مریض شدہ خلیہ سے آپ کو یقینی طور پر مکمل طور پر خوشگوار ہو جائے گا، اور آپ ہمارے مضمون کو پڑھنے کے بعد موسم سرما کے لئے دلچسپ ترکیبیں سیکھیں گے.
موسم سرما کے لئے جار میں ایک پگھل کیسے اٹھایا جائے؟
اجزاء:
- ایک پکا ہوا خشک - 1.5 کلوگرام؛
- پینے کا پانی - 800 ملی میٹر؛
- مائع شہد - 4 چمچ. چمچ؛
- سرکہ - 200 ملی میٹر؛
- باورچی خانے کے نمک - 1.5 ٹیس.
تیاری
ایک تیز چاقو کی مدد سے ہم پکا ہوا خشک دو حصوں میں تقسیم کرتے ہیں اور ہم ہر بیج سے صاف کرتے ہیں. اگلا، ممکنہ حد تک ممکنہ طور پر بیرونی جلد کی پرت کو کاٹ دیں. گودا خود کو 3 سینٹ میٹر سے کم نہیں برابر برابر ٹکڑوں کے لحاظ سے کچل دیا جاتا ہے. ہم نے پلیٹ کی گرمی پر پہلے سے ہی ابلتے ہوئے پانی میں خربے کی سلائسیں پھیلائی ہیں اور انہیں صرف 2، زیادہ سے زیادہ 3 منٹ لگاتے ہیں. ہم ایک بڑے کالر میں ایک خربہ پھینک دیتے ہیں اور جب یہ غیر ضروری پانی نکالا جاتا ہے تو ہم تیار جاروں پر ٹکڑے ٹکڑے کر دیتے ہیں.
ہدایت کی طرف سے ہمارے لئے دیئے گئے پینے کے پانی کا ایک چھوٹا سا، صاف ساسپین میں ڈال دیا جاتا ہے اور اسے نمکین مقدار کی نمک کے ساتھ مائع شہد میں ہلکا جاتا ہے. ہم کنٹینر کو گیس کے چولے پر ایک دلہن کے ساتھ ڈالتے ہیں اور اسے تقریبا دو منٹ کے لئے ابلاغ کرتے ہیں، جس کے بعد اسے احتیاط سے ایک اچھے معیار سرکہ میں ڈال دیں اور ایک منٹ کے لئے ہر چیز پر آگ لگائیں. ہم کمرے کے درجہ حرارت میں برتن ٹھنڈا اور خلیہ کے سلائسین کے ساتھ جار کے بہت کناروں میں ڈالیں. اب ہر کنٹینر کے ساتھ مرچھا ہوا خربہ 12-13 منٹ کے لئے نسبتا ہوتا ہے، اور پھر تمام لیڈز سے مہر لگایا گیا ہے.
بغیر کسی نسبندی کے بغیر موسم سرما کے لئے جار میں ایک خربہ اٹھاؤ؟
اجزاء:
- خلیہ گودا - 1.8 کلو؛
- دار چینی - 1 چھڑی؛
- بدمعاش کی کلیوں - 7-8 ٹکڑے ٹکڑے؛
- نیبو - 0.55 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پینے کے پانی - 1 L؛
- ٹھیک نمک - 1 چائے کا چمچ؛
- میز سرکہ - 320 ملی میٹر.
تیاری
پہلے سے ہی تیار (صاف) خلیہ گودا 2-3 سینٹی میٹر چوکوں میں کچا ہوا. اس کے بعد انہیں فوری طور پر گلاس، بھاپ سکروڈ بینکوں پر ڈال دیا.
چولہا پر ابلتے ہوئے پانی میں ہم ایک رس رسیلی نیبو سے نصف سے رس نکالتے ہیں اور اس میں نمک شامل کرتے ہیں. چند منٹ کے لئے دلہن کو ابلاغ کریں، اس طرح جیسے خلیوں سے بھرا ہوا کنٹینرز میں تقسیم ہوجائیں. ہم ان کی گردنوں کو پاک صاف (لچکدار) کے ساتھ ڈھونڈتے ہیں اور اس فارم میں 13-15 منٹ کے لئے ہر چیز کو چھوڑ دیتے ہیں. اب احتیاط سے دانتوں کا ایک ہی پین میں احتیاط سے ضم کر جہاں اسے پکایا گیا تھا. ہم اسے گرمی کے لئے ابلتے کے لئے بھیجتے ہیں، جس کے بعد ہم پھر ایک ہی وقت میں پگھل ڈالتے ہیں. پھر پوری پوری دلہن کو ضم کرو، صرف اس وقت ہم اس میں کچھ دار چینی چھڑی، خوشبودار لونگوں کی کلیوں، سرکہ کی صحیح مقدار کو توڑا اور اسے 3-4 منٹ کے لئے ابالنے کے لئے بھیجیں. دلہن، خلیج کے ساتھ تمام کنٹینروں میں مسالے میں مسالیدار خوشبو کو پھیلانے دو، ان کو خاص طور پر اس کلید کے لئے تیار کردہ مدد کی مدد سے روک دو. ہر جار 18-20 گھنٹے کے لئے ایک موٹی کمبل میں ختم ہو گیا ہے اور لپیٹ دیا گیا ہے.