پنیر اور لہسن کے ساتھ گوشت کا رول ہفتے کے آخر میں یا تہوار کے موقع پر اچھی طرح سے تیار کی جا سکتی ہے. یہ ڈش تیار کرنے کے لئے آسان ہے، لیکن یہ بہت عمدہ ہے اور بہت سست ہے، ہاں، اور عام طور پر، سوادج اور اطمینان بخش.
پنیر اور لہسن کے ساتھ رول تیار کرنے کے بارے میں بتائیں. ہمیں گوشت کی کافی مقدار میں بڑے اور بڑے ٹکڑوں کی ضرورت ہے، جسے ہم تھوڑا سا شکست دیتے ہیں اور ہم ان میں پنیر بھرنے لگے گا.
ڈارک پنیر اور لہسن کے ساتھ سورک کی رول
اجزاء:
- سورج کی پٹھوں (کان کلو گیند پر ٹینڈرلوین) - 1.5 کلوگرام؛
- پنیر - 150-200 جی؛
- لہسن - 3-4 لونگ؛
- تھوڑا میئونیز (ترجیحا گھر بنا دیا) یا موٹی کریم؛
- تیار کردہ سرواں (کوئی محافظ نہیں اور غیر استعمال شدہ کیمیائی additives)؛
- مصالحے خشک زمین؛
- تازہ سبز متفرق (زیادہ)؛
- سبزیوں کا تیل یا چربی.
پھر بھی لکڑی کے دانتوں کی پتیوں کی ضرورت ہوتی ہے (کھانا پکانے سے پہلے انہیں ایک کپ ٹھنڈی پانی میں ڈال دیں).
تیاری
تقریبا 1.5 سینٹی میٹر موٹی ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے فلیٹ ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ کر اور شیف کے ہتھوڑا دونوں طرفوں کو شکست دی. میرویس (یا کریم) سرسبز کے ساتھ ملائیں، ہم لہسن کو شامل کریں، اس ہاتھ میں دباؤ سے دبائیں. خشک زمانے مصالحے کے ساتھ اپنے ذائقہ میں. اچھی طرح سے ملائیں. پنیر درمیانے یا بڑے grater پر رگڑتی ہے.
ایک برش کی مدد کے ساتھ، ایک طرف سے نتیجے میں چٹنی کے ساتھ گوشت کی کٹی ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر بولا. gratedly grated پنیر کے ساتھ گھسائیں، لیکن تاکہ کنارے کے ساتھ 1-2 سینٹی میٹر آزادانہ طور پر چھوڑ دیا (آپ چھری منتقل کر سکتے ہیں). سبزیاں کی کچھ شاخیں شامل کریں. آہستہ آہستہ رولیں اور گیلے دانتوں کے ٹکڑوں کے ساتھ کاٹ. یا آپ ایک سرپل میں شیف سلسلہ کے ساتھ ہر رول کو لپیٹ کر سکتے ہیں. اب ہمیں یہ فیصلہ کرنا ہوگا کہ ہم رول بنائے جائیں یا پکائیں گے. بالکل، کھانا پکانا کا دوسرا راستہ زیادہ صحت مند ہے، اور اس وجہ سے یہ بہتر ہے.
اگر آپ کو آزمانے کا فیصلہ ہوتا ہے تو، اس کے لئے سور سور کا استعمال کرنا بہتر ہے. فراڈ، کبھی کبھی ایک اسپاتولا کے ساتھ، ایک وردی خوبصورت سنہری رنگ میں تبدیل. اگر آپ نے تھریڈ استعمال کیا ہے تو اس سے قبل، وہ ہٹا دیں، اور اگر دانتوں کا ٹکڑا، تو اسے احتیاط سے باہر نکال دیں. لیکن، ظاہر ہے، یہ تندور میں رول بنانا بہتر ہے. اس ورژن میں، ہم نے انہیں greased بیکنگ ٹرے اور پکانا پر پھیل دیا
کھانا کھلانے سے پہلے اس پوزیشن میں پریس اور ٹھنڈا کے تحت رول رکھنے کے لئے اچھا ہے - لہذا وہ سلائسوں میں کاٹنے کے لئے آسان ہو جائیں گے. تازہ سبزیوں یا پھل کے ساتھ سبزیاں کے ساتھ خدمت کریں. اگر آپ کو ایک طرف ڈش کی ضرورت ہو تو یہ تقریبا کچھ بھی ہوسکتا ہے.
پنیر اور لہسن کے ساتھ چکن کے رول بالکل اسی طرح پکایا جاتا ہے (اوپر ملاحظہ کریں)، لیکن خام گوشت کی بجائے ہم مرغوں سے چھاتی یا گوشت سے لے جاتے ہیں، چکن کے پھٹے استعمال کرتے ہیں.
گوشت رولوں کو ہلکا کرنے کے لئے یہ ہلکی میز یا شراب کی خدمت کرنے کے لئے اچھا ہے.