موسم سرما کے لئے تیار سلاد - عام طور پر سبزیوں کے اسپنوں کا ایک متبادل. سوادج، اعتدال پسند تیز رفتار اور مسالیدار نمکین مقدس موقع کے لئے ایک لازمی اضافی اور ایک گرم میں شراب یا ایک طرف ڈش کے لئے ایک بھوک لگی ہوئی ناشتا کے طور پر خدمت کریں گے.
موسم سرما کے لئے کنسول سلاد
سردیوں کے لئے سلادوں کی ترکیبیں متعدد اور انجام دینے کے لئے آسان ہیں، اہم چیز کو اجزاء کو یکجا کرنے اور کیننگ کے بنیادی اصولوں پر عمل کرنا ہے.
- سردیوں کے لئے سادہ سلاد، جو بغیر نسبندی کے بغیر پھنس گئے ہیں، ضروری طور پر سرکہ 9 فیصد کی تکمیل کرتے ہیں.
- اگر نسخ ایسڈ کے علاوہ فراہم نہیں کرتا تو، سبزیوں کے سلاد سردیوں کے لئے نسبندی کی جاتی ہیں. ایسا کرنے کے لئے، جار میں ایک کنٹینر میں جار رکھو، کم از کم 15 منٹ کے لئے ابال.
- سبزیوں کے علاوہ، موسم سرما کے لئے مزیدار سلادوں میں انگور، اناج (چاول، موتی جیلی)، مشروم اور مچھلی شامل ہیں.
موسم سرما کے لئے لہسن کے ساتھ ککڑی کا ترکاریاں
موسم گرما کے اختتام پر بوجھ کی مدت کے دوران مستثنی ہونے والے فصلوں یا باقی سبزیوں کے ساتھ کیا کرنے کا سوال ضروری ہے. موسم سرما کے لئے زیادہ تر ککڑیوں کا یہ ترکاریاں گھریلو خاتون کے لئے تلاش ہے. سرد مدت میں یہ ایک ناشتا کے طور پر کام کیا جاتا ہے، اور آپ کو ایک امیر rassolnik کی طرف سے سوپ میں شامل کر سکتے ہیں.
اجزاء:
- ککڑی - 1 کلوگرام؛
- گاجر - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- میٹھی مرچ - 2 پی سیز.
- پیاز - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- لہسن - 5-6 دانت؛
- نمک - 2 اسپیس؛
- سائٹرک ایسڈ - 2 اسپیس؛
- ڈائل سبز - 1 گروپ.
تیاری
- ککڑی صاف، بیجوں کو ہٹا دیں، سٹرپس میں کٹائیں.
- باقی سبزیوں کو دھونا، ان کو کاٹ، گجرات کو پیسہ دیں.
- اجزاء کو یکجا، لہسن اور ڈیل شامل کریں، نمک شامل کریں.
- ایک گھنٹے کے لئے گرمی میں چھوڑ دو
- درمیانے گرمی پر رکھو، 15 منٹ کے لئے ابال.
- نیبوڈ پھینک دو، اسے بند کرو.
- تارکین وطن جار، کارک میں تقسیم
موسم سرما کے لئے مرچ کا ترکاریاں
موسم سرما کے لئے بلغاری مرچ کا سب سے عام ترکاریاں lecho ہے . یہ آسان اور جلدی تیار ہے، اس کے نتیجے میں ایک بہترین ناشتا، اعتدال پسند تیز اور مسالیدار ہے. ٹماٹر اور مرچ، بیسل، اجمی اور مارجورام اچھی طرح سے یکجا کرتے ہیں، انہیں خشک شکل میں شامل کرنے کی ضرورت ہے، یہ بلٹ کی شیلف زندگی کو ختم کرے گی.
اجزاء:
- میٹھی مرچ - 1 کلوگرام؛
- ٹماٹر - 2 کلوگرام؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- چینی - 2 چمچ. l.
- لہسن - 50 جی؛
- گرم مرچ - 2 پودوں؛
- سرکہ - 1 چمچ. l.
