ کریم اکثر دیتا ہے، لیکن اگر یہ آپ کو پریشانی نہیں کرتا تو پھر یہ قدم ختم ہوسکتا ہے. پنیر کے ساتھ گرم ڈش چھڑکا جاتا ہے اور جب تک یہ پگھل جاتا ہے جب تک بھری ہوئی پنکھ میں نہیں رہتی ہے.
"چیمپئنزس لا لا کرم" کے لئے ہدایت - کھیت کریم کے ساتھ مشروم
ایک کلاسک فرانسیسی ڈش، جس کی وجہ سے کھیت کریم کے ساتھ چیمپئن شپ کی تیاری کا اندازہ پیدا ہوا تھا "چیمپئنگنز لا لا کرم". دہائیوں کے لئے آزمائشی ایک ہدایت کے مطابق کھیت کریم کے ساتھ چیمپئن شپ بنانے کا طریقہ، آپ اس ہدایت سے سیکھیں گے.
اجزاء:
- مکھن - 1 چمچ. چمچ؛
- مرجان پیاز - 1 ٹکڑا؛
- شیمپین - 500 جی؛
- ھٹی کریم - 200 جی؛
- کریم - 5 چمچ. چمچ؛
- خشک سفید شراب - 2 چمچ. چمچ؛
- نمک - ¼ ٹسپ چمچ؛
- مرچ - 1/8 ٹیس.
تیاری
ایک مکھن پین میں مکھن مکھن، کٹی مشروم، نمک، مرچ شامل کریں اور تقریبا 10 منٹ کے لئے ایک مضبوط بندھے ہوئے ڑککن کے تحت کھانا پکائیں. اس کے بعد، ہم مشروم کو ایک علیحدہ کٹورا میں ہٹا دیں، اور باقی جوس ایک اور ڑککن کے بغیر آگ کے بغیر آگ پر رکھو، واپس آٹا کریم، کریم اور واپسی مشروم کو پین میں ڈالیں. مشروم میں خدمت کرنے سے پہلے خشک سفید شراب شامل کریں اور پھر ایک اچھی طرح سے ٹھنڈے ہوئے ٹوسٹ پر پھیلائیں یا الگ الگ کھائیں.