فاسٹ فوڈ کے درمیان سب سے زیادہ مقبول ناشتا کھانے والے چیزوں میں سے ایک Chebureks ہیں. اور یہ حیرت انگیز نہیں ہے. کس طرح آپ کو کچن کی خوشی اور مہنگی کا سامنا کرنا پڑا ہے. لیکن عوامی کیٹرنگ پوائنٹس میں، خوشی کی ذائقہ کے ساتھ، آپ کو سودا کی طرح اس طرح کے ناشتا کی مکمل طور پر مطلوبہ نتائج نہیں مل سکتے ہیں. خطرہ یا نہیں - یہ آپ پر ہے. اور ان لوگوں کے لئے جو اپنی صحت کی قدر کرتے ہیں، ہم گھر میں شیخوں کے لئے بہترین ترکیبیں پیش کرتے ہیں.
ایک بھری ہوئی پین میں گوشت کے ساتھ گھر کے chebureks - ہدایت
اجزاء:
ٹیسٹ کے لئے:
- پانی فلٹر - 325 ملی میٹر؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- نمک - 5 جی؛
- آٹا - 640 جی؛
- ووڈکا - 20 ملی میٹر؛
- سبزیاں بہتر تیل - 35 ملی میٹر؛
- سبزیوں سے بہتر تیل تیل بنانا ہے.
بھرنے کے لئے:
- معدنی گوشت - 680 جی؛
- ورزش یا پانی - 75 ملی میٹر؛
- پیاز - 230 جی؛
- زمین کا کالی مرچ - ذائقہ؛
- نمک - ذائقہ.
تیاری
ایک لچک یا ایک چھوٹا سا چٹان میں فلٹرڈ پانی ڈالو، ابلنے کے لئے نمک اور سبزیوں کا تیل اور گرمی شامل کریں. آدھے گلاس کی سیفٹ آٹے کو ڈالو اور آٹا کے ساتھ شدت سے کچلنا جب تک آٹا گیندوں کو مکمل طور پر تحلیل نہیں کیا جاتا ہے. پھر آگ بند کرو اور مرکب کو مکمل طور پر ٹھنڈی تک چھوڑ دو.
اگر ضروری ہو تو، ہم آٹا کے ٹھنڈے بیس کو مرکب میں ملنے کے لئے آسان بناتے ہیں، وڈکا شامل کریں، انڈے میں ڈرائیو کریں، اور آہستہ آہستہ سیفٹ آٹا ڈالیں، آٹا کو پھینک دیں جو ہاتھوں سے چھڑی نہیں ہوتی. ہم اسے ایک فلم کے ساتھ احاطہ کرتے ہیں اور اسے ایک یا ایک گھنٹے کے لئے اکیلے چھوڑ دیتے ہیں. اس وقت کے دوران، آٹا کو ایک بار گھومنا چاہئے. گوشت کے ساتھ chebureks کے لئے اس طرح کے ایک آسان ہدایت کے ٹیسٹ ریڈی میڈ ڈش کی ایک crunchy اور bubbly نتیجہ ملے گا.
جب آٹا آرام کر رہا ہے تو، ہم بھرنے کے لئے تیار کریں گے. آپ یقینا تیار ریڈ گوشت لے سکتے ہیں. لیکن استعمال کیا گوشت کے معیار میں اعتماد کے لئے، یہ خود کو پکانا بہتر ہے. مثالی انتخاب برابر حصوں میں گوشت اور سور کا گوشت جمع کرنا ہے. ہم نے گوشت کو چھوٹے سلائسوں میں کاٹ دیا اور اس سے صاف صاف پیاز کے ساتھ گوشت کی چکی کے ذریعہ منتقل کر دیا.
نتیجے میں کھنگالیں نمک، کالی مرچ کے ساتھ زمین اور ورزش یا سادہ پانی کے ساتھ ٹھنڈے ہوئے ہیں. اس کے لئے شکریہ، chebureks رسیلیئر ختم ہو جائے گا.
موجودہ آٹا مطلوب سائز کے مختلف حصوں میں تقسیم کیا جاتا ہے اور سطح پر گھومنے والی پنکھ سے پھیلا ہوا ہے، جو آٹے سے پھیلا ہوا ہے. پتلی پرت کے مرکز میں ہم بھرتے ہیں، آٹا نصف میں ڈالیں، کناروں کو اچھی طرح سے مہر کر دیں اور چاقو کو کاٹ دیں، اس کی مصنوعات کو ایک خوبصورت شکل دی جائے. وشوسنییتا کے لئے، آپ ان پلگ ان کے پریس کے ساتھ دباؤ کرسکتے ہیں.
ایک کھینچنے والی پین میں کافی مقدار میں سبزیوں سے بہتر تیل ڈالتا ہے اور درمیانی گرمی میں اسے گرمی لگاتا ہے. ہر طرف برے ہوئے اور کاغذ تولیہ پر لے جانے تک شیبورک ابلتے ہوئے تیل میں بھروسہ کریں.
گوشت کے ساتھ کوریائی chebureks کے لئے ہدایت
اجزاء:
ٹیسٹ کے لئے:
- پانی - 185 ملی میٹر؛
- انڈے کی زرد - 1 ٹکڑا؛
- نمک - 5 جی؛
- آٹا - 490 جی؛
- سبزیاں بہتر تیل - 75 ملی میٹر؛
- سبزیوں سے بہتر تیل تیل بنانا ہے.
بھرنے کے لئے:
- گوشت (سور اور گوشت) - 680 جی؛
- پانی یا برش - 75 ملی میٹر؛
- پیاز - 230 جی؛
- زمین کا کالی مرچ - ذائقہ؛
- نمک - ذائقہ.
تیاری
ہم انڈے کے زرد کے پانی میں پانی ڈالتے ہیں، ہم نمک پھینک دیتے ہیں اور اچھی طرح مکس کرتے ہیں. نتیجے میں مخلوط نمونے کے ساتھ ساتھ سمفٹے آٹا اور نالی ہاتھوں کے ساتھ مل کر مخلوط ہوتا ہے جب تک فلیکس وصول نہیں ہوتے ہیں. اب، چھوٹے حصوں میں سبزیوں کا تیل ڈالنا، آٹا گھاٹ لیا. اگر یہ بہت گھنے اور کھڑی ہو جاتی ہے، تو تھوڑا سا پانی شامل کریں اور پھر ہم اسے مچائیں گے. ہم آٹا کو ایک فلم کے ساتھ ڈھکاتے ہیں اور باقی پچاس پچاس منٹ تک باقی رہیں گے.
کم سے کم گوشت بنانے کے لئے، کسی بھی آسان طریقے سے کھلی پیاز کے ساتھ گوشت پیسنا. آپ اسے گوشت کی چکی میں سکرال کرسکتے ہیں یا اسے بلینڈر یا ملبوس میں پیسہ کرسکتے ہیں. نمک، زمین کا کالی مرچ کے ساتھ گوشت کی بنیاد کا موسم اور پانی یا برش شامل. منشیات کے گوشت کا ایک اچھا مرکب اور مصنوعات کے قیام کے لۓ آگے بڑھنا.
امتحان سے چھوٹے حصوں کو کاٹ کر ایک پتلی پرت میں ڈال دیا. اس کے بعد ہم مصنوعات کو بھرنے اور سیل ڈال دیتے ہیں، کناروں کو رولنگ پن کے ساتھ رول کرتے ہیں یا پلگ ان کے پرنکس کو دباؤ دیتے ہیں. ایک منحنی شکل دے، ایک منحصر یا روایتی چھری کے ساتھ بے ترتیبی کٹائیں.
ہم نے متبادل طور پر گرم تیل میں دوبہروں کو پھیلایا اور دو طرفوں سے بھرا ہوا.