- سبزیوں کا تیل - 5 چمچ. l.
- نمک - 1 چمچ. l.
- خشک جڑی بوٹیوں - 1 چمچ. ایل.
تیاری
- ٹماٹر پیسنا، 15 منٹ کے لئے ابلاغ، رگڑنا.
- ٹماٹر میں کٹی مرچ اور پیاز، چینی اور نمک شامل کریں.
- بڑے پیمانے پر ہلچل، 15-20 منٹ، ہلچل.
- کٹ لہسن، گرم مرچ، مکھن، ایک اور 5 منٹ کے لئے ابھرتے ہوئے شامل کریں.
- سرکہ ڈال دو، مخلوط.
- کارخانہ میں ایک نسبندی کنٹینر تقسیم کریں.
موسم سرما کے لئے "ڈونجسک" ترکاریاں
موسم سرما کے لئے سبزیوں کا یہ ترکاریاں تیار کرنا مشکل نہیں ہے. اس کی خاصیت اجزاء کی ایک متنوع ساخت ہے جو کم سے کم پروسیسنگ سے گزرتا ہے. نتیجے کے طور پر، ایک کراس ناشتا باہر آتا ہے، سبزیوں کا ذائقہ بستر سے پھٹا ہوا ہے. پہلے سے ہی چار نصف لیٹر کین میں تیار، ہر 20 منٹ کو نسبتا.
اجزاء:
- سبز ٹماٹر - 0.5 کلوگرام؛
- مرچ - 0،5 کلو؛
- پیاز - 200 جی؛
- ککڑی - 600 جی؛
- گندم تیل - 100 ملی میٹر؛
- گرم مرچ - 100 جی؛
- چینی - 50 جی؛
- نمک - 20 جی؛
- سرکہ 9٪ - 25 ملی میٹر.
تیاری
- سبزیوں کو دھویا جاتا ہے، ٹھیک نہیں کاٹ.
- تیل، سرکہ، نمک اور چینی کا ایک مرکب ڈالو.
- 5 گھنٹے تک چھوڑ دو
- آگ پر ڈال دو، 10 منٹ کے لئے ابال
- پرنٹیل کنٹینر پر پھیلانے کے لئے، پروٹبماتوٹ، باقی اچار ڈالیں.
- موسم سرما کے لئے کارک سلاد اور سست کولنگ کے لئے گرمی میں ڈال دیا.
موسم سرما کے لئے ترکاریاں "تاشین زبان"
موسم سرما کے لئے بینگن سے غیر معمولی ترکاریاں "تاشین زبان" روشن، معتبر تیز اور بہت کم ذائقہ ہیں. نمکین کھانے میں دلچسپ مجموعہ کے تمام محبت کرنے والوں سے اپیل کریں گے. مچھلی صرف گوشت کی ڈش کے ساتھ اکیلا ڈش کے طور پر کام کرتا ہے. یہاں تک کہ تہوار کی میز پر، علاج اچھا لگے گا.
اجزاء:
- بینگن - 2 کلوگرام؛
- ٹماٹر - 5 پی سیز.
- میٹھی مرچ - 5 پی سیز.
- لہسن - 3 سر؛
- ککر مرچ - 3 پوڈوں؛
- تیل - ½ شے؛
- سرکہ - 70 ملی میٹر؛
- چینی - ½ شے؛
- نمک - 1 چمچ. ایل.
تیاری
- انڈے پلنے والے مگ میں کاٹتے ہیں، 30 منٹ کے لئے نمک کے ساتھ آتے ہیں. بند کرو.
- ٹماٹر چمکنا، گوشت کی چکی کے ذریعہ لہسن اور مرچ کے ساتھ سکرال.
- مٹیڈ آلو کو آگ لگائیں، سرکہ اور تیل، نمک اور چینی ڈال دیں.
- جب انڈے پلنے لگے ہیں.
- 30 منٹ جلانے کے لئے.
- بینکوں کو تقسیم
- موسم سرما کے لئے بینگن سے مہر ترکاریاں، سست ٹھنڈا کرنے کے لئے ایک کمبل کے نیچے ڈال دیا.
