تقریبا تمام گھریلو خاتون موسم سرما کے لئے بیر منجمد کرنے کے قابل ہیں. اگرچہ، ان میں سے بعض سوچتے ہیں کہ منجمد کھانے والے اپنے وٹامن اور فائدہ مند خصوصیات کو کھو دیتے ہیں. لیکن ایسا نہیں ہے! ہم آپ کو بتائیں گے کہ سٹرابیری منجمد کرنے کے لئے کس طرح بہترین نتائج حاصل کرنے کے لئے منجمد جیری حاصل کرنے کے لئے.
فریزر میں سٹرابیری منجمد کیسے کریں؟
اجزاء:
- اسٹرابیری - 1 کلوگرام؛
- پاؤڈر چینی - 100 جی.
تیاری
سٹرابیری اچھی طرح سے ٹھنڈے پانی میں دھویا جاتا ہے اور آہستہ پھولوں کو بھڑکاتے ہیں. ایک پلاسٹک کی چھلائی میں بیر ڈالیں اور تقریبا 5 منٹ کے لئے اضافی مائع نکاؤ. یہ بہت ضروری ہے کہ اسٹرینچر ضروری پلاسٹک کی ہے، کیونکہ جب دھات کے ساتھ رابطے میں آتا ہے، اسٹرابیری آکسائڈائز ہے اور اس کا رنگ تبدیل ہوتا ہے. اس کے بعد، تولیہ پر پھیل گیا اور قدرتی طور پر خشک رہنے کے لئے تقریبا ایک گھنٹہ تک چھوڑ دیا. پھر ہم لکڑی کے کاٹنے والی بورڈز لیں گے، ہم ان کو کھانے کی فلم کے ساتھ ڈھکاتے ہیں اور پھر ہم سٹرابیری پھیلاتے ہیں. اگلا، ان کو فریزر میں صاف طور پر رکھیں اور تقریبا دو گھنٹوں تک چھوڑ دیں. وقت گزرنے کے بعد، ہم بیر کو ہٹا دیں اور پلاسٹک کنٹینرز میں ڈالیں، پاؤڈر چینی کے ساتھ بیر ڈال دیں. اس کے بعد، ہم فریزر میں کنٹینرز ڈالتے ہیں اور اگلے گرمیوں تک اسٹرابیریوں کو ذخیرہ کرتے ہیں.
پورے موسم سرما کے لئے سٹرابیری منجمد کیسے ہوسکتی ہے؟
اجزاء:
- تازہ درمیانے سائز سٹرابیری - 1 کلوگرام؛
- چینی - 200 جی.
تیاری
بیر کو مکمل طور پر منجمد کرنے کے لئے، ہم ایک چھوٹی سی اسٹرابیری کا استعمال کرتے ہیں، جو ابھی تک پکا نہیں ہوا ہے. لہذا، ہم سٹرابیری اچھی طرح سے کللا کرتے ہیں، اسے ایک تولیہ کے ساتھ ڈوبتے ہیں اور اسے خصوصی آسان کنٹینر میں پھیلاتے ہیں. چینی کے ساتھ اوپر بیر ڈال، ایک مضبوط ڑککن کے ساتھ بند کرو اور اسے فریزر میں بھیج دو. اس طرح منجمد سٹرابیری ایک سال کے لئے ذخیرہ کیا جا سکتا ہے اور پائیوں بھرنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے یا صرف چائے میں شامل کیا جا سکتا ہے.
چینی کے ساتھ سٹرابیری منجمد کیسے کریں؟
اجزاء:
- تازہ اسٹرابیری - 1 کلوگرام؛
- گردن والا چینی - 0.5 کلوگرام.
تیاری
لہذا، ہم سٹرابیری لیتے ہیں، ان کو دھو لیں، ان پر عمل کریں اور انہیں قدرتی طور پر پھینک دیں، انہیں تولیہ پر لے کر. اس کے بعد ہم بیری کو ایک بلینڈر میں منتقل کرتے ہیں، جب تک کہ کسی بھی عدم استحکام کو حاصل نہیں کیا جاسکے. اس کے بعد، ہم بڑے پیمانے پر خصوصی پلاسٹک کنٹینرز میں ڈالتے ہیں اور اسے فریزر میں بھیج دیتے ہیں. یہ سب، منجمد سٹرابیری، چینی کے ساتھ زمین، تیار! اس سٹرابیری جام کو مکمل طور پر پورے سال کا دور رکھا جارہا ہے اور یہ محفوظ طریقے سے بھرنے یا چائے کے ساتھ کھانے کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے.