جام انگور سے بنا

انگور سے بنا جام غیر معمولی اور شاندار میٹھی ہے. انگور کی گہری قسمیں سے یہ نیزہ، چیری جام کی طرح تھوڑا ذائقہ، لیکن ٹارٹ نوٹ کے ساتھ، اور چینی شربت میں سفید انگور کی بیر شفاف اور امیر طور پر دھوپ بن جاتی ہے. انگور جام کی ایک جار موسم گرما کی ایک میٹھی بال کی یاد ہے، سرد موسم سرما کی شام کو گرم کرنے کے قابل.

جام انگور کی طرف سے بنایا - ہدایت

اجزاء:

• انگور - 1 کلوگرام؛
• چینی - 1 کلوگرام؛
• پانی - 1 آئٹم؛
• سائٹرک ایسڈ - 1 چائے کا چمچ؛
• چینی ونیلا - 1 چائے کا چمچ.

تیاری

اس ہدایت کے مطابق، آپ کسی بھی جام سے کھانا پکانا سکتے ہیں، یہاں تک کہ "شراب"، گھر کی انگور. ہم نے بیچوں کو علیحدہ بیر میں تقسیم کیا اور اچھی طرح دھویا. ایک چٹان میں، ایک گلاس کا پانی گرما، اس میں چینی کو پھیلاؤ اور شربت کو ایک ابلاغ لے لو. ہم آگ سے ہٹائیں اور شربت میں بیر رکھو، کم سے کم آدھے گھنٹے تک ان کو لے لو. کے بعد، ایک گھنٹے کے لئے کم گرمی پر کھانا پکانا، قائم جھاگ اتارنے اور ہٹانے کے بعد. جب انگور شفاف ہو جاتے ہیں، اور اب فلوٹ نہیں، جام تیار ہے. سائٹرک ایسڈ، ونیلن اور کین میں ڈالیں.

گری دار مٹ کے ساتھ انگور جام - ہدایت

اجزاء:

• سلطانہ کی انگور - 1 کلوگرام؛
• چینی - 1 کلوگرام؛
• پانی - 1/3؛
• اخروٹ (کھلی) - 1/2 1/2.
• چیری پتی - 3 پی سیز.
• ونیلن - ذائقہ.

تیاری

کشمیر کے انگوروں سے جام بچوں کے لئے بہتر ہے، جیسا کہ یہ ہوا ہے.

ایک گلاس پانی میں سے ایک تہائی میں، چینی کو پھیلانا اور شربت پکانا، جب تک کہ یہ شفاف نہ ہو. ایک چٹان میں الگ الگ طور پر پانی صاف کرنے کے لئے پانی، چیری کے پتے شامل کریں. ہم گوج تیار شدہ انگور میں لپیٹتے ہیں اور چند منٹ کے لئے ہم ان کو ابلتے پانی میں کم کرتے ہیں - یہ blanching ہے. کے بعد، بیر گرمی میں منتقل کرنے کے لئے منتقل کر دیا جاتا ہے اور 5 منٹ کے لئے، کم گرمی میں، stirring. پلیٹ سے ہٹا دیں اور رات کو چھوڑ دیں. صبح میں، انگور جام کو اڑا لے لو، اخروٹ کے کونے کے نصف میں شامل کریں، آگ کو ایک اور 10 منٹ تک رکھیں، اور پھر کین میں ڈالیں. رول، اوپر کے نیچے کین کو بند کریں اور گرم کمبل کے ساتھ احاطہ کریں. جام آہستہ آہستہ نیچے ٹھنڈا کرنا چاہئے.

موسم سرما جام جامے یا تالاب سے تیار کرنے کی کوشش کریں، یہ بہت سوادج بدل جائے گا!