موسم سرما کے لئے ترکاریاں "شکار"
یہ موسم سرما کے لئے صرف ایک گوبھی ترکاریاں نہیں ہے، لیکن ایک کثیر اجزاء، روشن، خوشبو سوادج سبزیوں کا ناشتا، جو ہر مالکن کے لئے تیار ہونا ضروری ہے. اس موڑ اور صرف اسے فوری سستے کے لئے خدمت کرتے ہیں، جب رات کے کھانے کے لئے ابھی تک تیار نہیں ہے، اور اہم علاج کے ساتھ یہ ٹھیک ہے.
اجزاء:
- گوبھی - 0،5 کلوگرام؛
- گاجر، پیاز، ککڑی - 0، 5 کلوگرام؛
- مختلف رنگوں کی میٹھا مرچ - 0.5 کلوگرام؛
- لہسن - 5 دانت؛
- سیاہ مرچ مرچ - 5 پی سیز.
- لوری - 3 پتیوں؛
- تیل - ½ شے؛
- سرکہ - 70 ملی میٹر؛
- اجما - ½ بیم؛
- نمک - 50 جی؛
- چینی - ½ چمچ.
تیاری
- تمام سبزیوں کو دھویا جاتا ہے، کٹ: گوبھی اور گاجر کٹ، ککڑیوں - مگ، پیاز اور مرچ - سہ ماہی کی انگوٹی.
- اجمی کو پھانسی، پتلی لہسن کو کاٹ دو.
- تمام اجزاء کو یکجا کریں، نمک، چینی، مرچ، تیل شامل کریں.
- ایک گھنٹے کے لئے چھوڑ دو
- 15 منٹ کے لئے سخت، سرکہ میں ڈالیں.
- سردیوں کے لئے ایک سرد کنٹینر، کارک کے لئے سلاد تقسیم کریں.
موسم سرما کے لئے مسالیدار زچینی ترکاریاں
موسم سرما کے لئے گوبھی سلاد ایک عالمگیر ہدایت ہے. سبزیوں کا ایک غیر جانبدار ذائقہ ہے، کیونکہ یہ بہت سے اجزاء، مصالحے اور جڑی بوٹیوں سے ملتا ہے. بہتر نوجوان پھلوں کا اطلاق کریں، دوسری صورت میں زچینی چھڑی کے ساتھ اور بیج کو ہٹا دیں. اس طرح کے تیاری کے لئے، زچینی یا پیٹنس بھی فٹ ہوجائیں گے.
اجزاء:
- زچکی - 2 کلوگرام؛
- گرم مرچ - 3 پوڈوں؛
- نمک - 1 چمچ. l.
- چینی - ½ چمچ. l.
- لہسن - 2 سر؛
- سرکہ - ½ سٹ.
- تیل - 1 آئٹم؛
- کوریائی گجرات کے لئے موسم بہار - 10 جی.
تیاری
- زچگی کیوب، گھٹنا گاجر میں کاٹ.
- سبزیاں ملائیں، کٹی مرچ شامل کریں، ہلچل.
- لہسن، لہسن، موسم، نمک، چینی، سرکہ اور مکھن سے بنائیں.
- زچگی میں پتلی ڈالو، 4 گھنٹے تک چھوڑ دو.
- ایک کنٹینر میں تقسیم کریں، ایک چٹان میں ڈالیں، جار کے کندھے پر پانی بھریں.
- جار میں ترکاریاں 20 منٹ کے لئے ابالنا چاہئے.
- موسم سرما کے لئے کارکنوں سے کارک سلاد، اسٹوریج کے لئے دور رہیں.
موسم سرما کے لئے سبز پھلیاں سے ترکاریاں
موسم بہار کے لئے ترکاریاں اور سبزیوں کے ساتھ ترکاریاں، مندرجہ بالا ہدایات کے مطابق تیار مسالیدار، امیر اور غیر معمولی مزہ آتی ہے. رات کے کھانے کی تیاری کرتے وقت ایک تیز سنیپ کا ایک اچھا اختیار. بلٹ مکمل طور پر گوشت کی آمدورفت اور سوپ یا ریگاؤٹ میں شامل ہوسکتا ہے، یہ مختلف قسم کے پتلی ذائقہ کے لئے شامل کیا جا سکتا ہے.
