انسانی جسم مسلسل وٹامن سی کی ضرورت ہے اور اگر موسم گرما میں تازہ پھل کے ساتھ مل کر کافی آسان ہو تو موسم سرما میں یہ زیادہ مشکل ہو جاتا ہے. یہ مفید مادہ کو تبدیل کرنے کے لئے، خاص طور پر نیبو خاص طور پر نیبو، پھلوں کا استعمال کرنا آسان ہے. آپ انہیں چائے میں ڈال سکتے ہیں، پیسٹری میں شامل کریں، یا آپ جام سے کھانا پک سکتے ہیں.
ہماری ترکیبیں پڑھیں، اور آپ سیکھیں گے کہ کئی قسم کے نیبو جام کیسے بنائے جائیں گے.
ادرک اور لیمون جام
اجزاء:
- نیبو - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- تازہ ادرک - 50 جی؛
- چینی - 270 جی.
تیاری
ہم نیبو چھڑی چھیل لیں اور جوس نکال لیں. یہ رس کے تقریبا 100-120 ملی میٹر ہونا چاہئے. اسے ایک چٹان میں ڈال دو وہاں ہم صاف اور کٹی ادرک بھیجتے ہیں، زیز، 3 چمچ. 1 منٹ کے لئے چینی اور فوق کے چمچ تمام چینی نکال دو اور 5-7 منٹ تک کھانا پکانا. ہم آگ سے نکالتے ہیں، ہم ٹھنڈا اور ریگل کریں گے. جام ایک چھوٹا سا تھوڑا ذائقہ ہے.
نیبو جام کے لئے ایک سادہ ہدایت
اجزاء:
- 250 ملی میٹر پانی؛
- نیبو - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- چینی - 480-500 جی؛
- ونیلا.
تیاری
لیموں کو دھونا اور پانی میں ڈوب دیا جاتا ہے. ہم صرف 2-3 منٹ تک کافی لمبے عرصے تک کھانا پکاتے ہیں. ہم نیبو لے لیتے ہیں اور اس کو جلد کے ساتھ ساتھ کیوب میں کچلتے ہیں. اگر پتھر ہیں تو ہم ان کو ہٹائیں گے. پانی کی 250 ملی میٹر ڈالو کرو، چینی ڈال دو، وینیلا کے ساتھ ذائقہ کو بہتر بنائیں اور کھانا پکانا جب تک پلیٹ پر جام کی بالی ووٹ مضبوط ہوجائے. عام طور پر یہ تقریبا 50 منٹ لگتا ہے.
اورنج اور نیبو جام
اجزاء:
- سنتری - 6 ٹکڑے ٹکڑے؛
- چھلانگ - 6 ٹکڑے ٹکڑے؛
- چینی - 1200 جی؛
- پانی 180 ملی میٹر.
تیاری
ہم نے ایک پین میں پھل ڈال دیا، اسے ابلتے ہوئے پانی سے بھریں، اسے چمکنا، پھر سرد (یا اس سے بھی برف) کے ساتھ اسے ایک کٹورا میں منتقل کریں اور اسے دو گھنٹے تک چھوڑ دیں. صاف کرنے کے بغیر حلقوں میں پھل کاٹنا. ہم گودا میں ہڈیوں کو ہٹا دیتے ہیں.
ایک چٹنی شربت میں تیار کریں، اس مرکب میں پانی سے چینی بھریں اور گرم کریں. ہم نے کٹ پھلوں کو ایک چٹان میں ڈال دیا اور ایک اور 3 گھنٹے تک چھوڑ دیا. پھر 10 منٹ اور ٹھنڈا کھانا پکانا. ہم اسے دو بار پھر دیں گے. تیار جام جار میں فوری یا بند استعمال کیا جاتا ہے.
نیبو جام محفوظ ہے
اجزاء:
- نیبو چھڑی - 220 جی؛
- نیبو کے رس - 25 ملی میٹر؛
- چینی - 220 جی.
تیاری
پانی کے ساتھ نیبو چھڑی کو بھریں اور پکائیں. ابلاغ کے 15 منٹ کے بعد، پانی نالی اور ایک نیا حصہ ڈال. اس طریقہ کار کو دوبارہ تین بار بار کرنے کے بعد، گوشت کی چکی میں نیبو کی چھڑی کو کچلنا. آپ اس کے لئے کھانے کا پروسیسر بھی استعمال کرسکتے ہیں. رس کے ساتھ کچھی بھریں، میٹھی اور 25 منٹ تک کھانا پکانا. تیار جام موٹی، روشن اور بہت خوشبو والا ہے.