پینکیکس - بیکنگ یا بھری ہوئی مصنوعات، جیسے کچلس، کافی مائع آٹا سے بنائے جاتے ہیں. پینکیکس قدیم دور سے پینکیکس اور کیک کی طرح ایک ڈش ہیں. پینکیکس بنانے کی روایت بگاڑنے والے شمسی مسلحوں کے پاس جاتا ہے.
پینکیکس کے لئے آٹا
پکنچوں پر آٹا پینکیکس سے کہیں زیادہ گھنے ہے، لہذا خطوط زیادہ سرسبز اور موٹی ہیں. یہ ضروری طور پر صرف آٹا اور پانی سے نہیں ہوتا ہے، اکثر امیر (دودھ یا مائع خمیر شدہ دودھ کی مصنوعات، ھٹا کریم، مکھن) کے ساتھ. آپ پینکیک آٹا میں مصالحے، مچھلی یا مسح غذا، ساس، مصالحے بھی شامل کرسکتے ہیں. عام طور پر وہ پینکیکس کے مقابلے میں چھوٹے سائز کا پینکیکس بناتے ہیں، ایک ہی پین میں چند ٹکڑے ٹکڑے ایک بھری ہوئی پین میں بیکڈ ہوتے ہیں.
ہم آپ کو بتا دیں گے کہ انڈے کے بغیر پینکیکس کیسے کھانا پکانا ہے، اس طرح کے بیکنگ مختلف قسم کے روزہ اور سبزیوں کے ساتھ ساتھ وہ بھی جو انڈے میں الرجی ہے.
انڈے کے بغیر دودھ کے ساتھ پینکیکس - ہدایت
اجزاء:
- گندم کا آٹا (بٹواٹ، آلے، مکئی، چاول، وغیرہ وغیرہ کے ساتھ مخلوط کیا جا سکتا ہے) - 1 گلاس؛
- دودھ - 100 ملی میٹر؛
- ھٹا کریم - 100 ملی میٹر؛
- چینی - 1 چائے کا چمچ؛
- نمک - 1 چوٹکی؛
- سوڈا، نیبو کا رس کے ساتھ نکال دیا - 1 چوٹکی؛
- سبزیوں کا تیل یا چربی کا ایک ٹکڑا.
تیاری
دودھ کو تھوڑا سا گرم، ھٹی کریم کے ساتھ ملائیں، چینی، نمک، سوڈا اور سیفٹ آٹا شامل کریں. آٹا گندے. اگر آپ سبزیوں کے تیل میں بھروسہ کریں تو 1 tbsp شامل کریں. آٹا میں مکھن کا ایک مکھن. اگر آپ چربی پر پینکیکس پکانا چاہتے ہیں تو، اس کی ضرورت نہیں ہے (جس طرح سے، یہ طریقہ زیادہ صحت مند ہے). آٹا 20 منٹ کے لئے کھڑے ہونے کے لئے بہتر ہے، پھر دوبارہ مکس کریں، لیکن آپ اسے باندھ سکتے ہیں. بھری ہوئی تیل کے ساتھ بھری ہوئی تیل یا تھوڑا سا تیل ڈالیں. ایک بڑا شیف کا چمچ یا ایک چھوٹی سی لہر کا استعمال کرتے ہوئے ایک بھری ہوئی پین میں آٹا کا حصہ ڈالو. باقاعدگی سے چمچ کی مدد سے، چھوٹے پینکیکس حاصل کیے جاتے ہیں، جو عام طور پر بچوں کو پسند کرتے ہیں، جسے، ایک مخصوص عمر سے کھانا پکانے کے لئے اپنی طرف اشارہ کرنا خراب نہیں ہوتا. خصوصیت کے رش - گولڈن اشارہ کے ظہور تک پکسل کے ساتھ پکانا یا پینکیکس گرل. آپ سورج کریم، شہد، جام کے ساتھ کسی بھی چٹنی اور ناشپتی ہوئی نمکین کے ساتھ پینکیکس کی خدمت کرسکتے ہیں.
تقریبا ایک ہی ہدایت مندرجہ ذیل (اوپر ملاحظہ کریں)، ہم کوفیر پر انڈے کے بغیر پینکیکس تیار کرتے ہیں. حجم کی طرف سے کیفیر ہم زیادہ سے زیادہ آٹا لے لو.
انڈے کے بغیر پینکیکس بنانے کے لئے زیادہ شاندار بن گیا، خشک کے لئے آٹا تیار کریں. سوڈا، بالکل، خارج کر دیا گیا ہے. اجزاء اسی طرح استعمال کرتے ہیں جیسے پچھلے ہدایت میں (اوپر ملاحظہ کریں). ہم خشک خمیر کی ایک پیکٹ یا تین گنا زیادہ تازہ دباؤ میں شامل ہیں.
تیاری
ہم ایک فریب طریقہ سے تیار کرتے ہیں. ایک بڑا کپ 2 چمچ میں مکس. چینی اور دودھ کے ساتھ آٹا کا چمچ (یا کیفیر، آپ پانی پر کھانا پکائیں)، خمیر کو شامل کریں اور 20 منٹ کے لئے ایک گرم جگہ میں ڈال دیں، اسے فٹ ہونے دیں. سپت میں سیفٹ آٹا اور دیگر اجزاء شامل ہیں.
ایک منجمد پین میں پکانا یا پینکیکس بنانا.
انڈے کے بغیر مساعدہ گوشت، قددو اور پنیر کے ساتھ مسالیدار خوشگوار مچھر
اجزاء:
- گندم کا آٹا (جوا، چاول، مکئی کے ساتھ مخلوط کیا جا سکتا ہے) - 1 گلاس؛
- معدنیات سے متعلق گوشت کی مقدار - 170 g؛
- دہی کا نام - تقریبا 1.5 شیشے؛
- پنیر سخت grated - 100 g؛
- قددو - تقریبا 170 جی؛
- grated نٹمگ، منحنی مرکب؛
- کٹی گرین؛
- تیل یا چربی.
تیاری
ایک چھوٹا سا گرے پر قددو تین، اور یہ ایک بلینڈر کے ساتھ پینٹ بہتر ہے. ہم قددو اور منفی گوشت سے منسلک کرتے ہیں، دہی، آٹا، گرے پنیر، مصالحے، چمکیلی سبزیاں شامل کریں. اچھی طرح سے مکس، آٹا کا کثافت تقریبا کھو کریم یا درمیانے موٹی دہی کی طرح ہونا چاہئے. ہم ایک پین میں پینکیکس بناتے ہیں یا بھڑکاتے ہیں. ہم دہی، ھٹا کریم یا کریم کی بنیاد پر نازک ساس کے ساتھ خدمت کرتے ہیں.