اجزاء:
- پھلیاں - 0.5 کلوگرام
- ٹماٹر - 0.5 کلوگرام؛
- گاجر - 4 پی سیز.
- میٹھا مرچ - 4 پی سیز.
- گرم مرچ - 3 پی سیز.
- لہسن - 5 دانت؛
- تیل - ½ شے؛
- سرکہ - 30 ملی میٹر؛
- چینی - 50 جی؛
- نمک - 1 چمچ. ایل.
تیاری
- ٹھنڈا ٹماٹر ماسڈڈ آلو میں بدل جاتے ہیں.
- تیل، کٹی لہسن، نمک، چینی، گرم مرچ کھاو.
- ایک فوڑا لے لو.
- گرے ہوئے گاجر شامل کریں، مرچ کے 10 منٹ کے بعد مرچ 5 منٹ کے بعد.
- 15 منٹ کے لئے کک، سرکہ میں ڈالیں.
- جراثیم سے متعلق بینکوں پر پھینکنے کے لئے، کوک کرنے کے لئے.
موسم سرما کے لئے چاول کے ساتھ ترکاریاں "ٹورسٹری ناشتا"
یہ سب سوویت کے وقت سے موسم سرما میں ہر چاول کا ترکاریاں ہے. مشہور ناشتا تقریبا تمام غصہ گھریلو خاتون کی طرف سے پھیل گئے ہیں، اور موسم سرما میں یہ بھی سوپ سے بھرا ہوا ہے، اور یہ ایک طرف ڈش کے طور پر اور ایک فوری سنیپ کے طور پر کام کیا جا سکتا ہے، اور یہ وڈکا کے لئے اچھی طرح سے جاتا ہے، روایتی طور پر، یہ ہمیشہ پکنک کے لئے لے جایا جاتا ہے.
اجزاء :
- چاول - 1 آئٹم؛
- گاجر، پیاز، میٹھی مرچ - ہر 0.5 کلوگرام؛
- ٹماٹر - 2 کلوگرام؛
- تیل - 250 ملی میٹر؛
- سرکہ - 50 ملی میٹر؛
- نمک - 1 چمچ. l.
- چینی - 70 جی.
تیاری
- چاول کو کھو دیں، ابلتے پانی ڈالیں، 15 منٹ کے لئے الگ کر دیں. کلنا اور کشیدگی
- ٹماٹر کے ساتھ ایک blender کے ساتھ ٹکڑا ٹکڑا.
- پیاز اور مرچ ایک کیوب میں کٹ، گاجروں کو grated.
- ٹماٹر اور پیاز کو یکجا، ایک ابال لاو، گاجر شامل کریں.
- مرچ، نمک، چینی، تیل شامل کریں.
- گرمی کو کم کرنے کے لئے، 50 منٹ کے لئے گھومنا.
- چاول ڈالو، 10 منٹ تک کھانا پکانا.
- سرکہ ڈالو، 5 منٹ.
- جراثیم سے متعلق برتنوں پر تقسیم کرنے کے لئے، موسم سرما کے لئے چاول کے ساتھ سلک کا سیلاب کرنے کے لئے، دو دن کے لئے گرمی میں صاف کرنے کے لئے.
موسم سرما کے لئے بییٹرو ترکاریاں
وٹامن ناشتا - موسم سرما کے لئے بیٹوں کے ساتھ ترکاریاں. سبزیوں کو بالکل رنگ اور تازہ ذائقہ کا تحفظ، مثلا لہسن، ٹماٹر، سیب، پلا اور مرچ کے ساتھ مل کر. آپ تیز موڑ بنا سکتے ہیں، کڑوا مرچ کا مرکب شامل کر سکتے ہیں. موسم سرما بھر میں ایک ٹھنڈا کمرے میں خالی رکھو.
اجزاء:
- چوٹی - 2 کلو؛
- ھٹا پلا - 1 کلوگرام؛
- سیب رس - 1.5 لیٹر؛
- لونگ - 5 کلیوں؛
- گرم مرچ - 3 پوڈوں؛
- نمک - 10 جی؛
- چینی - 1 چمچ.
تیاری
- جوس، نمک، چینی اور مصالحے سے بنا لیں.
- بھوک پگھل جب تک نسبندی کنٹینرز میں پلم سلائسس (pitted) کے ساتھ تہوں میں نصف پکایا، کاٹ اور تقسیم نہ کیا جائے.
- اچھال ڈالیں، ایک چٹان میں ڈالیں، کین کے کندھے پر پانی ڈالیں.
- 30 منٹ کے لئے نسبتا.
موسم سرما کے لئے تیار ترکاریاں
جمع - موسم سرما کے لئے ٹماٹر اور ککڑیوں کے ساتھ ایک ترکاریاں - بہت روشن، خوبصورت اور غیر معمولی مزیدار. اس مرکب میں پیاز اور میٹھا مرچ بھی شامل ہے، کیونکہ بلٹ رنگا رنگ سے باہر آتا ہے اور گھر کے تحفظ کے صحیح طریقے سے سجدہ کرے گا. اجزاء کی اس رقم سے، تقریبا 1 لیٹر کے تقریبا 3 کین حاصل کیے جاتے ہیں.
اجزاء:
- ککڑی - 2 کلوگرام؛
- ٹماٹر اور مرچ - 1 کلو ہر؛
- پیاز - 0،5 کلوگرام؛
- تیل - 100 ملی میٹر؛
- سرکہ - 50 ملی میٹر؛
- بیج کے ساتھ خشک ڈیل - 40 جی؛
- چینی - 70 جی؛
- نمک - 30 جی؛
- پانی - 2.5 لیٹر؛
- مٹر مرچ - 5-6 پی سیز.
تیاری
- ڈیل میں تیل کو تقسیم کرنے کے لئے.
- پیاز کو نصف انگوٹھے میں کاٹ، انہیں کین میں ڈال دیں.
- مرچ کا نصف انگوٹی، ککڑیوں اور ٹماٹر سلائسوں کے مگ کو فالو کریں.
- پانی، چینی، نمک، مرچ کا مکس کریں. ایک ابل تک گرمی، سرکہ شامل کریں.
- نمکین، نارک ڈالو.
مکریل کے ساتھ موسم سرما کا ترکاریاں
موسم سرما کے لئے میککر کی ترکاریاں تیار نہیں کرنا مشکل ہے. غلام تیار ہونے تک پری پکایا جاتا ہے، پھر یہ ہڈیوں سے ہٹا دیا جاتا ہے، آپ فلٹین استعمال کرسکتے ہیں. اس طرح کا ایک ناشتا ایک ناشتا کے طور پر کام کیا جا سکتا ہے اور اس سے سوپ پکانا، آلو اور گرین کے ساتھ شوروت کو پورا کرنا.
اجزاء:
- میکرییل کا فلٹ - 500 جی؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- ٹماٹر - 5 پی سیز.
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- سرکہ - 30 ملی میٹر؛
- لوری - 3 پتیوں؛
- تیل - 50 ملی میٹر؛
- چینی - 3 چمچ. l.
- نمک - 1 چمچ. l.
- مرچ - 5 مٹر.
تیاری
- 20 منٹ کے لئے نمکتی پانی میں پھینکیں.
- پیاز کٹ، گدھے گاجر، blendered کے ساتھ blanched ٹماٹر میں کاٹ.
- سبزیاں، تیل، نمک، چینی، مرچ. ٹامٹم 20 منٹ.
- سبزیوں کو مچھلی شامل کریں، 15 منٹ کے لئے ابھرائیں، سرکہ ڈالیں.
- کارخانہ میں ایک نسبندی کنٹینر تقسیم کریں.